Azafrán

Originario del sur de Europa y de Asia, el azafrán crocus es único entre las otras 75 especies de crocus. Su nombre formal de Crocus sativus se deriva del latín que significa «cultivado». De hecho, tiene una larga historia de cultivo que se remonta a su uso por parte de los médicos egipcios en el …

Leer másInformación sobre la cosecha de azafrán: Cómo y cuándo recoger el azafrán