Debido al calor excesivo en esta época del año, el cuerpo tiende a perder mucho más líquido y corre el riesgo de deshidratarse. Eso puedeafectan el metabolismo y causan problemas como mareos y presión arterial baja. Sin embargo, no es frecuente que tengamos agua, jugos o refrescos durante todo el día. Por tanto, una buena alternativa para mantener la salud este verano es complementar la ingesta de líquidos con el consumo de alimentos que ayuden a hidratar el organismo.
“La ingesta de líquidos no se puede reemplazar. Sin embargo, el consumo de alimentos con gran cantidad de agua, como piña, melón y sandía, ayuda a mantener los líquidos y sales minerales que perdemos al sudar ”, dice el Dr. Daniel Magnoni, cardiólogo y nutricionista del Hospital do Coração.
Para ayudar a hidratar el organismo en esta época del año, la nutricionista de HCor sugiere una serie de alimentos en diferentes categorías:
granos
– Arroz integral: cocido, tiene aproximadamente un 70,1% de agua. Este alimento también tiene carbohidratos, fibra – útil para el buen funcionamiento del intestino – manganeso, cobre, zinc, potasio, fósforo, además de vitaminas del complejo B, como piridoxina y tiamina.
– Frijoles: cocidos en la versión carioca tiene 80,4% de agua, además de proteínas, carbohidratos, fibra, calcio, magnesio, manganeso, fósforo, hierro, sodio, potasio, cobre, zinc, tiamina, piridoxina y niacina – también una vitamina de Complejo B.
Fruta
– Plátano-plata: tiene un 71,9% de agua. Su composición contiene carbohidratos, fibra, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, cobre, zinc, vitamina C, piridoxina y riboflavina (vitamina B2).
– Aguacate: crudo contiene 83,8% de agua, además de cobre, zinc, calcio, magnesio, manganeso, lípidos, carbohidratos, fibra, fósforo, potasio, riboflavina y vitamina C.
– Acerola: cruda tiene un 90,5% de agua. En su composición también encontramos carotenoides, cuya acción ayuda al proceso de respiración celular, además de sintetizar pigmentos retinianos. La fruta también contiene riboflavina, niacina, vitamina C, magnesio, fósforo, potasio, cobre, zinc, carbohidratos, fibra y calcio.
Verduras
– Zanahoria: cruda tiene un 90,1% de agua. La verdura también se compone de carbohidratos, fibra, calcio, magnesio, fósforo y potasio.
– Calabaza: tiene un 86,4% de agua. Cocido es rico no solo en fósforo y fibra, sino también en potasio, que ayuda a los latidos del corazón y al buen funcionamiento de los músculos.
– Calabacín: presenta 93,9% de agua, fósforo y potasio.
verduras
– Espinaca: tiene un 94% de agua. También está compuesto por proteínas, carbohidratos, fibra, calcio, magnesio, manganeso, fósforo, hierro, sodio, potasio, cobre, zinc, carotenoides, tiamina, riboflavina, piridoxina y vitamina C.
– Berro: crudo contiene aproximadamente un 93,9% de agua, además de potasio, vitamina C, fósforo y calcio que es fundamental para la salud ósea.
– Col mantequilla: cruda tiene un 90,9% de agua y también vitamina C, fibra, calcio, magnesio, fósforo, niacina y potasio.
Recuerda siempre hidratar tu cuerpo. Salud gracias!
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