Está bien que hacer la feria ya no sea lo mismo desde la invención del tomate cherry y la uva thompson, ese verde largo y sin hueso. Solo queestas maravillas que parecen haber salido de la imaginación de un niño se van al grano junto a las novedades que están en el mercado últimamente. ¿El duda? Aquí hay algunas hierbas, frutas, verduras y raíces en colores increíbles.
Remolacha Blanca: Puede parecer muy exótica aquí en España, pero en Europa es tan común como la versión tradicional. De él se extrae, por ejemplo, el azúcar más consumido en Francia, Bélgica y Alemania.
Melón blanco: blanco y veteado de verde, este melón conocido como toscano es una variedad de melón. En Toscana, hay cogollos claramente visibles y la piel es casi tan pálida como la pulpa, de un naranja apagado pero muy dulce.
Salvia abigarrada: aunque pocas personas conocen la salvia, esta hierba aromática es muy utilizada en la cocina mediterránea. Por aquí, encontramos la salvia común, con hojas de color verde grisáceo, pero hay variedades de borde blanco y violeta.
Zanahorias moradas , blancas o amarillas: en los Estados Unidos, las zanahorias de colores son imprescindibles para ayudar a las madres a ofrecer ensaladas a sus hijos. El sabor es el mismo, pero el color puede ser blanco, amarillo, naranja, rojo e incluso morado.
Fresa blanca o negra: ¿Es la fresa esa baya dulce y roja para ti? Aproveche la oportunidad para actualizarse: ¡también puede ser en blanco y negro! Ambos son difíciles de cultivar, solo para jardineros experimentados.
Tomate cebra: después de los pimientos, los tomates son quizás las solanáceas más diversas. Esta variedad se conoce como cebra: es verde por dentro y por fuera y tiene un sabor ligeramente ahumado, muy interesante.
Tomate morado: Por otro lado, los que se parecen más a frutos deformados son los codiciados tomates morados, que son difíciles de encontrar en España. El color varía de un vino violáceo a casi negro. El sabor es dulce y jugoso.
Tomates de pera amarilla: famosos en la cocina francesa, estos tomates de pera amarillos se roban el centro de atención en la mesa. Pequeñas, tiernas y llenas de jugo, son perfectas para consumirlas crudas en ensaladas.
Piña Lila: Versión lila de la piña, esta hermosa fruta es, lamentablemente, solo para el deleite de los ojos, no del estómago. La piña lila debe cultivarse como planta ornamental, ya que su fruto no es apto para el consumo humano.
Pimienta negra abigarrada: Otra que se hizo solo para ver es esta pimienta negra ornamental. Además de la fruta exótica, las hojas de esta variedad se tiñen de blanco y gris, creando un efecto impactante cuando se cultivan en grupos en el jardín.
Pitaia roja: A diferencia de la pitaia amarilla, que es originaria de España, la pitaia roja es típica del Caribe y Asia, donde se la conoce como fruta del dragón. Ambas especies son frutos del género cactus Hylocereus .
Explosión de berenjena: la berenjena también va mucho más allá del morado básico del supermercado. En la foto, la variedad rajada, de menor tamaño, utilizada en preparaciones que también toman la corteza. También hay una variedad tóxica, totalmente blanca, que parece un huevo largo.
Imágenes: Carol Costa – meuplantas.com.br
