La permacultura es una forma de jardinería que consiste en crear armonía entre las plantas, los animales y las personas. Es un modelo de sostenibilidad y administración ambiental que trabaja para construir sistemas de jardines saludables que también benefician a las comunidades locales.
La palabra permacultura es una mezcla de permanente y agricultura, y eso resume las cosas. La idea es que quieres crear un sistema que pueda durar, en lugar de usar soluciones temporales como el uso de petroquímicos o la eliminación de la biodiversidad en tu jardín.
Perdóname si eso suena hippie-dippy, pero me encanta la forma en que funciona la permacultura. Va más allá de la jardinería y busca construir un ecosistema que utilice los recursos sabiamente y tenga en cuenta las necesidades de las generaciones futuras. La permacultura también puede acercarte un paso más a un sistema completamente autosuficiente en tu propiedad.
Entonces, ¿cómo te ayuda toda esta filosofía cuando lo que realmente quieres es mejorar tu jardín y hacer tu jardín más amigable con el medio ambiente? Te mostraremos cuatro estrategias sencillas que puedes usar de inmediato para empezar a incorporar las técnicas de permacultura en tu propio jardín para ayudarte a ahorrar dinero, tiempo y el medio ambiente.
Los antecedentes de la permacultura
La permacultura tiene sus orígenes en Bill Mollison y el Instituto de Permacultura de Tasmania. Mollison vio la permacultura como un método paso a paso de producir alimentos como parte de un ecosistema holístico, ya sea en su patio trasero o para una comunidad.
Es posible que haya oído hablar de la permacultura que se utiliza en todo el mundo en los países del tercer mundo para ayudar a los países pobres a desarrollar prácticas sostenibles. En algunos círculos, la permacultura se promociona como una forma de ayudar a resolver la crisis de hambre en el mundo.
Hoy en día, grupos humanitarios como el Cuerpo de Paz de los España y World Vision enseñan estrategias de permacultura para construir huertos y escuelas en comunidades rurales.
¿Cuál es la diferencia entre la agricultura orgánica y la permacultura?
Puede que te preguntes, «¿cuál es la diferencia entre la jardinería orgánica y la permacultura?» ¡Gran pregunta! Ambos se esfuerzan por lograr una armonía entre la agricultura y la naturaleza. Ambos usan principios ambientalmente sólidos. Pero difieren en que la permacultura busca equilibrar todas las partes del ecosistema del jardín.
En pocas palabras, orgánico es un método de jardinería sin pesticidas o fertilizantes sintéticos. Los métodos orgánicos se centran en el uso de insumos naturales como el abono, las hojas y los microbios beneficiosos. Estrategias tales como la rotación de cultivos, la plantación de compañeros y los cultivos de cobertura contribuyen a un jardín saludable.
La permacultura, por otro lado, es una forma orgánica de jardinería que lleva las cosas un paso más allá. Al centrarse en la integración del jardín, el hogar, la granja y la comunidad, busca encontrar el equilibrio dentro de un ecosistema autocontenido.
Por ejemplo, la permacultura se centra en cerrar el ciclo de los nutrientes utilizando los desechos para crear nuevos nutrientes. Puede que ya estés haciendo esto cuando añadas tu estiércol animal, restos de comida y desechos de hojas a tu pila de abono. Al utilizar los productos de «desecho» de tu granja, estás construyendo una nueva fuente de nutrientes y cerrando el ciclo de los mismos.
¿Curioso cómo puedes implementar algunas técnicas de permacultura en tu propio jardín? Los siguientes cuatro conceptos son una manera fácil de empezar con el sistema.
1. Control del agua
La forma en que el agua fluye en su propiedad es importante. La próxima vez que llueva no corras dentro. Camina y observa los caminos de agua en tu jardín. ¿El agua se acumula en áreas que no quieres o corre como un río por tu jardín? ¿Corre por el camino para que no se vuelva a ver nunca más?
Toma nota de los patrones y de lo que quieres cambiar. Luego usa los siguientes métodos para hacer que el agua vaya a donde tú quieras.
Control del Run-Off
La permacultura no consiste en cultivar plantas en hileras ordenadas con la única expectativa de cosecha. En su lugar, plantar vegetales en grupos en lechos elevados que siguen una pendiente en una colina para eliminar la escorrentía y la erosión. Las bayas, el amaro o los espárragos funcionan bien para proteger el suelo y absorber el exceso de agua.
Otra forma de manejar la escorrentía es canalizar el agua donde la necesites. Tuve problemas con el agua que corría desde lo alto de la cresta a través del patio de mi vecino y llegaba a una gran piscina bajo mi granero.
La respuesta tradicional es poner un desagüe francés. Incorporé las técnicas de permacultura poniendo una zanja que corría a lo largo de la línea de la valla, evitando el granero y entrando en el campo. En ese punto final, planté varios árboles de nueces y tres arbustos de saúco.
Ahora tengo agua donde la necesito, no donde no la necesito, y no se desperdicia. Puedes recrear algo así en tu propio jardín creando un jardín de lluvia o una marejada de drenaje.
Recolección Agua de lluvia
La recolección de agua de lluvia es otra faceta de la permacultura que preserva los recursos hídricos.
Como muchas zonas rurales, no tenemos acceso al agua de la ciudad en mi granja, así que uso canaletas para llevar el agua de lluvia a los tanques para su almacenamiento. Tengo canaletas de lluvia en prácticamente todos los edificios, así que no se desperdicia ni una gota.
Esto no sólo me da agua para usarla más tarde, sino que también evita que el agua vaya a donde no quiero. En lugar de hacer pequeños ríos bajo mis aleros durante una tormenta, todo va a los tanques.
Utilice barriles de lluvia u otros sistemas de captación en su jardín para ayudar a capturar el agua que de otra manera podría ser desperdiciada.
2. Hügelkultur
Hügelkultur es una palabra alemana que significa «cultura de los montículos».
Es una antigua técnica de jardinería que implica enterrar la madera en el jardín y está modelada según el proceso natural de descomposición en el suelo del bosque, aunque a un ritmo más rápido.
Además de añadir nutrientes, cuando la madera se descompone, absorbe agua que luego se libera durante los períodos de sequía. Eso hace que esta técnica sea útil en áreas sujetas a sequía.
El uso de hügelkultur utiliza camas elevadas (montículos). La madera en descomposición se coloca en una zanja, y el suelo se apila para hacer un montículo. Este concepto se utiliza a menudo en huertos con árboles frutales y arbustos de bayas porque mejora el drenaje y la nutrición del suelo.
Construir una cama Hügelkultur
Busca madera cruda sin tratar alrededor de tu granja, ya sea de árboles o de desechos de construcción sin usar. La madera podrida es excelente, pero la madera recién cortada también funciona.
- Marque un área de 3×6 pies.
- Excava la capa superior del suelo y colócala en un montón cercano.
- Añade palos, ramas, pequeños troncos a tu zanja. Písalo para que se compacte.
- Añade trozos de abono, residuos vegetales, recortes de hierba y tierra adicional entre los huecos de la madera.
- Sigue poniendo capas de madera y material de relleno para formar una forma de pirámide de unos 3 pies de altura.
- Cubre tu montículo con unos pocos centímetros de tierra.
Una vez que hayas creado tu cama, deja que se asiente. Después de unos meses, los microorganismos están listos para empezar a hacer abono, y el suelo se habrá compactado. Ahora puedes plantar.
Los lechos de Hügelkultur son ideales para plantas de vid que se alimentan de calabazas, melones y calabazas. La soja, las hierbas y la borraja también son buenas opciones.
Los arbustos de bayas prosperan en los lechos de hügelkultur. Tenía problemas para establecer los arándanos. Mi pesado y húmedo suelo arcilloso no hacía felices a mis plantas, incluso después de haber modificado el suelo.
Así que construí una cama enorme para permitir a las raíces un poco más de espacio y darles un mejor drenaje. Cuando estaba haciendo el lecho elevado para mis arándanos, deliberadamente usé plantas y materiales que eran más ácidos para que terminara con un nivel de pH en la zona feliz para los arándanos. Ahora tengo un próspero parche de bayas.
Agroforestería
La agroforestería significa simplemente cultivar el bosque. En el lenguaje de la permacultura, la agroforestería también puede significar llevar las cualidades del bosque a su jardín y a las áreas de ganado.
Llevando el bosque a tu jardín
Añadir áreas de bosque a los campos plantando árboles puede mejorar el ecosistema general de tu granja y del bosque.
Los árboles pueden proporcionar refugio y cortavientos para el ganado y pueden ayudar a mantener los sonidos y olores fuera del patio del vecino. Algunos árboles como las avellanas también proporcionan alimento ya que las nueces, las ramitas y las hojas caen en el área de ganado. Si tiene una gran área de pasto, considere plantar árboles beneficiosos en ella.
Los árboles también pueden proporcionar zonas protegidas para los cultivos, ya que ayudan a controlar el flujo de agua, rompen el suelo arcilloso o rocoso y proporcionan hogares para la fauna beneficiosa.
Llevando tu jardín al bosque
Las zonas forestales pueden ofrecer oportunidades para la agricultura que a menudo se pasan por alto. Los hongos y las nueces son dos cultivos comunes que crecen bien en las zonas forestales. Ambos son buenas fuentes de alimento para pollos y cerdos, cerrando esos lazos de nutrientes y haciendo su propiedad más sostenible.
Considere la posibilidad de plantar algo en las zonas boscosas de su propiedad para aprovechar los beneficios de los árboles. Algunos cultivos ideales incluyen:
- Zarzaparrilla
- Árnica
- Jengibre
- Añil silvestre
- Gotu Kola
- Achicoria
- Ñame silvestre
- Algunas coneflowers
- Hisopo
- Ginkgo
- Rosemary
- Valeriana
- Feverfew
Animales domésticos
La incorporación de animales domésticos a los ecosistemas es un elemento clave de la permacultura. Por ejemplo, veamos los pollos.
Muchos de nosotros tenemos nuestras gallinas a un lado del corral donde tienen un gallinero y un corral. Pero mantenidos de esta manera, nuestros pollos no participan en la ecología de nuestra propiedad.
Los pollos tienen el potencial de hacer muchos trabajos valiosos como el reciclaje de nutrientes buscando y produciendo residuos. Actúan como mantenimiento de las malas hierbas y plagas, reduciendo la necesidad de controles químicos o biológicos, y «giran» la capa superior del suelo a través de su comportamiento de rascado. Considere la posibilidad de incorporar a sus pollos en la disposición general de su jardín.
Otro animal útil es el cerdo. Puedes usar un tractor para cerdos para que los cerdos preparen un área para plantar. Cavarán y defecarán, lo que elimina la necesidad de fertilizante, control de plagas y un tractor para despejar el espacio.
Tampoco descuides a los animales más pequeños en tu jardín. Las abejas, otros insectos y los peces pueden ser valiosas adiciones a su casa.
Usar la permacultura en tu patio no tiene por qué ser una propuesta abrumadora. Incluso el jardín más pequeño y rudimentario puede beneficiarse de algunos de los conceptos que defiende la permacultura. ¿Utilizas alguna de estas técnicas en tu propiedad? Háganoslo saber!
Tabla de contenidos
Tabla de contenidos