La campaña Octubre Rosa, publicitada por varias instituciones, destaca la importancia de concienciar sobre los métodos de prevenciónde cáncer de mama. Para colaborar con iniciativas como esta, la Dra. Daniela Gomes, nutróloga del Hospital do Coração (HCor), indica algunos alimentos que, además de actuar en la prevención de la enfermedad, ayudan a crear una dieta más saludable. “Mantener una dieta equilibrada es importante no solo para prevenir el desarrollo de la enfermedad, sino también para evitar varios otros problemas de salud”, recuerda el profesional.
Uva
Entre los consejos que da la nutricionóloga de HCor, el primero es el consumo de uvas. Los estudios demuestran que la sustancia ayuda a metabolizar y excretar sustancias cancerosas, además de contribuir a los procesos que inhiben la propagación de las células cancerosas. “El nutriente también tiene una acción antioxidante, lo que ya ayuda a minimizar el estrés oxidativo del cáncer”, añade el nutrólogo de HCor.
Frutas rojas
Alimentos como fresas, cerezas, frambuesas y moras, por ejemplo, son ricos en fitonutrientes conocidos como antocianinas. Según estudios recientes, estas sustancias pueden actuar retrasando el crecimiento de células premalignas y previniendo la aparición de vasos que pueden dar lugar a tumores. Debido a estas características, una investigación publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry señaló que las bayas pueden reducir no solo el riesgo de cáncer de mama, sino también de boca, colon y próstata. “Los frutos rojos todavía contienen una gran cantidad de vitamina C. Esto también fortalece el sistema inmunológico y puede ayudar con la síntesis de colágeno”, agrega.
granos
Algunos estudios sugieren que alimentos como las lentejas, los frijoles y los guisantes pueden actuar para invadir las células cancerosas en el tejido mamario adyacente. Además de tener un alto valor nutricional, ya que contienen hierro, calcio, vitaminas, minerales, proteínas y bajo contenido en grasas, también son una rica fuente de fibra. “Por tanto, ayudan a controlar los niveles de grasa y glucemia en sangre, lo que también ayuda a prevenir enfermedades digestivas y cardiovasculares”, dice la nutróloga.
Especias
Las especias como el curry y la pimienta negra tienen antioxidantes conocidos como polifenoles. Recientemente, una investigación norteamericana reveló que la acción de estas sustancias en el cuerpo puede ayudar a reducir las células cancerosas sin afectar las células mamarias sanas. “Este efecto puede ser causado por la acción antiinflamatoria de estos antioxidantes”, dice la Dra. Daniela.
Aceite de oliva
Los estudios trabajan con la hipótesis de que el aceite de oliva podría modificar el gen canceroso que causa daño celular y aparece en alrededor del 25% al 30% de los casos de cáncer de mama. Además, este alimento es otro gran aliado para la salud del corazón, ya que aumenta el colesterol bueno y tiene antioxidantes que combaten los radicales libres, lo que ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como las cardiopatías. “El consejo es beber una cucharadita de aceite de oliva virgen extra al día como aderezo para ensaladas o como acompañamiento de rebanadas de pan”, aconseja la nutricionista de HCor.
Fuente – Ciclo de vida
