El brócoli es un gran alimento para complementar una dieta sana y nutritiva. Se puede consumir de diferentes formas y además de sabroso, puede ayudar a combatir diversas enfermedades e incluso reemplazar parte de la proteína que normalmente obtiene la carne.
Vea los cinco beneficios de esta verdura.
1. Fuente de calcio
Muchas personas en todo el mundo han dejado de consumir leche en la edad adulta, alegando que no es la mejor fuente de calcio para el cuerpo. Por lo tanto, es necesario buscar reemplazos. Una buena opción es el brócoli. Una taza de este alimento tiene 130 mg de calcio.
2. Rico en proteínas
Una de las principales preocupaciones de quienes deciden dejar de comer carne es encontrar alimentos ricos en proteínas para reemplazar este nutriente en la dieta. El brócoli es rico en proteínas, una de las fuentes favoritas de los vegetarianos.
3. Ayuda a perder peso y controlar el azúcar en el cuerpo.
Debido a que tiene mucha proteína en su composición, a la vez que tiene pocas calorías, el brócoli es una gran opción para quienes quieren adelgazar e intensificar la masa muscular. Además de las proteínas, tiene un alto contenido de fibra y un bajo contenido de azúcar. Esto ayuda a controlar la insulina en sangre.
4. Lucha contra el cáncer
Este alimento tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Por lo tanto, incluirlo en la dieta ayuda a reducir las posibilidades de desarrollar cáncer de pulmón, mama, cuello uterino y próstata. El zinc, el selenio y el betacaroteno presentes en el brócoli también estimulan el sistema inmunológico.
5. Previene las enfermedades cardíacas
El carotenoide de luteína, el ácido fólico y la vitamina B6 son algunos de los componentes del brócoli que ayudan a prevenir la aparición de enfermedades cardíacas. El calcio, el potasio y el magnesio, también presentes en este alimento, ayudan al organismo a mantener el control de la presión arterial.
Fuente – Ciclo de vida
