Después de preparar las comidas, la mayoría de las personas tiran los restos de comida. La corteza, las hojas, los tallos y las semillas se desperdician, junto con las fibras y los nutrientes que se pueden reutilizar bien en el hogar, en los alimentos y en el cuidado personal.

Afortunadamente, la conciencia de la sostenibilidad ha ido transformando los hábitos de consumo y aportando grandes beneficios para la salud y el ahorro al bolsillo. Además, es importante recordar que lo que habitualmente se descarta de las frutas y verduras tiene más nutrientes que la parte que consumimos.

Para ayudarlo a llevar una vida más saludable, más nutritiva y sin desperdicios, hemos seleccionado 5 formas de reutilizar las cáscaras de frutas y verduras. ¡Verificar!

1. Alimentos

La mayoría de los alimentos se pueden utilizar al 100%. Los diferentes sabores y texturas de corteza, hojas y tallos pueden sorprender, convirtiéndolos en opciones creativas y económicas para variar el menú de la semana.

Una breve búsqueda es suficiente para encontrar varias recetas nutritivas de ensaladas, mermeladas, panes, pasteles, tés y jugos con cáscaras de frutas y verduras que se pueden utilizar. Además, ayudan a controlar los niveles de azúcar y grasas en sangre, además de ayudar al funcionamiento del intestino.

El consejo principal es lavar bien los alimentos antes de comer, eliminando los residuos que se acumulan en las partes internas. Dar preferencia a los productos orgánicos , cultivados sin el uso de insecticidas o pesticidas, o, ¿por qué no, producirlos en casa?

Y no te preocupes, no todas las recetas son para consumo inmediato y se pueden almacenar y congelar. Mira algunas opciones:

> Conchas: son ricas en fibra y, en su mayoría, tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, siendo ideales para la preparación de tartas, tartas, dulces, snacks, farofa, jugos , tés y gelatinas.

Apuesta por recetas con cáscaras de plátano, mandarinas, melón, guayaba, maracuyá, naranja, pepino, piña, manzana, berenjena, remolacha, calabaza, mango, pepino y papaya. ¡También se puede utilizar la fruta de la pasión y la corteza de sandía!

> Hojas: fuente de vitaminas y minerales, se puede utilizar en tartas, sopas y ensaladas. Remolacha, zanahoria, boniato, nabo, rábano, coliflor, calabaza, puerro, mostaza y hojas de menta son los más aptos para el consumo.

> Tallos: ricos en calcio y potasio, están indicados para sofritos, sopas, patés y rellenos en general. Utilice y abuse de platos elaborados con brócoli, coliflor, espinacas, berros y tallos de remolacha.

> Semillas: con un alto valor nutricional, ¡tampoco es necesario desecharlas! Busque recetas con semillas de calabaza, yaca, melón, papaya y sandía.

2. Limpieza de la casa

La reutilización de cáscaras de frutas y verduras también ayuda a limpiar la casa. La naranja y el limón, por ejemplo, son adecuados para limpiar vidrio, hornos y microondas.

Las cáscaras de plátano, por otro lado, se utilizan para pulir y pulir la plata, ya que agregan brillo a los artículos, además de ser excelentes alternativas para limpiar y eliminar las manchas de velas de los muebles.

También es posible producir aerosoles multiusos con cáscara de cítricos y vinagre, transformando la mezcla en un gran producto natural para higienizar y dar sabor a la casa.

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3. Repelente

Otra opción sostenible es utilizar cáscaras de limón, naranja o mandarina para ahuyentar a los mosquitos y otros insectos. Las tabletas de veneno, utilizadas en repelentes de salida, pueden reemplazarse por estas cáscaras y aún así garantizar un aroma súper agradable para el medio ambiente.

Las mitades de naranja y limón ensartadas con clavo son una forma eficaz de repeler insectos.

4. Belleza

Algunas cáscaras de frutas son ingredientes clave en los exfoliantes caseros. Las cáscaras de plátano, por ejemplo, tienen propiedades antioxidantes, potásicas y cicatrizantes, por lo que se mezclan con azúcar y se utilizan para eliminar toxinas, tonificar y revitalizar la piel.

Las pieles de patata, en cambio, contienen almidón, una sustancia que ayuda a suavizar las ojeras y tonificar la tez. Poseen propiedades calmantes y actúan eliminando sustancias tóxicas, siendo también utilizadas para fortalecer y dar brillo al cabello.

5. Compostaje

Apostar por el compost casero es una forma consciente de reducir el volumen de residuos depositados en vertederos e incineradoras. Además de esta ventaja, transformar los residuos orgánicos en composts estabilizados, ricos en humus y nutrientes minerales, significa invertir en suelos de calidad, mejorando la eficiencia de los fertilizantes.

¿Solo vió? La reutilización de tallos, semillas, hojas y cortezas es fácil, económica y sostenible. ¡Simplemente use su creatividad e inserte gradualmente el hábito en su rutina! Pronto, sentirá los beneficios para la salud y los ahorros en las compras del mes.

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