¿Qué es la acuaponía?
L ‘ aquaponics , o acuicultura , es el resultado de una combinación y fusión real entre un sistema hidropónico en crecimiento , que planea cultivar plantas en el suelo , utilizando soluciones de nutrientes, y la reproducción de un ecosistema natural donde los peces y las bacterias realizan su funciones normales y su trabajo diario: producen el fertilizante perfecto para el cultivo de plantas . Por lo tanto, el sistema acuapónico permite cultivar plantas sin el uso de suelo tradicional y nutrirlas gracias a lo que los peces producen de forma natural.
En realidad, este sistema crea un círculo perfecto de recuperación y reutilización de residuos . De hecho, la acuaponía representa el vínculo entre el agua, la vida acuática, los nutrientes y las plantas : es un sistema antiguo y, al mismo tiempo, innovador y extremadamente ventajoso , porque reúne lo mejor de todas las técnicas de cultivo . Además, evita el desperdicio, porque recupera y recicla continuamente el agua y los nutrientes, creando un verdadero ecosistema natural ; un verdadero punto de inflexión para el mundo del cultivo. La acuaponia utiliza plantas, bacterias naturales y el sustrato en el que crecen para limpiar y purificar el agua, después de lo cual todo vuelve a la pecera.
Entre las ventajas prácticas del sistema acuapónico hay ciertamente un menor compromiso por parte del cultivo ; por ejemplo no es necesario quitar las malas hierbas, no hay peligro de infestaciones y parásitos , no hay escorrentías tóxicas.
Con un sistema acuapónico, es posible utilizar 1/10 de la cantidad de agua generalmente utilizada para el riego de cultivos tradicionales en suelo: incluso menos agua que las cantidades utilizadas en el cultivo hidropónico . Además, al ser un ecosistema natural, no es posible utilizar petroquímicos, pesticidas o herbicidas nocivos.
Aquí puede encontrar la sección dedicada a los sistemas acuapónicos.
Para alimentarlo y hacerlo funcionar, es suficiente alimentar a los peces del sistema y recolectar las plantas que se desarrollarán.
Entre las ventajas que ofrecen este tipo de sistemas ciertamente existe una gran libertad para elegir el lugar ; De hecho, es posible cultivar en cualquier lugar: en casa o en un garaje, en un invernadero o en un patio para montarlo como prefieras. Pero hay más, porque todo es escalable : en función del presupuesto disponible, es posible elegir el tamaño y el espacio para dedicar a este tipo de sistema, que también se puede ampliar posteriormente.
De hecho, la acuaponía ofrece la posibilidad de crecer en cualquier lugar, incluso en vertical, yproduciendo así una gran cantidad de comida en un espacio extremadamente reducido . En los sistemas de torres acuapónicas, por ejemplo, las plantas se apilan una encima de la otra, el agua fluye desde la parte superior de la torre y llega a las raíces y luego cae directamente en la pecera.
Entre los sistemas de cultivo ideales para acuaponía se encuentra ciertamente el DWC (cultivo en aguas profundas) que proporciona un gran recipiente de cultivo, bajo y ancho, que flota en un canal lleno de agua proveniente de los peces y adecuadamente filtrada para eliminar los desechos sólidos. Las plantas se colocan en agujeros especiales creados dentro del plan de cultivo; aquí las raíces de las plantas están libres y en contacto con el agua subyacente. Este método es ideal para cultivar ensaladas y otras verduras que crecen rápidamente y no necesitan grandes cantidades de nutrientes.
Otro sistema muy utilizado en el cultivo acuapónico es el TFT (Técnica de película nutritiva), que prevé la presencia de un tanque ligeramente inclinado en el fondo del cual se aplica una estera rica en nutrientes.
En el interior del tanque fluye el agua que toma los nutrientes de la película colocada en el fondo y los distribuye a las raíces de las plantas que tocan directamente el flujo de agua.
Las plantas se colocan dentro de orificios hechos en un tubo colocado sobre el tanque inclinado: de esta manera las raíces cuelgan libremente en este flujo continuo de agua. Este método de cultivo funciona muy bien para las plantas que necesitan poco apoyo, como las fresas y las verduras de hoja verde.
El sistema NFT también es una excelente manera de cultivar cultivos verticales y utilizar el espacio no utilizado, ya que se puede colgar del techo sobre otros cultivos.
Cómo funciona la acuaponía: esquema de una instalación de acuicultura
La acuaponía transforma de hecho la planta que crece en un pequeño ecosistema completamente autónomo, en el que el agua se recupera continuamente y los residuos se reciclan desde las raíces . La combinación de agua, peces y plantas representa la oportunidad ideal para descubrir, profundizar y transmitir la importancia de la autosuficiencia y la sostenibilidad. El sistema de cultivo acuapónico se caracteriza por un sistema de recirculación, donde el agua – con la ayuda de bombas adecuadas – se toma del tanque donde se ubican los peces y se transporta a un filtro, que implementa el proceso de nitrificación , trayendo la formación de nitritos y nitratos destinado a ser asimilado por plantas.
Básicamente, el agua recoge y transporta todos los residuos líquidos y sólidos producidos naturalmente por los peces (que contaminan el medio ambiente sin un filtrado especial) y el sistema los filtra gracias también a la ayuda de bacterias beneficiosas , que los transforman en nutrientes. En este punto, la solución de nutrientes ahora purificada vuelve a disposición de las plantas , para garantizarles los nutrientes adecuados, y luego se reintroduce en el tanque de cría de peces, cerrando así el ciclo. De esta forma, se eliminan los desechos y las plantas obtienen la cantidad adecuada de nutrientes , sin necesidad de nutrientes adicionales.
¿Qué plantas se pueden cultivar con acuaponía?
Las variedades de plantas que se pueden cultivar con el método de acuaponía son muchas, potencialmente todas; en particular, todos aquellos, como se ha visto anteriormente, que no necesitan soportes especiales para su cultivo, incluidas las verduras de hoja, las ensaladas , los calabacines, las berenjenas y las hierbas aromáticas.
¿Qué pez para acuaponía?
En cuanto a los peces que se pueden utilizar dentro de un sistema de acuicultura, puede elegir cualquier tipo de pez de agua dulce , incluido el camarón. Por supuesto, dependiendo del tipo de pescado elegido, es necesario configurar el sistema de manera diferente, en función de las características de la variedad elegida , para garantizar que las plantas tengan la cantidad y el tipo de nutrientes adecuados.
¿Qué se necesita para crear una instalación de acuicultura?
Para construir una planta de acuicultura desde cero, es necesario adquirir un tanque para la cría de peces, un tanque hidropónico equipado con una bomba -que se colocará encima de la de peces- en el que se colocarán las plantas, bacterias que permiten descomponer los desechos del pescado, filtros , un kit para medir y ajustar el pH , complementos para solucionar cualquier problema y deficiencia nutricional y luego por supuesto el pescado que prefieras y las plantas para crecer
Para iniciar y comenzar una acuicultura con serenidad , es recomendable comprar un sistema y kits listos para usar, que solo deberán ensamblarse y configurarse siguiendo las instrucciones del paquete . En general, la puesta en marcha y mantenimiento de un sistema acuapónico no requiere de grandes cuidados y atención, pero como todos los cultivos de este tipo, incluidos los hidropónicos y aeropónicos, necesita algunos controles, como temperatura, pH, humedad adecuados (aquí la sección dedicada a los conductímetros ), correcta ventilación y aireación , (aquí la sección dedicada a los extractores de aire ), limpieza de las superficies y la cantidad adecuada de nutrientes. (por lo tanto, número correcto de peces).
Uno de los aspectos importantes a considerar al principio, de hecho, es precisamente la relación -que debe estar bien equilibrada- entre el número y tipo de plantas elegidas y el número y raza de peces que se desea criar. De esta manera puede garantizar un entorno saludable y eficiente. El otro factor a tener siempre en cuenta es la nutrición que se brinda a los peces , que debe ser altamente cualitativa y en las dosis adecuadas para garantizar el equilibrio del medio.
Tabla de contenidos