Variedades italianas y siembra temprana de ajo.
Cómo curarlo para que crezca mejor.
El ajo se adapta a muchas condiciones climáticas diferentes, incluso si prefiere el clima templado: por lo que puede soportar el frío, pero no las heladas; y por encima de 20/25 ° no germina. Pero siempre necesita al menos 15 horas a la luz del sol. Como decía en el párrafo anterior, a la hora de plantar ajo, el agua es un componente bastante complicado para esta hortaliza: hay que dosificarla con mucho cuidado, para que la tierra no quede húmeda y no crezca moho o podredumbre. Si lo guardas en casa, un platillo yo diría que es imprescindible, pero ten cuidado de que no se quede sin agua, porque significa que hay un exceso. En este caso es mejor retirarlo, para que no se reabsorba y no mantenga la tierra húmeda. Otro pequeño consejo se refiere a las flores que podrían crecer de los tallos, el blanco tiende a rosa / rojo; si se eliminan, el bulbo se puede ahorrar «energía» que «robarían» de la verdura durante la maduración. Cuando las hojas comienzan a ponerse amarillas y el tallo a secarse, ¡la verdura está lista!
Algunos últimos consejos y la cosecha del ajo
Como mencioné, cuando las hojas comienzan a ponerse amarillas y el tallo a secarse, el bulbo está maduro y, por lo tanto, listo para ser cosechado. Un consejo para conseguir un mejor resultado: puedes practicar el anudado, es decir, quitar el tallo de la base una semana antes de recolectar el bulbo, para que aún pueda crecer más, ya no tener tallo para alimentarse, y favorecer el secado. Hay dos formas de extraerlo: Si no se ha quitado el tallo, una vez extraído el bulbo del suelo, se debe dejar secar durante una semana, en un lugar fresco y resguardado. Alternativamente, y preste especial atención en esta operación si primero quitó el vástago para no dañar el bulbo al excavar para extraerlo, ya puede usarlos, una vez limpios. Para mantenerlos de esta manera deben mantenerse alrededor de 0 °. De lo contrario, un ambiente seco es suficiente para mantenerlos hasta 8 meses. Si quieres replantarlos, es posible hacerlo a través de estos bulbos, de hecho ahí es donde se encuentra la sustancia que permite la germinación. Y cuanto más grande es un bulbo, más rápida es su germinación a una temperatura recomendada entre 15 y 20 °, en unos quince días.
