Las bayas de goji , también llamadas frutos de la longevidad tibetanos, pertenecen a la familia de las solanáceas. Estas plantas se caracterizan por tener frutos rojos que tienen la forma de una cereza ligeramente alargada y nacen en las tierras altas asiáticas del Tíbet, China y Mongolia a una altura de unos 3.000 metros . En España, donde hoy en día se encuentran comúnmente en el mercado, se pueden comer en forma de bayas secas. El sabor y la textura son muy similares a los de las pasas, representan un snack perfecto y son ideales para embellecer el desayuno., ya que la baya de goji es una fruta muy enérgica, saciante y útil para el control de peso. La cantidad recomendada es de aproximadamente un puñado al día, para comer así – natural – o para poner en yogur o combinar con otras frutas para una macedonia de frutas.
Las bayas de Goji también están disponibles en forma de cápsulas, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, y jugo de fruta 100% puro, que – en el caso de que las bayas se produzcan con ciertas precauciones – se considera un verdadero alimentador. Y solo una medida taza debe tomarse al día.
Conocer las diferencias entre las variedades de bayas de goji entre las que puedes elegir marca la diferencia real : es muy importante, de hecho, poder identificar y explotar la adecuada para poder beneficiarte de todas sus propiedades . En general, cuando hablamos de bayas de goji nos referimos -en su mayor parte- a los frutos de la planta de la variedad Lycium Barbarum perteneciente a la familia de las solanáceas, que también incluye patatas, berenjenas y tomates .
La investigación científica destinada a descubrir todas las propiedades de las bayas de goji se está concentrando, en particular, sobre los polisacáridos y su capacidad para apoyar las defensas inmunológicas. La fruta de goji contiene, de hecho, tanto vitaminas A como C, esenciales para fortalecer el cuerpo y protegerlo de ataques externos, pero también todas las vitaminas del grupo B. Esta fruta también contiene 18 aminoácidos y una multiplicidad de sales minerales y naturales. vitaminas. Se debe saber que estos se asimilan de una manera mucho más acelerada y eficaz que los sintéticos presentes en los multivitamínicos comunes de venta libre. Gracias a su rica herencia nutricional, la baya de goji, si se toma con regularidad, tiene un efecto tónico y energizante y es una de las frutas más ricas en antioxidantes, por lo que contrarresta el envejecimiento celular mejor que muchos otros tratamientos.. La presencia de carotenoides y vitamina A lo convierte en un gran aliado para la belleza de la piel, uñas y cabello y se recomienda en dietas dirigidas a adelgazar. En términos de propiedades beneficiosas, una sola ración de estas bayas corresponde a una gran cantidad de frutas y verduras .
Veamos, con más detalle, las propiedades de las bayas de goji .
Como se anticipó anteriormente, las bayas de goji representan un excelente remedio para fortalecer el sistema inmunológico , porque, además de la gran cantidad de vitaminas y sales minerales, también contienen 4 polisacáridos únicos en el mundo, llamados LBP (Lyceum Barbarum Polysaccharides) con notable salud propiedades. Tanto el dolor lumbar como el alto contenido de carotenoides favorecen un aumento de los glóbulos blancos (linfocitos) y mejoran la capacidad de los fagocitos para defender al cuerpo humano de los patógenos. En estas preciosas frutas también encontramos un derivado natural de la Vitamina C (AA-2BG) que, además de actuar como un poderoso antioxidante, refuerza las defensas naturales del organismo.. Es por eso que se recomiendan para personas con defensas inmunitarias bajas y para quienes a menudo se resfrían o se sienten cansados.
Las bayas de Goji son ricas en antocianinas, que son preciosas flavonidas, que además de actuar como poderosos antioxidantes que defienden al organismo de la acción de los radicales libres , ayudan a contrarrestar la acumulación de grasa, especialmente en la zona abdominal. Además, ayudan a reducir la sensación de hambre y reactivan el metabolismo . Gojii se encuentra entre los alimentos con el índice glucémico más bajo y ayuda al cuerpo a mantener bajo control el azúcar en sangre .
Varios estudios científicos han demostrado que la especie Barbarum es la más rica y beneficiosa, porque se caracteriza, más que otras especies, por las muchas y preciosas propiedades que se reconocen en las plantas gojii. No confundir la especie Barbarum con Lycium Chinense,una cualidad que tiene una fruta mucho más ácida y menos apetecible ; todavía tiene propiedades importantes, pero claramente inferiores a las que ofrece la variedad Lycium Barbarum.
Por lo tanto, si tiene la intención de cultivar bayas de goji para tenerlas siempre disponibles para sus meriendas y desayunos, pero también para preparar dulces y embellecer cremas de varios tipos , es recomendable cultivar la variedad de Lycium Barbarum, que será agradable al paladar. y ofrecerá numerosas propiedades beneficiosas.
Pero, ¿cómo reconocer, entre las diferentes variedades de bayas de goji, la adecuada, ideal para cultivar? Visualmente, existen diferencias que le permiten reconocer los diversos tipos y le permiten seleccionar la variedad correcta de planta de goji, a saber, Lycium Barbarum, que tiene hojas estrechas y largas, mientras que la Chinense tiene hojas más anchas y más cortas.
Cómo cultivar plantas de Goji
La planta de Goji necesita mucha luz y calor para poder florecer y dar frutos , por lo que elegir el lugar exacto para colocar las plantas es el primer e importante paso a dar para asegurar abundante fruta . La temporada recomendada para comenzar el cultivo es la primavera , ya sea que decida cultivar bayas a partir de una planta o si la elección recae en las semillas. Dado su origen, la planta puede soportar incluso temperaturas bajo cero , pero, como se mencionó anteriormente, necesita luz y calor para poder crecer y desarrollarse de la mejor manera .
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Cultiva plantas de gojii en el suelo
La planta de goji es un arbusto de fácil cultivo , ya que no requiere precauciones especiales y es resistente incluso a las bajas temperaturas . Si decide cultivarlo en campo abierto, es recomendable plantarlo a principios de primavera o principios de otoño , en cualquier caso cuando el período de heladas esté lejos. Si vas a cultivar más de una planta de goji , es recomendable dejar más o menos 2 metros entre cada planta . Las raíces deben colocarse a unos 30 cm de profundidad en el suelo: nunca olvides regarlas y aportarles el abono ideal, que es un compuesto orgánico ligero.
El suelo más adecuado para la planta de goji es arenoso y bien drenado; además del sol (o la luz de las lámparas si decides cultivarla en interior) la planta necesita riegos frecuentes. Los frutos solo se pueden recolectar cuando hayan alcanzado la madurez completa.
La floración de la planta se da entre los meses de mayo y julio y -a finales de mayo- se puede realizar una poda para que las flores crezcan más , con mayor vigor y sean más grandes.
Las plantas que se encuentren en la casa durante el período de floración deben colocarse al aire libre, de tal manera que favorezca la fertilización por insectos y aumente la posibilidad de la cosecha. El sol es un excelente aliado para la maduración de los frutos y su enriquecimiento de sustancias beneficiosas. La creación de nuevas plantas también se puede realizar cortando.
Estos son los pasos a seguir:
- Recuerde mojar el terrón con la maceta antes de plantar para un mejor enraizamiento;
- Cava un hoyo 3 veces más grande que el diámetro de la maceta y con una profundidad de 40 cm.
- Ponga un poco de fertilizante en el fondo del hoyo ;
- Retire con cuidado el terrón de la maceta y coloque la planta en el medio del agujero, cubra y comprima la tierra;
- Terminar con abundante riego .>
Cultiva plantas de goji en macetas
Si no tienes jardín, puedes cultivar bayas de goji en macetas de forma segura , la solución perfecta y recomendada para todos aquellos que no tienen jardín pero, al mismo tiempo, no quieren dejar de cultivar sus plantas favoritas. Además, el
cultivo de las bayas de goji en macetas te permite mover las macetas si es necesario en los rincones más soleados de la casa o en el exterior., por ejemplo en el balcón o terraza, encontrando el mejor lugar cada vez. Es preferible utilizar contenedores de tamaño mediano, por ejemplo con un diámetro de 30-50 cm, para poder insertar un mayor número de plántulas. Cuando la planta de goji se cultiva en macetas puede alcanzar una altura máxima de 1,50 m (por supuesto, si se planta directamente en el suelo tiende a crecer más). En este caso, el riego debe ser más regular y abundante que cuando se cultiva en el suelo , pero procura no exceder, porque las raíces con demasiada agua podrían pudrirse. La frecuencia recomendada para el riego es aproximadamente una vez a la semana durante el invierno y tres veces en el verano.
En cuanto al cuidado de las plantas , después de haberlas comprado es necesario realizar un traslado y comprobar que las raíces de la planta permanezcan húmedas . Si no es así, se sumergirán brevemente en un balde lleno de agua .
En este punto, la planta se transferirá en una maceta o en un jardín, según su tamaño. Después del trasiego, deberá regar la planta de inmediato. Si se va a colocar dentro de una maceta, es recomendable tapar el fondo del recipiente con una capa de bolas de arcilla expandida , material que ayuda a favorecer el drenaje., para asegurar un alto nivel de humedad evitando – al mismo tiempo – el estancamiento de agua en el platillo, peligroso para la salud de la planta.
Cuando las plantas se colocan en el interior y comienzan el período de floración, muévalas al aire libre, para facilitar la fertilización por insectos y aumentar la posibilidad de cosecha . El sol es un excelente aliado para la maduración de los frutos y su enriquecimiento de sustancias beneficiosas . La creación de nuevas plantas también se puede realizar cortando.
¿Cómo podar las plantas de goji?
La planta gojii -sobre todo si se planta en el jardín- puede alcanzar hasta 3 metros de altura y 1 metro de ancho, por lo que la poda juega un papel fundamental en su apariencia y salud. Dependiendo de cómo crezcan, las plantas deben cortarse una o dos veces al año , respectivamente, durante el período de primavera y otoño. Las plantas de Gojii, en términos generales, no deben tener más de cinco brotes. Cada corte hará que la planta se ramifique aún más y se vuelva más gruesa y fuerte. Las plantas de Gojii, tanto las jóvenes como las viejas, pueden tener una tendencia a inclinarse hacia el suelo para volver a ramificarse. Sin embargo, esto se puede prevenir apoyando las ramas más débiles con refuerzos especiales.
La floración de la planta de goji ocurre, como se mencionó anteriormente, en el mes de junio y se manifiesta con magníficas flores de color lila ; La floración también puede ocurrir en julio y agosto, pero es durante el período comprendido entre agosto y septiembre cuando nacen los primeros frutos. Las bayas de Gojii se pueden secar al sol o en el horno, alternativamente se pueden comer solas o procesadas para obtener un jugo muy puro. Las bayas de gojii son súper versátiles, polivalentes y con mil tonalidades beneficiosas
Enfermedades y parásitos
Sin embargo, se debe prestar atención a la posibilidad de que las plantas de goji sean atacadas por parásitos . Aunque esta planta es muy rústica y fuerte , es posible correr con este peligro.
¿Cómo evitarlo y cómo prevenirlo?
Antes de que llegue la primavera – y la consiguiente floración – es recomendable iniciar un tratamiento preventivo con insecticida y un fungicida de amplio espectro . El hongo más molesto para la planta de goji es sin duda el mildiú polvoriento , también comúnmente llamado enfermedad blanca. Su nefasto efecto es cubrir el follaje con un velo polvoriento y blanquecino . Para evitar el desarrollo de necrosis, es necesario recurrir aproductos a base de azufre . Los casos de óxido son bastante raros, pero si ocurre, se recomienda utilizar cobre.
En cuanto a los insectos, puede suceder que, durante la estación más calurosa , aparezcan ácaros o pulgones , especialmente en los nuevos brotes. También en este caso es aconsejable rociar rápidamente productos específicos. Los caracoles y las limaceae aprecian mucho las hojas de goji, por lo que deben contrarrestarse colocando productos a base de metaldehído alrededor de la planta . La poda es una tarea importante para controlar y dirigir el crecimiento y el tamaño de estas plantas , que si se dejan crecer libremente, podrían alcanzar los tres metros y medio de altura incluso en algunos casos.
La poda de las plantas de goji definitivamente debe realizarse después del primer año de crecimiento y después de la primera ola de frutos: después de los primeros 12 meses de desarrollo, de hecho, la planta se estabiliza y podarla después del período de floración y maduración es una excelente solución. para eliminar las ramas no deseadas, fortalecer la planta y garantizar un crecimiento adecuado . La poda se utiliza para preparar la planta, al comienzo del período de verano, antes de que florezca y dé fruto. Estos son algunos pasos básicos para podar y mantener adecuadamente su planta de goji. En primer lugar, es conveniente cortar todos los brotes que crecen horizontalmente., partiendo del brote principal hasta los que se encuentran a 40 centímetros del suelo.
También es necesario eliminar las ramas laterales, que crecen en un ángulo superior a 45 grados con respecto a la rama principal: eliminar todas las ramas laterales con ángulos menores a 45 grados, con respecto a la rama principal, pero dejar cuatro o cinco ramas. . Estos serán los que darán frutos y producirán tus bayas de goji .
Corte todas las ramas muertas , que no sobrevivieron al invierno y corte los extremos que crecieron durante el verano (y también revise la parte superior para evitar que crezca demasiado) para que la planta, a medida que crece, comience a dar frutos de el lado de las ramas. Después de estas pequeñas pero importantes intervenciones, las plantas de goji serán más fuertes y los frutos producidos serán mejores. Finalmente, corte los brotes que aparezcan cerca de la base de la planta o de las raíces cuando note que se están volviendo intrusivos . En resumen, por tanto, para una excelente poda, dejar que la planta crezca libremente durante su primer año de vida: esto servirá para fortalecer las raíces.
El segundo año, retire todas las ramitas al comienzo de la temporada de primavera. Esto producirá muchos más tallos que el primer año y más bayas que el año anterior , pero llegará un poco más tarde, en el verano, y no tendrá que agacharse para recoger la fruta porque la planta habrá crecido en mientras tanto también. en altura.
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