Berenjena

Hierbas y frutos de la naturaleza

La naturaleza no es solo ese conjunto de especies de animales, plantas e insectos que llena el mundo que nos rodea; esta definición, aunque exacta, es muy reduccionista y poco respetuosa con esa «magia», esa atmósfera que impregna toda la naturaleza y que tiene un efecto enorme en los seres humanos. De hecho, a pesar de que la tendencia histórica dice que el hombre traslada cada vez más sus intereses de la naturaleza a la ciudad, el vínculo intrínseco, casi genético, entre el ser humano y la naturaleza permanece: muchas veces se esconde dentro de nosotros porque está dominado por otros intereses., Porque “ este no es el momento ”, pero nunca se apaga y sale dominante a cada sacudida. De hecho, no es casualidad que incluso cuando viajas nerviosamente a un lugar de trabajo te quedes extasiado y encantado ante la vista de un hermoso paisaje: la naturaleza siempre logra secuestrarnos, y lo hace con la belleza de los lugares creados pero también con la maravilla de las especies animales que lo habitan (y un maravilloso ejemplo de ello son las bandadas de golondrinas que puntualmente nos deleitan con sus coreografías en cada cambio de estación). Entre estas especies, las vegetales se encuentran entre las mejores para hacernos felices de muchas maneras diferentes: las flores por los colores y aromas, los árboles por su belleza, los frutos por la autenticidad y las muchas sustancias beneficiosas, las hierbas porque son una ayuda válida para nuestra salud.

Fitoterapia

La naturaleza, como podemos ver todos los días, está llena de recursos, llena de cosas bellas que puede brindarnos en las formas y situaciones más dispares. Pues el hombre nunca ha dejado escapar la posibilidad de tener gratificaciones positivas explotando estos dones naturales, y de ahí nació una verdadera disciplina, casi una ciencia, que sin embargo no hace uso de muchos experimentos, fórmulas y médicos, pero se basa en la experiencia de nuestros predecesores y en las pruebas de laboratorio que demuestran los principios positivos: la fitoterapia. Mientras que la fitoterapia (y aquí aclaramos un punto de duda de muchas personas) es la capacidad de catalogar, organizar y recolectar todo lo que se sabe sobre las plantas tanto en términos de especies como de calidad, la fitoterapia es la capacidad de explotar este conocimiento de manera que para hacerle el bien a tu cuerpo, en muchos casos diferentes. Hoy en día esta disciplina (no sería correcto llamarla ciencia porque es otra cosa, aunque se valga de evidencias técnicas y científicas) ha asumido un papel de primordial importancia tanto desde el punto de vista comercial como empresarial, porque cuidar el cuerpo y la salud a través de los remedios naturales se ha convertido en una tendencia muy extendida, especialmente en los países más industrializados.

La naturaleza es un conjunto fenomenal de sustancias positivas para sí misma y para nuestro cuerpo, por lo que podríamos obtener nutrientes de casi cualquier cosa. Entre las muchas cosas de este artículo nos centramos en la muy famosa y extendida planta de la berenjena: a través de su fruto alargado y su color violeta oscuro, es una gran protagonista de la cultura culinaria italiana, o de esa célebre dieta mediterránea que es universalmente reconocida por su autenticidad. . Pues bien, la berenjena es la protagonista desde el punto de vista alimenticio y por tanto también fitoterapéutico, ya que comer bien es cuidar tu cuerpo y por eso mencionaremos los aspectos positivos: la berenjena es muy pobre en azúcares y calorías, por lo que es bien. para todas las dietas; además está compuesto casi en su totalidad por agua (el porcentaje oscila entre el ochenta y el noventa por ciento) y, por tanto, también ayuda a la hidratación del organismo. Además, su contenido en vitaminas y otras sustancias ayuda a disminuir el colesterol malo en nuestra sangre, lo que siempre es positivo porque esto significa una mayor funcionalidad de todo el sistema cardiovascular.

Berenjena y fitoterapia

Las notables acciones positivas que tiene la berenjena sobre nuestro organismo vistas en el párrafo anterior están relacionadas con el consumo como alimento; obviamente hay mucho más, porque las cualidades fitoterapéuticas de la berenjena también son válidas para uso externo: la pulpa interna, pelada y enjuagada, es perfecta para calmar la piel, mitigar ardor o incluso picazón, y puede usarse por ejemplo para enrojecimiento de irritación, externamente para hemorroides, para picaduras de mosquitos especialmente como refrescante. Por otro lado, los productos en forma de extracto y té de hierbas (aunque muy raros en Italia debido al consumo como alimento, mientras que en países como Estados Unidos, donde no existe una cultura culinaria de la verdura, están muy extendidos) de la berenjena se distinguen por el buen poder diurético, para la normalización del funcionamiento del hígado y también para la depuración genérica entendida como la eliminación de las toxinas acumuladas en la vida diaria. Los mejores conocedores de la berenjena sabrán que la cáscara contiene muchas de las propiedades descritas anteriormente (como suele ocurrir también con frutas como la manzana, el albaricoque y similares) y de hecho en los procesos de producción de los extractos se utiliza toda la fruta, solo privado de la parte verde de conexión con la propia planta.