El girasol es una planta originaria de América del Norte. Algunos de ellos alcanzan los 8 metros de altura, pero la mayoría miden entre 1 y 4 m. Conocidas por su increíble belleza, estas flores son muy cultivadas y simbolizan la fama, el éxito, la suerte y la felicidad.
Es una planta espectacular, ya sea por su gigantesca belleza o por su capacidad para producir numerosas semillas de alto valor nutricional. Como su nombre lo indica, las inflorescencias de girasol realizan heliotropismo, es decir, siguen al sol.
Como especie que fue domesticada hace miles de años, el hombre terminó desarrollando una gran cantidad de variedades, con dos propósitos principales.
Los girasoles son muy útiles en el paisajismo, las variedades gigantes y ramificadas se pueden plantar en hileras a lo largo de cercas y paredes, para ocultarlas temporalmente.
Hay que tener cuidado al usar los gigantes porque en espacios pequeños pueden volverse desproporcionados “reduciendo” los edificios. Las variedades enanas son adecuadas para la formación de masas, bordes y arriates y también se venden ampliamente en macetas y jardineras.
Pueden tener flores simples y dobles y de diferentes colores, pero principalmente amarillo, rojo, naranja y marrón. Son especialmente adecuadas para que los niños las cultiven, debido a su rápido desarrollo y ciclo de vida, lo que las hace muy educativas.
Los frutos secos contienen semillas que se pueden comer crudas o tostadas y se pueden utilizar para extraer aceite vegetal o hacer harina. El salvado de la extracción de aceite, el follaje y las semillas también se utilizan para alimentar aves y otros animales.
El girasol crece bien a altas temperaturas, incluso tolera temperaturas cercanas a los 40 ° C.Por lo tanto, la temperatura mínima durante el ciclo de crecimiento no debe ser inferior a 5 ° C, y es mejor que no sea inferior a 10 ° C.Recuerde que fuertes vientos y tormentas puede dañar las plantas.
La planta necesita recibir luz solar directa durante algunas horas al día.
En cuanto al sitio de plantación, el suelo debe estar bien drenado, profundo, fértil y rico en materia orgánica. La planta es bastante tolerante con el pH del suelo, pero idealmente debería estar entre 6 y 7,5.
Riegue con tanta frecuencia como sea necesario para que el suelo se mantenga húmedo pero nunca empapado. Las plantas bien desarrolladas pueden soportar breves períodos de sequía.
Las semillas generalmente se siembran directamente en el lugar definitivo, a una profundidad de 2 a 4 cm, ya que las plántulas de girasol generalmente no toleran bien el trasplante.
Si se siembran en semilleros o en vasitos de papel periódico, trasplantar tan pronto como las plántulas estén listas para ser manipuladas sin sufrir daños, pero antes de que las raíces ocupen todo el volumen del recipiente. Las semillas generalmente germinan en una o dos semanas.
El girasol también se puede cultivar en macetas grandes, pero en este caso es ideal plantar solo ornamentales enanos o más pequeños.
Elimine las plantas invasoras que compiten por los recursos y los nutrientes al comienzo de la siembra.
Para definir el mejor momento para plantar girasol, debemos tener en cuenta algunos parámetros:
* El girasol necesita humedad del suelo aproximadamente hasta el día 60 después de la germinación.
* La floración del girasol no debe coincidir con períodos húmedos y fríos.
* La floración y el llenado de granos tampoco deben coincidir con períodos muy lluviosos.
* La cosecha de girasol tampoco debe coincidir con una temporada muy lluviosa.
* Durante el período comprendido entre la formación de los botones florales y el final de la floración, no deben producirse heladas.
* La época de siembra debe coincidir con un período de buena lluvia y temperaturas adecuadas para la germinación.
Entonces podemos pensar en diferentes momentos para diferentes lugares.
La siembra de girasol abarca el período de septiembre a marzo, destacando dos estaciones: primavera, desde mediados de septiembre, y verano, a partir de finales de diciembre.
El momento más favorable para la siembra es entre finales de diciembre y mediados de febrero.
Dependiendo de la región y del tamaño de la plantación, puede ser necesario poner cierta protección contra las aves, ya que pueden alimentarse de las semillas y reducir o incluso arruinar la cosecha.
Por lo general, la cosecha se puede realizar de 70 a 90 días después de la siembra, aunque esto puede variar según las condiciones de crecimiento.
La recolección manual debe realizarse cuando la semilla de la planta sea de color marrón claro.
