Clasificación de los vegetales según el requisito de materia orgánica

Me complace dar la bienvenida hoy a Jean-Toussaint Fattaccioli, informático jubilado y entusiasta de la jardinería desde su más tierna edad.

A principios del decenio de 1970, dos libros fueron la fuente de su conciencia de los graves problemas generados por la agricultura convencional y luego de su compromiso ecológico: «Primavera silenciosa» (R carson) y «Encirclement – Problems of Survival in the Terrestrial Environment» (B Commoner ).

En 1975 compró la «ENCICLOPEDIA PERMANENTE DE AGRICULTURA BIOLÓGICA» de Claude Aubert y comenzó a aplicar esta práctica en sus huertas.

Ya retirado, utiliza su tiempo para entrenarse en bio-dinámica asistiendo a cursos organizados por elMABD en Borgoña.

Jean-Toussaint también comparte sus conocimientos en biodinámica en el sitio Jardinage et Arboriculture en Biodynamie.

Para vivir en la autarquía en términos de vegetales, ahora cultiva sus jardines en el sur de Córcega.

Pero, ahora le dejo la palabra a Jean-Toussaint…

Gilles

No todas las verduras del huerto tienen la misma necesidad de abono.

Para poder organizar una rotación eficiente , es ciertamente necesario conocer la clasificación por naturaleza: raíces, hojas, frutos, flores , pero también las diferentes necesidades en términos de materia orgánica ( compost, estiércol, abono verde ) .

Hay tres grupos en cuanto a las necesidades:

Plantas y vegetales exigentes
Plantas y vegetales menos exigentes
Plantas y vegetales de requerimiento cero

Necesidades de abono de diferentes vegetales

Plantas y vegetales exigentes ( aporte de más de 3Kg de compost por m2 )

alcachofa, berenjena, cardo, pepino, pepinillo, etc.
hinojo, fresa, maíz, melón, puerro…
pimiento, patata, calabaza, tomate
La calabaza y el calabacín soportan un abono muy inmaduro, incluso estiércol fresco

Plantas y vegetales menos exigentes (menos de 3Kg de compost por m2, compost maduro del otoño anterior)

col brócoli, acelga, perejil, escarola, hierbas, espárragos
espinacas, lechuga, repollo, coliflor, colinabo, apio, zanahoria, chirivía, remolacha (abono bien descompuesto)

Plantas y vegetales de requerimiento cero

coles de Bruselas, ajo…
frijol, chalota, canónigos, nabo, cebolla, rábano, frijol, guisante

Nota importante:

Tengan en cuenta el hecho de que las legumbres (judías, guisantes, habas) enriquecen el suelo en nitrógeno en la planificación de la rotación.

Rotación en el jardín

Teniendo en cuenta la necesidad de abono y la naturaleza de los vegetales, se puede prever un sistema de rotación que tenga en cuenta estas dos limitaciones, a saber :

AÑO 1

Placa 1 : Vegetales exigentes