¿Cómo cultivar aguacate?

El árbol de aguacate es originario de Centroamérica y se ha adaptado muy bien a diferentes regiones de España. Cuando se cultiva en tierra, puede alcanzar aproximadamente 20 metros de altura durante la edad adulta.

Hay muchas variedades de aguacate : breda, fortune, frost, daisy, green gold, backyard y avocado. La fruta, que es bastante versátil, forma parte de la dieta Españaeña y se consume de diferentes formas, en platos dulces y salados.

Para cultivarlo en casa, se puede plantar directamente en el suelo o incluso en macetas. Al ser un árbol frutal más “rústico”, crece bien en el jardín, siempre que esté bien cuidado. ¡Siga leyendo y vea nuestros consejos completos para plantar un árbol de aguacate!

Suelo

Debe ser rico en materia orgánica y fertilizado con frecuencia , para que el árbol frutal se desarrolle bien. La siembra directa en el suelo genera una mejor producción, pero el árbol de aguacate también produce en macetas.

Clima

El más adecuado es tropical o tropical húmedo. Como muchos otros árboles frutales, el aguacate no tolera las heladas.

La siembra debe realizarse durante los períodos de lluvia. Obtenga más información sobre la mejor temporada de siembra de frutas haciendo clic aquí .

Poda

Se pueden realizar en otoño , para facilitar la entrada de la luz solar en las ramas.

regando

El riego debe disminuir considerablemente en invierno para que la planta no se moje.

Cosecha

En plantas injertadas y bien cuidadas, la producción de frutos comienza uno o dos años después de la siembra . Los frutos maduran entre enero y agosto y el pico de la cosecha se produce en los meses de abril y mayo .

Trasplante de plántulas

Al trasplantar la plántula de aguacate a la ubicación final, verifique si la apariencia es saludable, libre de manchas o plagas. Idealmente, la plántula debe tener aproximadamente 50 centímetros de largo , con ramas y hojas firmes.

La remoción de la plántula debe realizarse junto al terrón de tierra que está alrededor de la raíz. Si la ubicación final es una maceta, completa los lados con tierra para que la plántula quede muy firme.

Después de trasplantar la plántula de aguacate, haz un riego generoso.

¿Cómo plantar un aguacate en maceta?

Para asegurar un crecimiento saludable en un espacio pequeño, existen algunos consejos seguros para cultivar aguacates en macetas. Antes de trasplantar la plántula o semilla, prepare el suelo con 50% de tierra orgánica y 50% de arena de construcción media (arena lavada).

Proporcionar un buen drenaje es fundamental para plantar cualquier fruta en maceta . El exceso de agua puede dañar las raíces y la absorción de nutrientes. Además de los agujeros para que el agua se drene fácilmente, haz una capa en el fondo de la olla con arcilla expandida o grava.

Presta atención al tamaño y ubicación: para que dé fruto y se desarrolle bien, el aguacate debe plantarse en macetas de más de 25 litros , las cuales deben colocarse en ambientes que reciban luz solar directa durante algunas horas durante el día.

El riego debe ser abundante, pero sin dejar la planta en remojo. La frecuencia indicada es una vez al día. Durante el invierno, los riegos deben disminuir.

Plántulas de aguacate: hacer o comprar

Las plántulas se pueden hacer con el propio aguacate. Pegue de tres a cinco palillos de dientes en la piedra, dejando la misma distancia entre ellos, y colóquelo suspendido sobre un recipiente con agua, cubriendo hasta la mitad.

Poco a poco, la semilla echa raíces y brota. Y, en aproximadamente dos meses, la plántula ya mide 20 centímetros de largo . Espere a que crezca antes de trasplantar a la ubicación definitiva. Otra opción es comprar la plántula lista.

En la tienda virtual de ConsejosParaMiHuerto encontrarás opciones elaboradas a partir de injertos o semillas, de diferentes variedades, ¡listas para plantar! Además, hay varios otros artículos para el cultivo de aguacate, ya sea en el huerto, en el patio trasero o en macetas. Acceso:

Plántulas de aguacate
Fertilizantes para
plantas frutales Macetas para plantas frutales

Diferencia entre aguacate y aguacate

La principal diferencia entre el aguacate y el aguacate (pertenece a la familia del aguacate) es el tamaño y el color de la piel . El aguacate es una variedad mucho más pequeña, con una piel marrón y una pulpa verdosa más consistente. Tiene más nutrientes y es menos calórico que el aguacate, que lo encontramos con una piel de color verde oscuro.

Independientemente de su elección, tenga en cuenta que ambos son ricos en vitaminas y potasio. Además, son antioxidantes y ayudan a elevar el colesterol bueno.

Con un sabor neutro, el aguacate va bien en platos dulces y salados. Imagen: Unsplash.

¿Cómo consumir aguacate?

Como fruta de sabor neutro, el aguacate se puede consumir en platos dulces o salados. Además de ingerir la pulpa in natura o acompañada de azúcar, es muy utilizada en vitaminas, combinada con leches animales o vegetales y otras frutas, como manzanas y plátanos.

El aguacate también se utiliza en pastas, cremas y salsas que complementan ensaladas o aperitivos.

Aquí hay algunas recetas para que se inspire:

Cuscús marroquí con aguacate (ABPA)
Helado de crema de aguacate (Come-se)
Pasta de aguacate (Panelinha)
Ratón de chocolate vegano (Bela Gil)
Sopa de aguacate con capuchino (Come-se)