El arándano ( Vaccinium myrtillus ), también conocido como arándano, es una fruta azul muy versátil y llena de beneficios. Se puede consumir in natura , como en jugos, jaleas, dulces y tés, ayudando a reducir el colesterol, y controlar la hipertensión y la diabetes.
Con un sabor único, la fruta poco explorada en España se puede cultivar en casa sin mucho esfuerzo. ¡Consulte los consejos prácticos sobre la preparación del suelo, el clima, el riego y la iluminación y aprenda a plantar arándanos correctamente!
¿Cómo plantar arándanos?
Originarios de América del Norte y pertenecientes a la familia Ericaceae, los arándanos pueden crecer hasta arbustos de hasta 4 metros de altura, según la variedad.
El principal método de propagación es el corte , por lo que se debe retirar con cuidado los esquejes del tallo y plantarlos en un suelo arcilloso-arenoso, ácido (pH 4.5 o 5.5) y rico en materia orgánica .
En dos meses, las raíces estarán fuertes y el cultivo estará listo para ser trasplantado a un lugar con un sustrato rico en materia orgánica (¡apuesta por el humus de lombriz o las cáscaras de huevo!).
Es importante que se planten a una distancia de 1,5 a 3 metros, en huecos de al menos 40 cm de ancho y profundidad y que reciban aplicación de piedra caliza.
Clima, riego y fertilización
Como planta originaria de países con clima frío, el cultivo de arándano ya ha sido un desafío en España. Sin embargo, gracias a las variedades adaptadas a las regiones cálidas, se puede cultivar por aquí sin mayores problemas.
Aún así, su desarrollo puede ser mejor en ambientes de temperatura baja o moderada .
El arándano es sensible a la falta o exceso de agua debido a sus raíces fibrosas y poco profundas. Por tanto, el riego debe realizarse mediante un sistema de goteo para no comprometer el cultivo. En invierno, es necesario fertilizarlo con la cantidad indicada en el paquete de fertilizante.
Mantenimiento y cosecha
La primera producción de arándanos se realiza a los dos años de cultivo, y la cosecha debe realizarse manualmente en un plazo de 40 días. Como es una fruta delicada, es importante que el proceso se realice con cuidado, preferiblemente en diciembre o enero.
Para potenciar el desarrollo de la planta, retire todas sus flores hasta la primera fructificación. Así, es posible ahorrar la energía utilizada para florecer y utilizarla para generar frutos deliciosos.
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Plagas y enfermedades
Los arándanos suelen ser atacados por hongos como Aspergillus , Botrytis y Colletotrichum . Sin embargo, es posible evitarlos rociando productos a base de cobre en la planta durante el invierno.
En lugares húmedos, el tratamiento solo debe realizarse después de la cosecha de la fruta o la floración.
Beneficios del arándano
Además del bajo contenido calórico, los arándanos tienen varios beneficios para la salud. Entre ellos, los principales son:
- Reduce los niveles de azúcar en sangre y controla los niveles de insulina;
- Protege al organismo de los radicales libres gracias a su acción antioxidante;
- Regula la presión arterial y reduce el colesterol malo (LDL);
- Reduce el deterioro cognitivo y ayuda a mantener la memoria;
- Protege el corazón y previene la aparición de aterosclerosis;
- Aporta vitaminas A, C y E, que actúan como potentes antioxidantes;
- Combate las infecciones urinarias previniendo el desarrollo de E. coli en el tracto urinario;
- Mejora la visión nocturna y previene problemas oculares, ya que es rico en antocianinas;
- Mantiene el bienestar y el buen humor
¿Dónde comprar plántulas de arándanos?
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