Cultivar fresas es un deseo de muchos : la dulzura de estos pequeños frutos y la intensidad de su color rojo son un atractivo único. Las fresas, de hecho, embellecen muchos tipos de platos, también se pueden comer solas, pero también ayudan a decorar los espacios exteriores, dando color y alegría a balcones, terrazas, patios y jardines. En esta guía dedicada al cultivo de fresas encontrarás toda la información que necesitas para poder iniciar un pequeño cultivo casero o incluso un gran cultivo en invernadero o para ser colocado en un espacio abierto .
Cómo cultivar fresas
Rojas, jugosas y muy dulces, las fresas son la fruta por excelencia en todo el mundo , no solo por su brillante e intensa coloración y bondad , sino también por su gran versatilidad en la cocina. Ideales para rellenar y embellecer postres , helados, cremas y yogures, las fresas también se pueden usar en combinación con muchos platos salados , pero también son perfectas solas o con un velo de azúcar que suaviza su acidez. Se debe saber que las fresas compradas en el supermercado tienden a formar una pátina externa., espeso y resistente, y de consistencia cada vez más granulosa. Esto sucede porque el azúcar que contienen naturalmente estas frutas, cuando se desprende de la planta, comienza a convertirse en almidón y, por lo tanto, cambia la consistencia de las fresas. La buena noticia es que, para poder disfrutar de auténticas fresas , con un sabor fresco y natural, basta con intentar cultivarlas en casa (incluso en macetas o con técnicas hidropónicas) o al aire libre, porque es una planta relativamente fácil de manejar .
Sin embargo, antes de intentar cultivar fresas, debemos saber que hay tres tipos de variedades disponibles., cada uno de los cuales tiene características específicas , a conocer necesariamente para elegir el tipo (o posiblemente los tipos) a cultivar en función de las preferencias y el entorno en el que se plantarán. El primer tipo es el de las fresas uniformes , que se distinguen por su abundante cosecha pero muy limitada en el tiempo, por lo que también se les llama de día corto o de floración no repetida : dan fruto solo 2/3 semanas durante la temporada de primavera (generalmente entre mayo y junio) y se distinguen por su sabor muy dulce y pulpa firmey jugoso. Solo si el clima es favorable, las fresas de una sola semilla podrían florecer por segunda vez y ofrecer una segunda cosecha a poca distancia de la primera. Luego está el tipo de plantas remontantes , que se caracterizan por su floración prolongada en el tiempo (logran llegar a las primeras heladas de otoño y, si están debidamente resguardadas del frío, son capaces de dar frutos hasta principios de invierno), pero escasos en cantidad y por eso también se les llama biferae o longidiurne . Las «trepadoras » pertenecen a este tipo de fresas . El tercer tipo es el de las fresas foto-indiferentes (día neutro), que crecen, síse desarrollan y florecen independientemente de la cantidad de luz presente , lo importante es que la temperatura sea suave. Este tipo de planta florece especialmente en julio, agosto y septiembre para dar frutos en otoño.
Cómo plantar fresas
El primer paso importante es comprar la planta : es fundamental comprar plantas resistentes, posiblemente de una variedad que se adapte bien al lugar y clima en el que vives , asesorando a tu vivero de confianza. Deberá estar listo para plantar tan pronto como llegue la primavera , cuando el suelo, después de las olas y los períodos de heladas, estará en las condiciones ideales para trabajar. Primero, prepare agujeros en el suelo , para que pueda acomodar todo el sistema de raíces sin doblarlo, pero asegúrese de que la planta no se inserte demasiado profundamente : las raíces deben estar cubiertas, pero la coronadebe estar en la superficie del suelo. Asegúrate de espaciar bien las plantas: deja unos 50 centímetros de espacio entre una planta y otra en la misma fila y unos 1,20 centímetros entre una fila y otra.
El suelo ideal para cultivar fresas.
El pH ideal del suelo en el que vas a cultivar fresas debe estar entre 5,5 y 6,2 . Mídelo correctamente y si es necesario, corrígelo de antemano . Las plantas de fresa se pueden cultivar en varios tipos de suelo , pero, si tiene la opción, recuerde que prefieren franco bien drenado o franco arenoso . Uno de los trucos más efectivos para comer fresasabundante y jugosa es empezar a trabajar la tierra un par de meses antes de la siembra, mezclando la tierra con el abono, para hacerla activa y fértil. Recuerde que las plantas de fresa necesitan un suelo bien drenado y para obtener un resultado ideal, la solución recomendada es crear un cultivo en camas elevadas . Para obtener los mejores resultados, es aconsejable evitar plantar fresas en el mismo suelo en el que se han cultivado recientemente otras fresas, tomates , pimientos o berenjenas . La rotación de cultivos es la solución ideal, tanto para evitar la propagación de determinadas enfermedades , como paraevitar que el suelo pierda sus nutrientes y, por tanto, su fertilidad. El consejo es proporcionar nuevas plantas cada año para mantener la calidad de los frutos que serán altos .
Las horas de luz del día para las plantas de fresa
Las plantas de fresa necesitan entre 6 y 10 horas de luz solar directa, por lo que, en la elección del lugar donde cultivar estas plantas , tienes en alta estima este aspecto, porque será uno de los elementos clave para el éxito de tu cultivo. cosecha de fresas . Para simplificar, por tanto, el lugar ideal para colocar tus plantas es el que recibe luz solar directa durante la mitad del día, dejándolas a la sombra la otra mitad.
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Cómo cultivar fresas: el secreto para tener una fruta excelente
¿Quieres conocer el secreto para tener excelentes cosechas de fresa? ¡Sacrifica el primero! Durante el primer año de cultivo , tendrás que eliminar sistemáticamente todas las flores : parecerá una tontería, pero, al evitar que las plantas den fruto, las fortalecerás y las empujarás a desarrollar raíces más fuertes y saludables (porque canalizarán sus energías para fortalecer la estructura.) y el año siguiente tendrá una mayor rentabilidad . Los niveles de humedad, al igual que la cantidad de luz, son extremadamente importantes para la salud y la producción de la fresa.
Estas plantas necesitanmucha agua durante la fase vegetativa , durante el desarrollo de las primeras flores y luego nuevamente cuando son agradables con fruta madura . Otro truco para tener una gran cosecha es mantener las plantas limpias, especialmente durante los primeros meses . Una vez finalizada la fase de crecimiento, puede retirar las malas hierbas que han vuelto a crecer y cubrirlas con mantillo de al menos cuatro centímetros de espesor para protegerlas durante la estación fría y así protegerlas de las heladas invernales, pero también de los ataques de aves. Será posible quitar las fundas al final del invierno , cuando el aire templado las inutilizará.
Cómo cultivar fresas en macetas.
Cultivar fresas en macetas -para colocarlas en el balcón o terraza- es una operación que no es nada difícil , no requiere habilidades especiales y ni siquiera muchas precauciones. Lo importante es seguir algunos puntos clave fundamentales . La época ideal del año para cultivar fresas es sin duda la más suave, la temporada de primavera, aunque esto depende mucho de la variedad que elijas , ya que algunas variedades pueden necesitar temperaturas diferentes.
Pero, ¿qué necesita una planta de fresa cultivada en maceta?
Esencialmente de luz y sol y un suelo arenoso , rico en limo y sustancias orgánicas. Una vez comprobados estos factores fundamentales, basta con comprar macetas de 30 x 30 cm y platillos correspondientes, tierra universal a base de perlita y compost y, por supuesto, algunas plántulas de fresa de la variedad que prefiera. Consigue todos los ingredientes , solo sigue este procedimiento que te ilustramos paso a paso. Vierta un poco de tierra en el fondo de las macetas que ha comprado, coloque con cuidado el bloque de tierra y las raíces de la plántula , compacte suavemente la tierra para que se adhiera a la vara de tierra y vierta más tierra para cubrir bien las raícesy dar soporte a la planta. En este punto, coloca todas las macetas que hayas preparado en una zona del balcón o terraza donde la planta reciba luz y sol durante medio día. Regar con agua a primera hora de la mañana (o posiblemente a última hora de la tarde, pero recuerda que es una segunda opción que no es precisamente la óptima porque regar por la mañana garantiza una correcta evaporación del agua y el nivel adecuado de humedad) evitando excederse en las cantidades. , para evitar estancamientos peligrosos que pudiesen pudrir las raíces. Durante la estación fría , como se recomienda para todos los demás tipos de plantas y como ya se ha visto para el cultivo en el suelo., conviene taparlos y repararlos del frío y posibles heladas. Para ello, basta con envolverlos con una o más láminas (según la temperatura) de tela no tejida, lo que además garantiza la correcta ventilación de la planta . Alternativamente, cubra la tierra de las macetas con mantillo para preservar la temperatura. En general, es bueno saber que las plantas de fresa , si se cultivan en macetas espaciosas y reciben el mínimo cuidado que necesitan, pueden producir durante varios años consecutivos durante los cuales, gracias al nacimiento de los estolones, producen otras plantas, que pueden ser desprendido de la planta original y sembrado en otro recipiente .
Cómo cultivar fresas verticalmente
Cultivar fresas en vertical es una excelente solución para ahorrar espacio (que muchas veces no está disponible) mientras se crean composiciones decorativas muy agradables a la vista , capaces de embellecer algunos puntos de la casa o un pequeño patio, gracias a la cascada de fresas que se crea en el momento de la maduración. Este es un excelente sistema para optimizar espacio, recursos, energía y al mismo tiempo obtener excelentes resultados en términos de producción . Pero hay más, porque iniciar un cultivo vertical de fresa también significa evitar todas esas criticidades relacionadas con un cultivo tradicional., como mohos, hongos y agresiones de insectos, cuya presencia está generalmente ligada al suelo. Para cultivar fresas en vertical, es aconsejable colocar las plántulas dentro de un tubo de plástico grande, como los que se utilizan en la plomería. Compre una tubería con un diámetro de aproximadamente 50 cm, perfore orificios con un diámetro de 7 cm , luego inserte una tubería perforada más pequeña dentro de la tubería grande y colóquela en el centro de la tubería más grande . El conducto más pequeño insertado en el interior se utilizará para regar las plántulas. Una vez preparada la estructura, cree un compuesto que consista en 1/3 de tierra, 1/3 de suelo ácido y 1/3 de arena.e insértelo dentro del tubo creando capas y arreglando gradualmente las plantas de manera uniforme. De los orificios perforados a lo largo del conducto brotarán primero las flores y luego los frutos.
¡Consulte también la guía dedicada al verde vertical !
Enfermedades y plagas de las fresas.
Sin las precauciones y cuidados necesarios, las plantas de fresa pueden ser atacadas por enfermedades que podrían poner en peligro el crecimiento y la producción de frutos . Para evitar que esto suceda, es fundamental seguir una técnica tan antigua como efectiva : observar con atención y frecuencia las plantas para comprender a tiempo si algo anda mal y así correr a refugiarse. Las plantas pueden desarrollar diferentes tipos de enfermedades , basadas en la deficiencia de nitrógeno , potasio o hierro , pero también pueden seratacados por hongos o bacterias , como – por ejemplo – los que atacan la corona de la planta provocando necrosis , pero también antractosis del collar (es decir, un hongo que se desarrolla con la humedad y las altas temperaturas y se manifiesta a través de manchas oscuras y con tendencia a amarillear en las hojas de la planta). También recordamos la enfermedad del corazón rojo , provocada por un hongo que ataca a la planta provocando que se seque paulatinamente y por tanto se deteriore , la botritis , un moho gris que se desarrolla sobre todo en zonas poco ventiladas y excesivamente irrigadas , que ataca a la planta aniquilándola lentamente. ; luego está elpicaduras , que se manifiesta con manchas rojas que cubren las hojas de la planta (como un ataque de viruela) y oídio , un hongo parásito que cubre las plantas con moho. También hay parásitos animales , que atacan con frecuencia a las plantas de fresa; entre los más comunes mencionamos pulgones, arañas rojas , nematodos y trips y escupidera .
Para evitar estos problemas – o si estas enfermedades ya son visibles – es fundamental seguir algunas precauciones importantes : – asegurarse de que las temperaturas del entorno en el que se encuentran las plantas no bajen demasiado(no por debajo de 20 grados); – evitar el exceso de agua empapando el suelo ; por lo tanto, se aconseja regar con frecuencia , pero con cantidades limitadas de agua, si el suelo ya está demasiado húmedo, reducir los riegos ; – si las plantas de fresa están en invernadero, recomendamos ventilar periódicamente el local , quitando las cubiertas en las horas más calurosas del día; – dejar un espacio adecuado entre una planta y otra ; – no exceda la cantidad de fertilizantes nitrogenados ; Si por el contrario el problema ya ha afectado a las plantas, hay que tratarlas con un fungicida. rociar directamente sobre las raíces de las plantas una vez a la semana, durante algunas semanas, hasta que se aprecien mejoras.
Deficiencia de nitrógeno en fresas
La deficiencia de nitrógeno en la planta de fresa se manifiesta por una coloración particular e inusual de las hojas . Las hojas más pequeñas se volverán de un amarillo brillante, mientras que las más grandes tenderán a un color rojo oscuro o naranja. Las hojas más maduras y fechadas se verán afectadas primero , luego las más jóvenes también serán atacadas. La coloración anómala también va acompañada de un secado progresivo de las hojas , que desde los bordes comenzarán a secarse incluso en el centro. Para evitar este problema, es recomendable asegurarse de que el nitrógeno esté presente en dosis suficientes antes de plantar fresas, con el fin deevitar sorpresas desagradables más tarde . El consejo es tratar el suelo con un fertilizante granular de liberación lenta, mezclando turba y perlita con el suelo , posteriormente, durante el período de maduración y floración , también será necesario integrar y fertilizar con fósforo y potasio .
Escasez de potasio
El potasio es uno de los elementos más importantes para el crecimiento y para el pleno desarrollo vegetativo de las plantas de fresa. Es precisamente este, de hecho, el elemento que determina el color rojo vivo de las frutas y su dulzura. En términos generales, un fertilizante con alto contenido de potasio ayudará a que la planta crezca bien y la fruta tendrá un sabor azucarado intenso . Precisamente por ello, en el período que va desde la floración hasta la plena madurez es recomendable aumentar las dosis de potasio, para asegurarse de que la planta lo absorba por completo. Pero, ¿cómo sabemos si las cantidades de potasio con las que alimentamos a la planta son suficientes o no?En caso de deficiencia, la planta crecerá menos, producirá menos flores y, en el peor de los casos, las hojas comenzarán a enrojecerse , primero solo en los bordes y luego también hacia el centro. Si no se toma un remedio adecuado, la siguiente fase de la enfermedad provocará el secado de las hojas , que tenderán a enroscarse y caer. En estos casos, la planta también se debilitará en la raíz .
Deficiencia de hierro
La deficiencia de hierro en la planta de fresa representa un problema más para su crecimiento y pleno desarrollo . Generalmente, si no recibe una cantidad suficiente de hierro (también llamado clorosis férrica) primero tenderá a amarillear, comenzando por las hojas más pequeñas y más recientes, y luego a decolorarse gradualmente , tendiendo al blanco, en los casos más avanzados de la enfermedad. Aunque las costillas siempre seguirán siendo de un color verde brillante. Para garantizar a la planta el aporte correcto de hierro, será necesario asegurarse de que el pH del suelo sea el correcto : si – midiendo el pH – te das cuenta de que el valor es superior a 7, significa que es un suelo alcalino, que será necesario acidificar para adecuarlo a las necesidades de la planta. En resumen, será necesario reducir el pH del suelo y la mejor manera es agregar azufre o sulfato de amonio. Por supuesto es recomendable realizar estas medidas y controles específicos en el terreno antes de plantar fresas , con el fin de acoger las plantas en un entorno ya favorable . Si, por el contrario, notas estos valores una vez que ha comenzado el cultivo , puedes ajustarlos en el camino y corregirlos antes de que sea demasiado tarde.
Cómo deshacerse de las plagas de las plantas de fresa.
Para evitar que los mohos y hongos se propaguen y provoquen daños, es aconsejable en primer lugar reducir el riego y ret
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