¿Cómo cultivar laurel?

El laurel o laurel ( Laurus nobilis ) es un arbusto o árbol que suele alcanzar menos de 10 metros de altura, pero que puede llegar hasta los 18 metros.

Originaria de la región mediterránea, fue más común en el pasado que en la época actual, siendo considerada una reliquia del bosque de laurisilva, un tipo de bosque subtropical húmedo que cubría la región mediterránea hasta hace unos millones de años, y que aún puede encontrarse, por ejemplo, en las Azores, Madeira y Canarias.

Usos del laurel en la cocina

Las hojas se utilizan como condimento , trituradas o enteras. Cuando se usan enteros, generalmente se eliminan de los alimentos antes del consumo, ya que tiene una consistencia correosa (similar al cuero) incluso después de la cocción.

Los frutos, cuando están maduros, son brillantes y de color púrpura oscuro. Una vez secas, las frutas se pueden moler o rallar y utilizar como especia.

El laurel es una especie de dioe , es decir, tiene plantas que normalmente producen solo flores masculinas y plantas que producen solo flores femeninas.

Para la siembra es ideal que el suelo esté bien drenado, fértil, rico en materia orgánica y con un pH entre 6,6 y 7,5. Sin embargo, la planta es bastante tolerante con el suelo siempre que esté bien drenado.

Brillo: idealmente, el cultivo se lleva a cabo bajo la luz solar directa . Sin embargo, el desarrollo también tiene lugar en sombra parcial.
Clima: para cultivar laurel, el clima debe ser templado, pero puede soportar bajas temperaturas, siempre que esté protegido del viento y las heladas.
Riego: Demasiada agua puede dañar las raíces, así que riegue para que el suelo se mantenga ligeramente húmedo.

Propagación

Como muchas plantas, el laurel se puede propagar por semillas o esquejes.

Las semillas pueden tardar mucho en germinar, por lo que las plántulas tardan mucho en crecer. Por tanto, el método preferido suele ser plantar trozos de ramas semiduras, de 10 a 25 cm de largo.

Es importante recordar que el suelo debe mantenerse húmedo hasta el enraizamiento.

cultivo de laurel en macetas

El laurel también se puede cultivar en macetas grandes, lo que se recomienda para aquellos con espacio limitado. Por lo tanto, la planta tiene un crecimiento limitado y permanece más pequeña, hasta dos metros de altura. Sin embargo, es necesario fertilizar con más frecuencia.

También es necesario quitar la planta, cortar hasta un tercio de las raíces y replantar con tierra nueva cada 2 a 5 años. La replantación depende del tamaño de la maceta o contenedor y del tamaño de la planta.

Las bayas también se pueden recoger y dejar secar a la sombra . Es necesario que haya plantas masculinas y femeninas en la región para que las plantas femeninas produzcan frutos. El laurel a menudo no florece en regiones con un clima diferente al clima de su región natal.

¿Listo para cultivar laurel y condimentar tus deliciosas recetas? ¡Cuéntanos aquí en los comentarios dónde usas estas sabrosas hojas!