El maíz es una especie que tiene flores masculinas y femeninas en la misma planta, por lo que necesitará crecer en una posición en la que esté bien expuesto al viento , de modo que su acción permita la polinización y por lo tanto la producción.
En el caso de los cultivos de grandes superficies, la polinización nunca es un problema, pero si se decide iniciar una pequeña producción en un espacio pequeño, puede que no se haga correctamente.
Este hecho, sin embargo, no debe desanimarnos porque siguiendo unos pocos trucos sencillos será posible obtener excelentes resultados del cultivo del maíz, incluso si decidimos iniciarlo en una pequeña parcela de tierra como, por ejemplo, un pequeño huerto en una zona de jardines.
Veamos, a continuación algunos valiosos consejos para tener éxito en el cultivo de maíz y disfrutar de una deliciosa, saludable y nutritiva comida durante toda la temporada de verano .
El primer y más importante consejo es elegir la variedad correcta de maíz para cultivar, es decir, la que mejor se adapte al clima de nuestra zona de residencia y al suelo de nuestro jardín.
También es posible optar por varias variedades para el examen, en cuyo caso deben cultivarse a una distancia mínima de 1 metro y sembrarse a intervalos de 10 días como mínimo.
La posición en la que se cultivarán las plantas de maíz también es muy importante para una buena producción y un crecimiento saludable.
El maíz necesita una buena exposición al sol y un suelo muy rico en materia orgánica ; debe ser sembrado cuando el suelo tenga una temperatura de unos 18 °C.
Puede ser una buena práctica conocer las plagas más comunes en nuestra zona para prevenir posibles ataques o actuar lo antes posible en caso de problemas.
Como ya hemos mencionado, conocer la polinización del maíz es esencial para la cosecha. Las flores masculinas son las espigas que aparecen en la parte superior, mientras que las femeninas están abajo, a lo largo del tronco, y tienen largos filamentos en forma de red.
Cuando hay que ordenar las plantas en la superficie de tierra destinada al cultivo, es mucho mejor decidirse a cultivarlas en bloques en lugar de en largas hileras; esta disposición facilitará la polinización por la acción del viento, que podrá soplar a través de las plantas con mayor facilidad.
Si se decide polinizar manualmente las plantas pueden aumentar considerablemente la producción de mazorcas; en el caso de un cultivo en hilera es prácticamente obligatorio utilizar la polinización manual. La polinización manual debe realizarse una semana después de la aparición de las flores y en un día seco.
Dependiendo de la fauna de la zona de cultivo será necesario proteger las plantas de posibles depredadores.
