De la familia de los cactus, la ora-pro-nobis (Pereskia aculeata) es originaria de América y es una planta trepadora, que se puede cultivar en macetas (del tipo calabaza) y en el suelo, con vallas u otro tipo de estructura para apoyarlo.
En granjas y granjas, se utilizan comúnmente como setos, incluso por sus espinas. Tienes que tener cuidado al jugar con él.
Fácil de cuidar, ora-pro-nóbis se desarrolla bien en ambientes con pleno sol o media sombra, lo que lo hace también ideal para cultivar en interiores y en apartamentos.
Simplemente colóquelo en un lugar donde reciba al menos tres o cuatro horas de luz solar al día. El riego debe realizarse de dos a tres veces por semana, siempre con cuidado de no empapar el sustrato.
La frecuencia de riego de cada planta depende de dónde se encuentre, porque si recibe más sol o corriente de viento, el suelo tiende a secarse más rápido.
Entonces, aquí también se aplica la regla del «Dedómetro», es decir, hundir el dedo en la tierra hasta la mitad de la altura de la maceta, y no solo en la superficie, para comprobar si el sustrato está húmedo o necesita agua.
Para saber si es saludable, solo observe si están apareciendo hojas nuevas. Este es el gran indicador de la sanidad vegetal.
¿Y las plántulas?
Para tener un ora-pro-nóbis para llamar propio, es posible comprar una planta ya enraizada y con una altura media (se venden con unos 50 cm), cuyos valores rondan los R $ 25 y R $ 30 , dependiendo de la localidad.
Otra opción es comprar una plántula, por un precio promedio de R $ 3 a R $ 7, plantarla y monitorear su desarrollo.
Para plantar en el jardín, simplemente haga el agujero y acomode la plántula cubriéndola con la tierra misma. En macetas se puede utilizar tierra vegetal, a la que se le añade humus de lombriz, si es posible, para que la plántula reciba una mayor carga de nutrientes.
En el jardín, si hay espacio para el desarrollo de raíces, se mantendrá y crecerá. Una vez dentro de la maceta, crece hasta el punto en que las raíces no tienen a dónde ir.
Otra característica interesante de ora-pro-nóbis es que, con cada “cosecha”, aparece una nueva plántula potencial. Esto se debe a que, para retirar las hojas para el consumo, se recomienda cortar todo el largo de la rama donde van adheridas (unos 20 cm) y esta, a su vez, se convierte en una nueva plántula, ya que la planta se reproduce si se le da por estaca. o estaca.
En esta primera fase de desarrollo, es necesario prestar especial atención al riego. Además, la “cosecha” también funciona como poda, que es un excelente estímulo para el crecimiento lateral de la planta.
Floración
De pétalos blancos con tonalidad naranja o rosa, la floración de ora-pro-nóbis tiene lugar desde enero, en verano, hasta otoño, y es muy atractiva para los insectos, especialmente las abejas.
Al igual que las hojas, las flores de la planta también son comestibles. Si no se recogen, se convierten en pequeños frutos de color naranja, que también se pueden comer, a pesar del sabor menos elaborado.
Desde las hojas hasta los frutos, la riqueza de ora-pro-nóbis radica en su valor nutricional. Rica en proteínas, la planta también es fuente de minerales (manganeso, hierro, calcio, magnesio), además de fibra y vitamina C.
Puede consumirse fresco, cocido o en forma de jugos y harina, utilizado para enriquecer tortas, panes y masas.
Tantos nutrientes hicieron que la planta recibiera el peyorativo apodo de “carne pobre”.
La historia muestra, sin embargo, que su nombre popular proviene de las iglesias antiguas, que usaban la planta para cercas, cuyas partes consumían los fieles durante los sermones celebrados en latín – ora-pro-nóbis significa «ruega por nosotros».
