Una vez que el hermoso verano ha terminado, las últimas frutas y verduras del huerto o la huerta tienen dificultades para madurar debido a las temperaturas más frescas, la falta de sol y la disminución de los niveles de luz. Aquí hay algunos consejos para ayudarte.
Frutas y verduras del huerto
Para acelerar la maduración de las últimas frutas y verduras del jardín, hay técnicas simples para cada una de ellas.
Retire las hojas de la periferia de las últimas frutas y verduras para que reciban el máximo de luz y brillo y estén bien ventiladas. Esto también previene la propagación del oídio y otras enfermedades fúngicas
.
Coloca calabacines, melones, sandías y otras cucurbitáceas sobre un ladrillo para aislarlos del suelo y proporcionarles calor . Los ladrillos almacenan el calor y lo liberan incluso después de la puesta de sol, lo que es beneficioso para la maduración.
Si hace mucho frío por la noche, no dudes en cubrir tus melones y sandías con campanas de vegetales para evitar el frío.
Dirigir las plantas de tomate por encima del último ramo, quitar las últimas flores que agotan la planta y quitar tanto follaje como sea posible no lejos del fruto. Esto le dará a los tomates la máxima luz solar para completar su proceso de maduración. Puedes hacer lo mismo con las berenjenas o los pimientos.
Los frutos del huerto
Los melocotones y los albaricoques necesitan calor, buena ventilación y luz solar para madurar bien. Por lo tanto, la técnica de deshoje será beneficiosa a finales del verano o incluso a mitad de la temporada en zonas donde las condiciones meteorológicas no son muy buenas.
De nuevo, esto implica quitar las hojas alrededor del fruto para darle más luz y menos humedad. En los árboles frutales, hay que esperar a que el fruto sea muy grande antes de intervenir porque el follaje es un factor indispensable para su crecimiento.
Frutas y verduras: no todas son iguales al madurar
Hay frutas y verduras que tienen la capacidad de madurar de nuevo después de ser recogidas y otras no. No esperes madurar cítricos, sandías, uvas, fresas o pepinos después de la cosecha, no tendrás éxito.
Por otro lado, los aguacates, higos, manzanas, melocotones, peras, kiwis, ciruelas o tomates tienen la capacidad de madurar después de la recolección . Estas frutas se llaman frutas «climatéricas». Estos producen etileno, un gas que acelera el proceso de maduración. Cuanto más madura la fruta, más gas produce; por lo tanto, esta capacidad puede utilizarse para madurar la fruta recién recogida colocándola en una cesta que contiene fruta climatérica madura. Si usted lo cubre con una campana , el proceso se acelerará aún más.
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