La acelga o remolacha blanca ( Beta vulgaris var. Cycla ) es una hortaliza de tallos largos y firmes, sus hojas pueden ser opacas o brillantes, de color verde o rojizo. ¡En este artículo te explicamos cómo plantar acelgas y asegurar una buena cosecha!
¿Cómo plantar acelgas?
En Argentina, la acelga es muy popular en la cocina, ya que se consume en pizzas, en forma de albóndigas fritas y, principalmente, como guiso, con patatas cortadas en trozos y aliñadas con ajos fritos en aceite de oliva.
A continuación, explicamos cómo preparar el suelo (o el sustrato de la maceta) para cultivar acelgas, en qué clima crece mejor, con qué frecuencia riega, ¡y mucho más!
Suelo
El suelo para la siembra de acelgas debe estar bien drenado, fértil, rico en materia orgánica y nitrógeno . La acelga es bastante tolerante al pH del suelo, con la excepción de los suelos que son muy ácidos.
Clima
El clima ideal para el cultivo de acelgas es templado , con temperaturas entre 16 ° C y 18 ° C, pero se puede cultivar tanto en climas más fríos, siendo resistente a bajas temperaturas y heladas leves, como en climas más cálidos.
luminosidad
Esta hortaliza necesita buena luz para crecer bien, recibiendo diariamente unas pocas horas de luz solar directa . En regiones muy cálidas se puede cultivar en sombra parcial.
Plantando
Plante las semillas de acelga en la ubicación final o en plántulas y trasplante cuando las plántulas alcancen aproximadamente 5 centímetros de altura. Las semillas se pueden dejar en un recipiente con agua durante 24 horas para facilitar la germinación.
En la tienda ConsejosParaMiHuerto, el mayor centro de jardinería online de España , encontrará:
- Semillas de acelga
- Accesorios de mantenimiento
Riego y cuidado
Regar de tal forma que el suelo esté siempre húmedo, sin que quede empapado, para evitar que las raíces se pudran.
Las acelgas generalmente requieren poco cuidado. Si las plantas no se están desarrollando bien, realice una fertilización para suministrar más nutrientes.
Cosecha de acelgas
La acelga es una planta semestral y la recolección de las hojas se puede iniciar entre 60 y 85 días después de la siembra . Por lo general, solo se cosechan las hojas exteriores que están bien desarrolladas, aunque las hojas más jóvenes se pueden usar en ensaladas.
Dependiendo de las condiciones de crecimiento, la cosecha puede continuar durante algunos meses.
Ahora que has aprendido a cultivar acelgas, ¡ponte manos a la obra! Y si su espacio de cultivo es pequeño, use estructuras verticales para hierbas y especias y tenga más variedad en el jardín y sabor en el plato.
Tabla de contenidos