El chayote (Sechium edule), también conocido como machucho, caiota o pimpinela, tiene cierta variedad de tamaños, formas yColores. Los cultivares más comunes tienen forma de pera, de 10 a 20 cm de largo y de color verde claro.
Clima
El chayote crece mejor en climas cálidos y húmedos, siendo la temperatura ideal para el cultivo de 18 ° C a 27 ° C. La temperatura mínima para la siembra debe ser de 13 ° C, ya que el chuchuzeiro no resiste las bajas temperaturas.
luminosidad
El chayote se puede cultivar en lugares soleados o en sombra parcial cuando es joven, siempre que haya buena luz.
Suelo
Crece en suelos fértiles, bien drenados, ricos en materia orgánica, con un pH entre 5,5 y 6,8.
Irrigación
Regar de tal forma que el suelo esté siempre húmedo, sin empaparse. Chuchuzeiro es muy sensible tanto al exceso como a la falta de agua.
Plantando
La siembra se realiza con toda la fruta, que brota fácilmente si se deja dos semanas en un lugar oscuro. La siembra se realiza cuando el brote alcanza de 10 a 15 cm de altura. Simplemente deje el brote en el suelo o entiérrelo parcialmente (enterrar la fruta por completo aumenta la probabilidad de que el brote se pudra).
El espaciado recomendado entre plantas es de 5 ma 7 m, pero hay jardineros que usan un espaciado de solo 3 mo 4 m.
Cultivo
El chuchuzeiro es una enredadera herbácea que puede cubrir árboles y grandes paredes, con ramas que pueden alcanzar los 15 m de longitud. Por eso es necesario que existan soportes para la planta. Por lo general, se usan cenadores o cercas, pero el chuchuzeiro también puede crecer en las paredes y las paredes de los huertos familiares, siempre que estos tengan algo donde se puedan unir los zarcillos de chuchuzeiro.
La presencia de insectos polinizadores, especialmente abejas, es necesaria para la polinización de las flores y la formación de frutos.
Cosecha
La cosecha de chayote puede comenzar de 90 a 120 días después de la siembra, dependiendo de la variedad y las condiciones de crecimiento. Por lo general, lo ideal es recoger la fruta dos semanas después de abrir la flor, pero puede ser difícil y laborioso controlar todas las flores. Por lo tanto, recoja las frutas cuando estén bien desarrolladas y aún tiernas. Cuando pasa el punto ideal de cosecha, la fruta comienza a abrirse al final.
El chuchuzeiro es una planta perenne y puede producir de siete a diez años, aunque se suele cultivar anualmente o durante 2 o 3 años para mantener un alto rendimiento. En regiones donde no hay invierno frío y no hay escasez de agua para la planta, el chuchuzeiro puede producir frutos durante todo el año.
Los frutos, semillas, hojas, puntas de ramas e incluso raíces son comestibles.
¿Listo para empezar a cultivar chayote? ¡Así que sin duda!
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