Basella alba
La enredadera es una trepadora que puede alcanzar hasta 10 metros de largo, dependiendo de la variedad cultivada. Al ser una planta tropical originaria de la India, también se le llama espinaca india, y es una verdura muy apreciada en la cocina de varios países de Asia. Sus hojas gruesas y las puntas de las ramas se pueden comer crudas, guisadas o cocinadas. El jugo púrpura de sus pequeños frutos puede ser usado como un colorante natural de alimentos.
Clima
Es una planta tropical, su cultivo se adapta mejor a las regiones cálidas y húmedas. En las regiones más frías, sólo se puede cultivar en los meses más calurosos del año, ya que no puede soportar las bajas temperaturas.
Brillo
Se cultiva mejor bajo la luz directa del sol, pero también tolera la sombra parcial, siempre que la luminosidad sea buena.
Suelo
Lo ideal es que el suelo sea ligero, bien drenado, fértil, rico en materia orgánica, con un pH entre 5,5 y 6,8.
Irrigación
Riegue con frecuencia para que el suelo se mantenga siempre húmedo, pero sin quedar empapado.
Plantación
Las tierras silvestres se propagan normalmente por medio de semillas, pero también pueden propagarse utilizando trozos de ramas, que se enraízan fácilmente cuando se plantan en un suelo húmedo.
Las semillas pueden ser sembradas directamente en el lugar final a una profundidad de 0,5 cm. También se pueden sembrar en semilleros, bandejas y vasos de papel y transplantarse 20 días después de la germinación, lo que normalmente tarda de 1 a 3 semanas. Antes de sembrar es mejor dejar las semillas en agua caliente durante un día para facilitar la germinación.
El espaciamiento de los cultivares en crecimiento indeterminado puede ser de 80 cm entre las hileras de plantación, con 50 cm entre las plantas. En el caso de los cultivares de cierto tamaño, el espacio puede ser de 40 cm entre las filas de plantación y 40 cm entre las plantas.
Tratamiento cultural
En el caso de los cultivares de crecimiento indeterminado, lo ideal es disponer de soportes para llevar a cabo el crecimiento de la planta, que pueden ser, por ejemplo, esquejes, cerchas o vallas.
Eliminar las malas hierbas que compiten por los recursos y los nutrientes.
Cosecha
La primera cosecha puede hacerse en dos o tres meses después de la siembra, dependiendo de las condiciones de crecimiento. Cortar las puntas de las ramas, de aproximadamente 40 cm de largo. Las hojas individuales pueden ser cosechadas cuando sea necesario.
La cosecha puede repetirse cada 20 o 30 días. En las regiones de clima cálido, el burdel es una planta perenne.
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