El orégano u orégano es una hierba perenne y aromática, muy utilizada en la cocina mediterránea. Sus hojas, frescas o secas, se aprovechan por el sabor y aroma que dan a los platos. Se considera que las hojas secas tienen mejor sabor.
En este artículo te explicamos cómo plantar orégano en macizos de flores o macetas. ¡Verificar!
Usos y beneficios
Varias especies del género son nativas del Mediterráneo y se utilizan como condimento. La influencia del clima, el tiempo y la fertilidad del suelo en la composición de los aceites esenciales que le dan su aroma característico es mayor que la diferencia entre las distintas especies.
El orégano tiene una alta actividad antioxidante debido a la presencia de ácido fenólico y flavonoides. Además, tiene propiedades antimicrobianas contra bacterias como Listeria monocytogenes y otros patógenos transmitidos por los alimentos, lo que ayuda a conservar los alimentos.
Planta de orégano para semillas
Hay tres formas de plantar orégano: por semilla, dividiendo matas o cortando. Plantar por semilla requiere más tiempo para que las plantas crezcan y comiencen a cosechar, pero aún así vale la pena.
La siembra se puede realizar en la ubicación final de la huerta, o en semilleros, jarrones o tazas de papel de periódico. En este último, las plántulas se trasplantan cuando tienen 4 pares de hojas permanentes.
La germinación suele producirse en dos semanas. Haga clic aquí y vea las opciones de semillas de orégano.
Planta de orégano para cortar
La siembra por corte produce plantas idénticas a la planta madre y tardan menos en crecer. Si desea utilizar este método de propagación, corte ramas de aproximadamente 15 cm de largo y retire las hojas dejando solo las más cercanas al final de la rama (deje 3 o 4 pares de hojas).
Sumerja la mitad inferior de la rama en un recipiente con agua hasta que aparezcan las raíces, luego plante en la ubicación final, o en macetas y jardineras.
El espacio entre las plantas de orégano suele ser de 30 cm, pero esta medida puede variar con el tamaño del cultivar o especie.
Recuerde siempre eliminar las plantas invasoras que compiten por nutrientes y recursos. Esto es muy importante para el desarrollo.
luminosidad
La alta luminosidad es muy importante para el cultivo y el orégano debe recibir luz solar directa durante unas horas al día. Cuanta más luz solar reciba, más aromáticas serán sus hojas.
Cosecha
La recolección de hojas debe comenzar cuando la planta tenga al menos 20 cm de altura . Las flores también se utilizan como condimento y deben recogerse tan pronto como se abran. Se considera que las hojas tienen el mejor sabor cuando comienzan a aparecer las flores.
El sabor de las hojas es más fuerte cuando están secas y, por lo general, esta es la forma en que se usan. Las hojas frescas se pueden dejar secar en un lugar oscuro, cálido y seco que esté bien ventilado.
Si se cultiva en un clima adecuado y en buenas condiciones, el orégano produce bien durante 4 o 5 años.
¿Alguna pregunta sobre el cultivo de orégano?
Tabla de contenidos