El puerro ( Allium ampeloprasum ) es una planta bienal, pero generalmente se cultiva como planta anual. El pseudotallo de la planta está formado por capas de vainas de hojas y es esta parte la que se consume como alimento en las comidas.
En este artículo explicamos las instrucciones paso a paso para plantar puerros y cuáles son sus preferencias de suelo, luz y riego. ¡Buena lectura!
Puerro: semillas y plántulas
La siembra de puerros se realiza mediante semillas, que se deben sembrar a 1 cm de profundidad , en el lugar definitivo o en semilleros.
Si se hace mediante siembra, el trasplante debe realizarse cuando las plántulas tengan entre 10 y 20 cm de altura, lo que se realiza aproximadamente a los dos meses de la siembra.
Para la siembra de puerros por plántulas, en huertas hechas en macizos , mantener el pseudotallo casi completamente enterrado en el suelo, dejando solo el extremo con el follaje visible.
suelo y riego
Prestar atención a la preparación del suelo antes de plantar es un paso muy importante, ya que garantiza los nutrientes necesarios para el correcto desarrollo de la planta.
El suelo ideal para el cultivo de puerros es bien drenado, ligero, fértil, rico en materia orgánica y también rico en nitrógeno. El pH ideal es de 6,0 a 6,8.
Los puerros requieren riego frecuente , para que el suelo siempre se mantenga húmedo, sin embargo, nunca empapado.
Clima y luz
Al igual que con el cultivo de otras verduras, la luz solar directa es necesaria para que los puerros crezcan bien. La exposición al sol debe ser de al menos 4 horas al día.
La especie prospera mejor en un clima templado , con temperaturas entre 13 ° C y 24 ° C, pero se puede cultivar en un clima más cálido si el suelo se mantiene húmedo. Es una planta que resiste las bajas temperaturas.
¿Cómo plantar puerros en maceta?
Para quienes quieren tener un huerto y vivir en un apartamento o no tienen mucho espacio, plantar en macetas es la solución. En este caso, se debe tener un cuidado especial con la capa de drenaje, que facilita el flujo de agua.
Las macetas o jarrones deben tener al menos 25 cm de profundidad . Cuanto mayor sea la profundidad, mejor. De esta forma, el crecimiento es posible en buenas condiciones.
Es importante eliminar otras plantas que crecen cerca de los puerros, ya que pueden competir por nutrientes y recursos.
Las recomendaciones de luz, riego y preparación del suelo son las mismas que para la siembra en parterres.
Cosecha
La recolección se lleva a cabo aproximadamente 120 y 150 días después de la siembra. Sin embargo, este período estimado depende de las condiciones de cultivo.
Las plantas se cosechan cuando los pseudotallos tienen de 2,5 a 4 cm de diámetro, se arrancan enteras y se pueden recortar sus hojas. Las hojas también son comestibles , sin embargo, menos apreciadas y utilizadas en la cocina en comparación con el pseudotallo.
Si el clima de la región es favorable para el desarrollo del puerro, se puede posponer la cosecha, sin causar ningún tipo de problema.
¿Te gustaron los consejos sobre cómo cultivar puerros? Aquí, en nuestro blog, encontrará instrucciones paso a paso para montar su huerto : en parterres, jarrones, en su casa o apartamento.
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