La remolacha oleácea ( Beta vulgaris ) es una planta cultivada para el consumo de su raíz primaria y sus hojas, muy nutritivas. En este artículo, explicamos cómo plantar remolacha, le enseñamos cómo preparar el suelo, regarlo, asegurar el espacio adecuado para el cultivo, ¡y mucho más!
Usos y caracteristicas
La remolacha oleácea se originó a partir de la especie silvestre conocida como remolacha marina o remolacha marina, que como su nombre indica, se encuentra en las regiones costeras de Europa, norte de África, sur de Asia y en los archipiélagos de Madeira y Azores. Otras plantas cultivadas con el mismo antepasado silvestre son la remolacha azucarera, la remolacha forrajera y la acelga.
El azúcar de remolacha se cultiva para extraer la sacarosa (azúcar común) o para la producción de alcohol. Su raíz primaria, que almacena el azúcar producido en las hojas, es generalmente más grande y más larga que la raíz de la remolacha oleácea, y puede ser blanca o amarillenta.
La remolacha, forraje, se cultiva principalmente para proporcionar alimento al ganado, pero también puede ser consumida por humanos, especialmente si se recolecta joven. Suelen ser más grandes que las plantas oleáceas y sus raíces también pueden ser blancas, amarillas, anaranjadas o rojas.
