Entre los símbolos de Italia, el aceite de oliva y el árbol que permite su producción, están ciertamente entre los primeros. Pero en realidad, la planta original no nació ni en Italia ni en Grecia, como se podría pensar, sino en el Cercano Oriente, correspondiendo a la actual Turquía .
El olivo es el primer árbol cultivado por el hombre hace más de 6 mil años. El comercio de griegos, fenicios y etruscos ha garantizado su difusión en todos los países del Mediterráneo. Sin embargo, fue el Imperio Romano el que promovió y alentó su cultivo. Después de algunos milenios, al final del Imperio Romano, el cultivo se redujo a prácticamente cero . Hay que esperar el crecimiento cultural de Risorgimento para ver el aceite de oliva volver a las mesas y desde entonces no hay ninguna casa mediterránea que no lo utilice.
Junto con su aceite, el olivo ofrece una madera de particular belleza y elasticidad . Siendo una esencia densa, que raramente alcanza diámetros muy grandes, y dada la naturaleza de su tallo nudoso y curvo, es ampliamente utilizada en el torneado de pequeños objetos ( joyas, cajas, peines y elementos decorativos ).
La cantidad de madera derivada de un olivo es siempre pequeña . Siendo un árbol que se cultiva más por su fruto que por su madera, cada planta se somete a una serie de podas que crea, junto con la belleza del grano interno, una serie de tensiones durante el crecimiento. Estas tensiones pueden causar grietas y divisiones después de que el árbol ha sido cortado en tablones, haciendo muchos pedazos de residuos y reduciendo aún más el tamaño de los tablones utilizables. Sin embargo, robusto y elástico , suave al tacto y muy liso, la madera de olivo nos da grandes placeres, como caminar descalzos sobre un parquet , tratado con aceite y cera, el olor de su madera en la chimenea ardiendo o el tranquilizador olor a grasa y especias de un cuenco girado.
CARACTERÍSTICAS DE LA OLIVA
Familia : oleacee
.
Crecimiento : en clima templado y cálido. Prefiere los suelos calcáreos y rocosos.
Tamaño : crece hasta unos 15 metros, el tronco es retorcido y a menudo hueco.
Durabilidad : comienza a dar frutos al décimo año de vida y alcanza el período de mayor producción alrededor del cuadragésimo, tras el cual asume la fase de madurez que dura de 60 a 100 años. El olivo es un árbol muy resistente y longevo.
Fibra : madera muy dura con un grano fuerte, fibra muy enredada.
Dureza : alta (P.S. de 0.98 a 1.13)
Retirada : little
.
Clavando : no recomendado
.
Cepillado : difícil para el movimiento del grano
.
Acabado : se presta muy bien para ser lijado y pulido. Excelente rendimiento con aceite de linaza cocido.
Usos : regalos, joyas, torneado, parquet.
Color : albura amarillenta y duramen marrón abigarrado negruzco.
