Lo primero que viene a la mente cuando la gente piensa en un sistema de acuaponia son los peces y las plantas , ya que a menudo definimos la acuaponia como una combinación de criar peces y cultivar plantas. Sin embargo, las bacterias son un componente igualmente importante de su sistema de acuaponía . Es vital tener los tres componentes; peces, plantas y bacterias, para ejecutar un sistema de acuaponia exitoso.
El papel de las bacterias en la acuaponia
Un sistema de acuaponía requiere bacterias beneficiosas para que los peces y las plantas prosperen. Las bacterias descomponen los desechos de pescado, mantienen el agua limpia para los peces y convierten los desechos de pescado en una forma utilizable de nutrientes para las plantas. Las plantas eliminan los nutrientes del agua, lo que luego ayuda a limpiar el agua para que los peces vivan. Antes de que las plantas puedan absorber los nutrientes, los nutrientes deben convertirse en nitratos.
Las bacterias generalmente viven en el fondo de la pecera y en los medios de cultivo en los lechos de cultivo. Los desechos de pescado y el exceso de comida se depositan en el fondo del tanque y las bacterias trabajan para descomponer estos desechos.
El proceso de nitrificación en acuaponía
Las bacterias nitrificantes juegan un papel importante en un sistema de acuaponía. Las bacterias nitrificantes convierten los desechos de pescado, que ingresan al sistema como amoníaco en nitratos, que fertilizan las plantas. La nitrificación en acuaponía es un proceso de dos pasos e involucra dos bacterias nitrificantes:
1. Conversión de amoníaco en nitritos – Esto lo hacen las Nitrosomonas, cuando hay una sobrecarga de desperdicio de alimentos, se produce un exceso de amoníaco en el agua. Debe eliminarse el amoníaco para mantener la salud del pescado. La bacteria Nitrosomonas convierte el amoníaco en nitritos.
2. Conversión de nitritos en nitrato : esto lo realiza Nitrobacter. La bacteria Nitrobacter se alimenta de nitritos. Los nitritos se convierten en nitratos una vez que nitrobacter los consume. Las plantas crecen rápidamente cuando absorben nitratos. El exceso de nitritos puede matar a los peces. Para mantener sanos los peces y las plantas, los nitritos deben convertirse en nitratos.
Las bacterias nitrificantes tardan en reproducirse y establecer colonias; Puede llevar días, semanas o incluso meses. Las bacterias nitrificantes requieren un lugar oscuro, agua de buena calidad y alimentos y oxígeno adecuados para colonizar. Hay cinco parámetros clave para ayudar a las bacterias nitrificantes. Si se observan estos parámetros, será seguro asumir que las bacterias están presentes y funcionando bien.
1. Gran superficie
La biofiltración con una gran superficie específica es importante para desarrollar colonias extensas de bacterias nitrificantes. Hay muchos materiales que se pueden utilizar en acuaponía, ya sea como sustrato de cultivo o para biofiltración. La grava volcánica, los guijarros de arcilla expandida , las bolas de biofiltro de plástico comercial y las raíces de las plantas actúan como un área de superficie para que las bacterias vivan. Cuanto más pequeñas y porosas sean las partículas, mayor será la superficie disponible para que las bacterias colonicen, lo que resultará en una biofiltración más eficiente.
2. pH del agua
Las bacterias nitrificantes funcionan correctamente cuando los niveles de pH están entre 6 y 8,5. El pH ideal en acuaponía suele ser de 6-7, que es un compromiso entre todos los organismos del sistema.
3. Temperatura del agua
El rango de temperatura ideal para las bacterias es de 63 ° F a 93 ° F. Esta gama fomenta el crecimiento y la productividad de las bacterias. Si la temperatura del agua cae por debajo de este rango, disminuirá la productividad de las bacterias.
4. Oxígeno disuelto
Las bacterias nitrificantes necesitan un nivel adecuado de oxígeno disuelto en el agua para crecer sanas y mantener la productividad. El nivel óptimo de oxígeno disuelto es de 4 a 8 ppm, la nitrificación no ocurre si la concentración de oxígeno disuelto cae por debajo de 7,0 ppm. Puede garantizar una biofiltración adecuada y oxígeno disuelto agregando aireación mediante el uso de piedras de aire o mediante ciclos de inundación y drenaje en lechos de medios.
5. luz ultravioleta
Las bacterias nitrificantes son fotosensibles hasta que están completamente establecidas y la luz solar puede dañar el biofiltro. Los lechos de medios protegen las bacterias de la luz solar, pero si está utilizando un biofiltro, manténgalo a la sombra de la luz solar directa.
Bacterias no deseadas
Las bacterias nitrificantes y mineralizantes son importantes y útiles para la acuaponía, pero existen algunos tipos de bacterias que son dañinas para un sistema acuapónico, estas son:
1.bacterias reductoras de sulfato
Estas bacterias se encuentran a menudo en condiciones anaeróbicas y tienen un olor a huevos podridos. Estas bacterias tienen un color negro grisáceo y crecen solo en condiciones anóxicas. Es importante proporcionar una aireación adecuada y aumentar la filtración mecánica para evitar la acumulación de estas bacterias.
2. Bacterias des-nitrificantes
Estas bacterias también prosperan en condiciones anaeróbicas y son responsables de la desnitrificación. Convierten los nitritos nuevamente en nitrógeno atmosférico que no está disponible para las plantas. En los sistemas de acuaponía, estas bacterias pueden disminuir la eficiencia al eliminar el fertilizante nitrogenado.
3. Bacterias patógenas
Estas bacterias pueden causar enfermedades en plantas, peces y humanos. Es importante tener buenas prácticas de jardinería para minimizar los riesgos de enfermedades en un sistema acuapónico. Puede evitar que los patógenos ingresen al sistema manteniendo a las mascotas, animales y otros peces domésticos alejados de su sistema. Colocar su sistema de acuaponía en un invernadero cerrado también ayudará a evitar que las bacterias patógenas entren en su sistema.
Ciclos del sistema y creación de una colonia de biofiltros
El ciclo del sistema en acuaponía se refiere al establecimiento de una colonia de bacterias saludables al iniciar su nuevo sistema de acuaponía. El ciclismo se lleva a cabo una vez que se construye un nuevo sistema de acuaponía y generalmente toma de 3 a 5 semanas. El proceso implica introducir una fuente de amoníaco (generalmente pescado) en un nuevo sistema acuapónico, alimentar a la nueva colonia bacteriana y crear un biofiltro. El progreso de su ciclismo se mide controlando los niveles de nitrógeno .
Sin bacterias, el ciclo del nitrógeno no se producirá. El ciclo del nitrógeno transforma el amoníaco de los desechos de pescado en fertilizante rico en nutrientes para las plantas . El ciclo del nitrógeno solo tendrá lugar cuando estén presentes las bacterias nitrificantes. Para que ocurra el ciclo, se debe agregar amoníaco al sistema. Este amoníaco se puede agregar usando el pescado o usando agua de otro sistema de acuaponía donde la colonia de bacterias ya está establecida. A medida que se agrega más amoníaco, se producen más bacterias, lo que hace que el sistema funcione de manera eficiente. Una vez que se establecen las bacterias convertidoras de amoníaco, se producen nitritos que permiten que las bacterias utilicen nitritos y produzcan nitratos. Un sistema se cicla por completo una vez que se pueden medir el amoníaco o los nitritos durante la prueba.
Ciclismo sin peces
Este proceso se usa a menudo en nuevos sistemas o tanques de acuaponía porque se puede realizar sin preocupaciones relacionadas con la seguridad de los peces. Para comenzar el ciclo sin peces, debe introducir amoníaco sin desechos de pescado utilizando una solución de amoníaco .
El proceso es simple; Una vez configurado el sistema, comience agregando la solución de amoníaco al agua del tanque. El tanque se cicla por completo una vez que llega al nivel de 0,2 ppm. Una vez completado el ciclo, se pueden agregar más peces y agua dulce.
Formas de reducir el tiempo de ciclo del sistema
El ciclo del sistema es un proceso lento, pero hay otras formas de establecer su sistema rápidamente. Un método para establecer su sistema rápidamente es usar agua de otro sistema de acuaponía donde la colonia de bacterias ya está establecida. Es muy útil compartir una parte del biofiltro como semilla de bacterias en un nuevo sistema de acuaponía. Esto reduce el tiempo necesario para realizar un ciclo del sistema. Algunos prefieren agregar un poco de urea o un pez muerto en el tanque para iniciar el proceso de descomposición. También se pueden usar productos domésticos de amoníaco, pero asegúrese de que el producto sea 100 por ciento de amoníaco y no incluya otros ingredientes como detergentes o metales pesados que podrían dañar todo el sistema .
Una vez que los niveles de amoníaco y nitrito estén por debajo de 1 ppm, puede comenzar a agregar plantas y peces al sistema. Comience a agregar el pescado lentamente, continúe monitoreando los niveles de nitrógeno y esté preparado para los intercambios de agua si los niveles de amoníaco o nitrito aumentan por encima de 1 ppm mientras el sistema continúa en ciclo .
Conclusión
Las bacterias son las pequeñas criaturas microscópicas que hacen todo el trabajo en un sistema de acuaponía al convertir los desechos de los peces en alimentos que las plantas pueden absorber. Sin ellos, el sistema fallaría, los peces morirían y las plantas no crecerían. Las bacterias son tan importantes como los peces y las plantas en un sistema de acuaponia. Suscríbase a nuestro boletín para mantenerse actualizado sobre todas las noticias, productos y contenido relacionados con la acuaponía.
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