Judías verdes trepadoras

Judías verdes trepadoras: propiedades y características.

Las judías verdes son una verdura muy presente en las mesas pobres, especialmente en la Toscana, donde es una legumbre presente en todas las recetas, solo piense en las diferentes sopas y la famosa ribollita, una sopa típica de la mala cocina donde es uno de los ingredientes principales. Esto se debe a que el cultivo de la judía verde es barato y que la judía verde, junto con la judía, tiene muchas propiedades nutricionales y gustativas. Sus frutos son las semillas contenidas en los frutos, llamadas vainas o legumbres, y generalmente cada vaina tiene un número de frutos que varía en número entre 2 y 10; también el peso varía en relación a la variedad, así como el largo y el ancho. El color externo de la vaina cambia según las diferentes temperaturas, desde el verde al amarillo, pasando por el moteado de rojo o morado; mientras que el color de las flores va del blanco al amarillo, a rosado, rojo y violeta. Las hojas son puntiagudas y con el crecimiento de la planta se desarrollan numerosas raíces laterales ramificadas.

<h2 title="El cultivo de judías verdes trepadoras : judías verdes en casa»>El cultivo de judías verdes trepadoras

El cultivo de judías verdes trepadorasno requiere equipo especial y se adapta bien a cualquier espacio. Los tallos del frijol trepador pueden alcanzar y superar los 3-4 metros de longitud y están desprovistos de órganos que les permitan adherirse a los soportes y puedan trepar porque giran alrededor de los mismos soportes. El cultivo del frijol trepador se adapta bien al clima italiano, incluso si la planta prefiere zonas con clima templado y no crece, por otro lado, en zonas sujetas a lluvias prolongadas porque resiste mal a bajas temperaturas (la planta crece lujuriosamente en áreas con una variable entre 21 y 25 ° C); el cultivo dura de 110 a 150 días y en las llanuras, por ejemplo en el valle del Po, se realiza en primavera, a finales de abril. La siembra continúa en los meses de verano, hasta mediados de junio para las plantas trepadoras y julio para la variedad enana.

Cómo cultivar judías verdes trepadoras: técnicas

El suelo más adecuado para el cultivo de judías verdes es el que tiene una buena concentración orgánica, no se desarrolla bien en suelos húmedos y es necesario evitar el estancamiento de agua y temperaturas rígidas (no inferiores a 15 ° C) que llevarían a la planta hasta la muerte. Los suelos en los que se forma una costra superficial deben estar bien fertilizados y trabajados con la pala. Las semillas deben plantarse a una distancia entre las hileras de unos 70-120 cm, mientras que en la hilera la distancia entre las plantas es de unos 5 cm; la judía verde se introduce en el suelo a unos 2-3 cm y para evitar las temperaturas más frías, como ocurre con las berenjenas, se cubren con una tela plástica. Otros plantan la judía verde en un suelo que tiene arena en la superficie o hacen un mantillo con paja que permite que el suelo se mantenga fresco y limita la dispersión de la humedad. Una vez que han germinado los frutos de las judías verdes, se debe realizar un aclareo. Los postes se insertan en el suelo y tienen una altura variable entre 1,50 y 200 cm.

El cultivo de judías verdes con pan molido

La judía verde se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernadero, generalmente este último cultivo se realiza solo para anticipar su producción, desde abril hasta la segunda quincena de marzo. Otra forma de cultivar plántulas es con pan de tierra, es decir, usando contenedores. Para este tipo de cultivo es necesario utilizar contenedores, generalmente de tamaño estándar (50X30 cm) llenos de tierra de siembra. Estos contenedores tienen entre 40 y 50 alvéolos; También se pueden utilizar tarros de yogur o cajas de fruta de madera con envases de plástico en su interior. Tan pronto como la judía verde haya germinado, se trasplantará la plántula. El período de floración no requiere mucho riego. Una alternativa a los soportes son las ramas o redes, fácilmente disponibles en cualquier tienda del sector.