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A pesar de que como, duermo, vivo y respiro en mi casa, me encanta leer sobre las aventuras de otras personas en este estilo de vida alternativo. Cuentos de locos individuos que dejan atrás sus trabajos en la gran ciudad y buscan una nueva forma de vida, más conectada con la naturaleza y nuestro suministro de alimentos, ¡son algo con lo que me identifico totalmente!
Aunque las historias básicas comienzan más o menos igual – por ejemplo, hartarse, probar algo nuevo – las experiencias de cada persona desde ese punto en adelante son totalmente diferentes. Para mí, las formas completamente únicas en que todos nos acercamos a la misma idea básica de autosuficiencia son fascinantes.
Hay un montón de granjeros y pequeños granjeros ahí fuera viviendo el sueño. Sin embargo, todos somos inconformes, inventándolo sobre la marcha, y creando vidas que tienen sentido para nosotros. No hay una forma correcta de convertirse en un pequeño agricultor o de empezar una granja desde cero.
A medida que el frío se instala y algunas partes de la hacienda se desaceleran para la temporada, me gusta tomar vacaciones mentales a otras haciendas y granjas a través de la lectura. Aquí hay algunas de mis lecturas inspiradoras favoritas para el clima frío que espero que te inspiren también!
1. Animal, Vegetal, Milagro: Un año de vida alimenticia, por Barbara Kingsolver
Soy un fanático de las obras de ficción de Barbara Kingsolver. Su libro Animal, Vegetal, Milagro , sin embargo, es un libro de no ficción sobre el año de su familia de comer por temporadas y localmente. Sin embargo, se lee igual que sus otras obras populares Verano pródigo y La Biblia del veneno. En otras palabras, ¡es una vuelta de página total!
Comienza con la premisa de que Barbara, su marido y sus dos hijas planean vivir sólo con comida local durante todo un año. Comienza a principios de la primavera, cuando las frutas y verduras frescas de la zona son escasas. Pero Barbara encuentra la esperanza en los tallos de ruibarbo rojo rubí y los elegantes espárragos.
A partir de ahí, la historia sigue los encuentros de las familias con la comida de temporada a través de la cría de pollos, la fabricación de queso, la organización de una bonanza de 50 cumpleaños de comida local para Bárbara, y más. Este es un gran libro para leer de principio a fin y también para volver a visitarlo para citas y palabras de sabiduría cada año.
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2. Abundancia milagrosa: Un cuarto de acre, dos granjeros franceses y suficiente comida para alimentar al mundo, por Perrine y Charles Hervé-Gruyer
Estoy un poco obsesionado con la cultura francesa, ya que pasé gran parte de mi temprana edad adulta saliendo con chefs y granjeros franceses, comiendo como los ricos y famosos, mientras vivía con un presupuesto de clase trabajadora. Así que, cuando me encontré con el vídeo sobre Le Ferme du Bec Hallouin y vi lo increíblemente productivo y hermoso que era, tuve que comprar su libro también.
Este libro es una maravillosa mezcla de historias personales, consejos útiles para la granja, y la esperanza de que podamos cambiar nuestras prácticas agrícolas y nuestra relación con la naturaleza y seguir comiendo como los gourmands. Este libro también te lleva a través de la propia experiencia de los autores reuniendo conocimientos de los antiguos jardineros de Parisienne, John Jeavons, Eliot Coleman, y más allá.
Ya he leído este libro varias veces, recogiendo nuevos trozos de información en cada pasada. Aunque lo descubrí el año pasado, espero sacar este de mi estantería para visitar sus páginas con frecuencia en los próximos años.
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3. Paradise Lot: Two Plant Geeks, One-tenth of an Acre and the Making of an Edible Garden Oasis in the City, de Eric Toensmeier (con Jonathan Bates)
Si crees que no tienes suficiente espacio para cultivar suficiente comida en tu propiedad de sellos de correo, este libro es para ti. Dos solteros compran un dúplex en un lote abandonado de la ciudad y lo convierten en un jardín para comer. ¿Cómo puede no ser una lectura interesante?
Por supuesto, junto con el cultivo de alimentos, estos dos hombres solteros fabricantes de lotes de paraíso también encuentran «dulces» (como en las damas para pasar sus vidas en la jardinería) lo que hace un poco de un dilema. No quiero regalar nada, pero esta es una gran historia sobre el cultivo de alimentos en formas no convencionales y la construcción de la comunidad mediante el cultivo de plátanos. (Entenderás la referencia a las bananas cuando leas el libro).
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4. La vida sucia: Una memoria de la agricultura, la comida y el amor, por Kristin Kimball
¿Qué obtienes cuando cruzas a un periodista de la ciudad de Nueva York con un granjero orgánico purista? ¡Desastre en las formas más deliciosas!
Este libro se lee como el mayor lío de errores imaginables. Sin embargo, con amor y determinación, esta extraña pareja se las arregla para conseguir un servicio completo de CSA que incluye, carne, leche, granos y todas las verduras necesarias para alimentar a las familias locales durante todo un año.
Este es uno de esos libros que me hace pensar que yo y mi pareja podríamos ser la corriente principal en la vida de la tierra. No intentamos usar caballos y equipos Amish para convertirnos en granjeros de grano al mismo tiempo que empezamos una manada de vacas lecheras y procesamos el ganado para carne. Como que tomamos las cosas un paso a la vez.
Kristin y su (ahora) marido Mark, se pusieron manos a la obra en un CSA de servicio completo mientras también navegaban por las fatigas de aprender a vivir juntos y planear una boda. Su historia, desde la perspectiva irónica de Kristin, es una memoria dramática y memorable que prueba el adagio lo que no te mata te hace más fuerte .
Es una lectura totalmente entretenida y bien escrita. Además te hace sentir (o al menos a mí) que tu vida es fácil en comparación.
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5. El Laboratorio de la Buena Vida: Experimentos radicales en la vida práctica, por Wendy Jehanara Tremayne
Este libro es como si la granja conociera a Mad Max de la mejor manera posible. Wendy y su compañero Mikey son pensadores y creadores bastante radicales. Desde la caca de camello hasta el hormigón de papel, el combustible biodiesel y más, estas personas extremadamente creativas han creado una hermosa granja usando principalmente cosas que otras personas consideran basura.
Si quieres leer una historia fascinante sobre dos «creadores» que optan por la cultura del consumo y crean un nuevo tipo de riqueza con los residuos, este es el libro para ti. No sólo es totalmente hermoso con muchos dibujos e ideas inspiradoras, sino que puede ayudarte a cambiar la forma en que piensas sobre lo que tienes que comprar.
Como Animal, Vegetal, Milagro, este es uno de esos libros que vuelvo a visitar anualmente para empujarme a probar cosas nuevas y apreciar aún más nuestro estilo de vida alternativo. No creo que ninguna estantería de la casa esté completa sin esta pequeña joya al alcance de la mano siempre que la necesites.
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6. Permacultura de Sepp Holzer: Una guía práctica para la agricultura y la jardinería integradas y de pequeña escala, por Sepp Holzer
Este fue el libro que inició mi interés en la permacultura. Criar vacas y cerdos en las empinadas laderas de las montañas, cultivar limones a 4.500 pies en Austria, hacer montículos tan altos como la gente para cosechar alimentos… La historia de Sepp suena como un cuento de hadas demasiado bueno para ser verdad. Sin embargo, es verdad. Este tipo está haciendo milagros usando la permacultura.
Usando métodos de cultivo completamente no tradicionales y trabajando con la naturaleza, Sepp ha construido uno de los más bellos lugares bio-diversos que puedas imaginar. Con estanques y arroyos y campos de cereales antiguos llenos de altramuces, su granja es un verdadero paraíso en la tierra.
Lo que realmente me gusta de este libro es que Sepp Holzer es un tipo que dice las cosas como son. No intenta complicar demasiado sus ideas. Él hace la permacultura real y simple de una manera que los manuales más complicados a veces se pierden. Si usted tiene algún indicio de interés en la agricultura de permacultura, este libro le convencerá con su belleza, simplicidad y sentido común.
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7. The Contrary Farmers Invitation to Gardening, de Gene Logsdon
El difunto y gran Gene Logsden era conocido como una especie de cascarrabias. Era bastante escéptico sobre la agricultura moderna y tenía algunas opiniones fuertes sobre cómo deberíamos abastecernos. Pero sus escritos son tan accesibles e inspiradores que siempre siento que es un viejo amigo.
En este trabajo, compartió toneladas de grandes ideas para un jardín casero, la economía doméstica, y la inspiración de personas que están viviendo verdaderamente una vida sencilla y buena. Ofrece opiniones sobre cómo podemos hacer un mundo mejor. Pero sobre todo, este es un relato muy accesible de cómo ser un granjero y amar y cuidar su tierra.
Desde el grano hasta el alcohol del grano, desde el jardín hasta la cocina, desde el gallinero hasta el congelador, y más allá, este libro está lleno de sabiduría práctica de un granjero de toda la vida y objetor de conciencia de la degradación ambiental. Es entretenido y revelador y es una gran lectura para el clima frío.
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8. La vida de la zarigüeya: Cómo vivir bien sin trabajo y con (casi) nada de dinero, por Dolly Freed
Este es un libro clásico de autosuficiencia escrito por un joven de 18 años en 1978. Pero todavía tiene relevancia hoy en día. Con información sobre cómo sacar el máximo provecho del pescado recién pescado, el uso de animales muertos en la carretera, la jardinería, y la compra de casas en ejecución hipotecaria, tiene un poco de todo cubierto para ayudarle a ser menos dependiente de un cheque de pago.
Además, el hecho de que haya sido escrita por una adolescente valiente, llamada Dolly Freed, le da a esta obra un tono alegre y audaz que te hace sentir que puedes enfrentarte al mundo después de leerla. Con una sabiduría más allá de sus años, Dolly dice, «Es más fácil aprender a prescindir de algunas de las cosas que el dinero puede comprar que ganar el dinero para comprarlas». Luego, ella te muestra cómo de cientos de maneras.
Aunque sospecho que Dolly era una chica excepcional de 18 años, el hecho de que tuviera tanta información y experiencia de vida a esa edad me da la esperanza de que yo también pueda crecer algún día. Este fue uno de los primeros libros de autosuficiencia que leí, hace muchos años, y todavía me inspira cada vez que lo tomo.
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9. Haciendo el hogar: Adaptando nuestros hogares y nuestras vidas para asentarnos en el lugar, por Sharon Astyk
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