La grosella negra no sólo es una baya negra pulposa, fragante y de sabor potente, sino también un arbusto, Ribes Nigrum , muy útil para el tratamiento de la artritis y los trastornos circulatorios. Cuando el tratamiento se convierte en placer…
Alrededor de la grosella negra
La grosella negra es ampliamente naturalizada y cultivada, principalmente por sus frutos y la preparación de los famosos licores .
Las flores de forma acampanada de color verde rojizo en racimos colgantes son bastante poco notables. No es el caso de las hojas con 5 lóbulos dentados, bayas negras agrias y brotes rosados o verde pálido que se alinean en la madera sin hojas en marzo, que desprenden una fragancia muy agradable.
El uso medicinal de la grosella negra es antiguo , ya sea para tratar la gota (bayas) o por las propiedades diuréticas de las hojas. Ampliamente aclamada en el siglo XVIII por una serie de virtudes más o menos probadas, la grosella negra es hoy en día una planta medicinal reconocida.
Las virtudes de la grosella negra
Las hojas de grosella negra se utilizan por su acción diurética y antiinflamatoria Se recomiendan para tratar dolores articulares: reumatismo, artritis …
Las bayas se utilizan para tratar trastornos circulatorios , como la insuficiencia venosa (piernas pesadas), la fragilidad capilar o los trastornos hemorroidales.
Bono : consumidas frescas, las bayas son tónicas y estimulantes por su alto contenido en vitamina C (3 veces más que el zumo de naranja). Contribuyen a reforzar el sistema inmunológico y a tratar eficazmente la gripe y los resfriados.
Los brotes también tienen poderosas propiedades antiinflamatorias (más importantes que las de las hojas). Se utilizan en reumatología, pero también para tratar patologías relacionadas con las alergias. Además, tienen una acción estimulante a varios niveles (glándulas suprarrenales, riñón, hígado…).
Cómo usar la grosella negra
La hoja seca de grosella negra se utiliza en infusión .
Sumerja de 2 a 4 gramos de hojas secas en 20 cl de agua hirviendo y déjelas en infusión durante 10 minutos. Filtra y bebe 3 tazas al día.
Punta contra picaduras de insectos (avispas, avispones…): hojas de grosella negra arrugadas en el lugar de la picadura. El jugo extraído ayuda a calmar el dolor y a absorber la hinchazón.
La fruta se come fresca y los brotes se toman como maceración madre (maceración en una mezcla de agua-alcohol-glicerina).
La receta del vino «medicinal» de grosella negra
En otoño, macerar 500 gr de bayas de grosella negra en 1 L de vino tinto de calidad durante 3 días. Al cuarto día, filtra el vino y añade un jarabe de azúcar (más o menos concentrado según tu preferencia). Para ser disfrutado en invierno, con moderación!
Antoinette Mulot* prescribió este vino de grosella negra para luchar contra los trastornos de la columna vertebral, a razón de un vaso antes de cada comida.
* El último herbolario francés se graduó
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