Los beneficios del hisopo

El hisopo es una planta lamiacea conocida en el borde de la cuenca mediterránea, que nos complace introducir en el jardín ornamental, pero también en la plaza de plantas medicinales o incluso en el huerto!

Hyssopus officinalis , una perenne efímera que perdura

Ya recomendado por Hipócrates para curar los bronquios, el hisopo también se utilizó en la Edad Media para curar las pequeñas dolencias invernales como la tos y los resfriados.

En otras palabras, esta hermosa hierba perenne (pero cuya vida útil no excede los 5 años) con flores azul-violeta (incluso rosa para Hyssopus officinalis Roseus,) ha demostrado su valor!

Las virtudes del hisopo

Son las hojas y las sumidades floridas del hisopo las que se cosechan y se utilizan.

Tienen propiedades expectorantes, antisépticas, estimulantes y antivirales.

También se utilizan en casos de afecciones bronquiales, resfriados, congestión nasal o tos, especialmente cuando van acompañados de abundantes secreciones.

También es interesante saberlo:

Las flores de hisopo son comestibles y pueden añadirse a una ensalada verde durante todo el verano; el aroma de las hojas de las formas cultivadas, más fuerte que el de las formas silvestres que se pueden encontrar en las montañas, hace que ya no se utilicen en la cocina como ocurría en el pasado.
las flores atraen al ácaro de la col y así lo mantienen alejado… de las coles, ¡y también atraen a las abejas!

¿Cómo se usa el hisopo?

En infusión

Vierta 25 cl de agua hirviendo sobre 1 cucharadita (2 g) de hojas y tapas secas. Dejar en infusión durante 10 minutos y filtrar. Bebe de 2 a 3 tazas por día.

El sabor del hisopo utilizado en la infusión es especial: amargo, aromático, alcanforado… difícil de definir. Para atenuar el sabor, añade un poco de miel.