Plántulas de fresa

Fresas

¿Quién no conoce las fresas, los deliciosos frutos rojos en forma de corazón que alegran nuestras mesas entre primavera y verano? Jugosas y saciantes, dulces y suaves, se prestan para crear postres, pero también primeros platos, como el risotto. Además, son excelentes puestos en ensaladas, simplemente sazonados con un poco de jugo de limón, o ahogados en abundante nata montada. Lo que llamamos fresa, en realidad, sin embargo, no es el fruto de la planta, sino el acheno, que es un agregado de los frutos reales, que son los puntos amarillos que suelen salpicar la superficie roja. Las fresas son producidas por plantas que pertenecen al género Fragaria, de la familia de las Rosáceas. El género crece espontáneamente en los bosques europeos, pero dentro de él hay muchas especies diferentes, provenientes de todo el mundo.

Plántulas de fresa en el balcón.

En primavera, es muy fácil encontrar bandejas de jugosas fresas en los mostradores del supermercado, para comprar y llevar a casa. Pero, ¿y si quisiera cultivar plántulas de fresa en el balcón o en el huerto? Esta es una práctica muy común por dos razones. La primera es que las plántulas de fresa son altamente ornamentales, debido a sus hermosas hojas verdes, flores blancas y hermosos frutos rojos que producen. La segunda radica en el hecho de que el cultivo de plantones de fresa no requiere una especial habilidad botánica, pudiendo incluso practicarse en macetas, ocupando así muy poco espacio. Tener una cosecha fresca de fresas a tu disposición significa poder aprovechar siempre su reserva de propiedades nutricionales: de hecho, las fresas son ricas en agua, vitamina C y ácido fólico.

Cómo cultivar plántulas de fresa.

Si decides iniciar una plantación de fresa casera, lo primero que debes hacer es comprar las plántulas en un vivero, tomando la decisión que mejor se adapte a tus necesidades. Como decíamos, de hecho, las especies de Fragaria entre las que puedes elegir son realmente numerosas. La principal diferencia es entre los de un solo rodamiento o no reflorecientes, o los de doble rodamiento o refloración. Uniferae produce muchos frutos solo una vez al año; las biferae producen fresas varias veces al año. El primero será más adecuado para quienes quieran recoger fresas para mantenerlas congeladas o para hacer mermeladas; este último para los amantes de consumirlos frescos. Una vez hecha esta elección, prepare el suelo, que debe ser arenoso o, en cualquier caso, bien drenado, y elija un lugar donde haya mucha luz solar.

Plántulas de fresa: cómo cultivar fresas

Las plántulas de fresa se pueden colocar directamente en el suelo, en el jardín o en un macizo de flores, o puede utilizar las macetas especiales de terracota. Si se adopta esta segunda opción, no será necesario intervenir más sobre el terreno. Por otro lado, si las plántulas se colocan en el suelo, se debe tener cuidado de espaciarlas al menos 25 centímetros entre sí, y de cubrir la superficie del suelo con mantillo, para evitar que crezcan las malas hierbas. El mejor momento para hacerlo es la primavera. Luego, se debe regar temprano en la mañana, cuando está fresco, con regularidad, porque las plántulas de fresa necesitan mucha agua, intensificando el riego si hace mucho calor y la tierra tiende a secarse. Sin embargo, se debe tener cuidado de no mojar las hojas, ya que podrían pudrirse.