Consuelda, Consuelda, Cortando la hierba
Consuelda, Symphytum officinale
Botánica
Nombre latino: Symphytum officinale
Familia: Boraginaceae, Borraginaceae, Boraginaceae
Origen: Europa, Siberia oriental
Época de floración: mayo a agosto
Color de la flor: rosa, violeta, blanco, azul, amarillo
Tipo de planta: vegetal
Tipo de vegetación: herbácea perenne
Tipo de follaje: caduca
Altura: 30 a 120cm Toxicidad: Algunas revistas indican que las hojas «serían» comestibles, sin embargo algunos organismos nacionales recomiendan no consumirlas. Por lo tanto, en caso de duda, absténgase.
Plantar y cultivar
Solidez: -34°C, muy resistente
Exposición: semisombra a pleno sol
Tipo de suelo: suelo rico, arcilloso a arenoso
Acidez del suelo: ligeramente ácido a básico
Humedad del suelo: frío a húmedo
Uso: Huerta, humedales soleados, setos bajos, sotobosque
Plantación, replantación: primavera, otoño
Método de propagación: divisiones, plantones, esquejes de raíz Poda: no es necesario podar
General
La consuelda o consuelda, Symphytum officinalis , es una planta perenne que pertenece a la familia de las Boraginaceae, como muchas plantas de jardín como la lungwort, el echium, los nomeolvides o las anchoas. La consuelda es una planta autóctona, presente en toda Francia, aunque más bien en el norte, ya que es rara en el sur. La consuelda más sureña es Symphytum tuberosum , otra especie. Symphytum officinale está ampliamente distribuido en Europa, hasta Siberia Oriental.
La consuelda se encuentra comúnmente en áreas naturales abiertas y húmedas: a la orilla del agua o en praderas pantanosas, en el sotobosque. Symphytum officinale es una planta indicadora de suelo rico (nitrófilo) y suelo húmedo (higrófilo).
La consuelda también se cultiva comúnmente en jardines, para uso medicinal (reconocido científicamente), comestible, o como tratamiento biológico de plantas (fertilizante o repelente). Además, es atractiva para los insectos y es una planta melífera, por lo tanto, favorable a la biodiversidad.
Descripción de la consuelda
Symphytum officinalisis una planta de 30cm a 1.20m de altura, cubierta de pelos tiesos. Tiene tallos alados angulosos, ramificados en su parte superior, cada rama lleva inflorescencias. Sus hojas son gruesas, de 20 a 80 cm de largo, ovaladas y lanceoladas, con un limbo verde oscuro, áspero y peludo. A medida que la cepa se expande, muestra un follaje denso y bastante exuberante.
Las flores están agrupadas en topes escorpión, es decir, en espigas que se despliegan a medida que florecen. Aunque estas flores tubulares y caídas no son muy grandes (corola de 1 a 2 cm de largo), la floración, que dura mucho tiempo de mayo a agosto, no carece de encanto. Estas flores melíferas, generalmente de color púrpura, blanco o rosa, a veces azul, son fertilizadas por insectos, mientras que las semillas son dispersadas por las hormigas.
La consuelda también desarrolla un impresionante sistema de raíces. Sus raíces son muy gruesas, aunque no tuberosas, y las raíces pueden llegar a ser muy profundas.
¿Cómo se cultiva la consuelda?
Symphytum officinale es una planta fácil de introducir en cualquier jardín que tenga una zona donde la tierra esté un poco fría para mojar. Aprecia los suelos ricos en humus, incluso los arcillosos y pesados, y necesita una exposición de sol a semisombra. Es muy resistente, sobre todo porque su follaje desaparece cada invierno y reaparece en primavera. Se planta en primavera u otoño, o incluso durante todo el verano, si el suelo está muy húmedo (a la orilla de un lago).
Sin embargo, la instalación de la consuelda en su jardín requiere cierta reflexión, ya que si tarda unos años en establecerse, puede llegar a ser muy vigorosa y, debido a sus profundas raíces, una vez que la consuelda se instala en unos pocos lugares, ¡se queda allí!
Sin embargo, si la consuelda se planta para ser cosechada: este vigor se convierte en una cualidad valiosa. La planta crece rápidamente, produciendo mucho volumen y alta biomasa. Tres veces al año, sus hojas pueden ser cosechadas y utilizadas, pero la consuelda todavía puede florecer. Además, forma una densa cubierta de suelo que no requiere de deshierbe.
Uso de la consuelda
Estiércol de consuelda
1kg de hojas y tallos de consuelda macerando en 1 litro de agua durante 1 a 3 semanas, y aquí está el estiércol de consuelda listo para usar. Diluido al 10%, se convierte en un abono orgánico rico en potasio, pero no demasiado rico en nitrógeno, ideal para el cultivo de flores y frutas (tomates y bayas por ejemplo). Diluido al 5%, el estiércol de consuelda se convierte en un repelente natural para el tratamiento de los áfidos.
Mantillo de consuelda
Si se tiene mucha consuelda, los tallos frondosos pueden utilizarse como mantillo al pie de las verduras, aportando nutrientes y protegiendo la superficie del suelo al mismo tiempo. Es ciertamente una planta valiosa en la permacultura. En la técnica de cultivo de la lasaña se puede insertar una cama de consuelda.
Consuelda en la placa
Las hojas y tallos jóvenes de Symphytum officinale , aunque son peludas, pueden cocinarse y comerse como espárragos. El sabor puede variar de una planta a otra.
Las raíces tostadas pueden utilizarse en la composición de un sustituto del café. Las grandes hojas secas hacen un té.
Consuelda usada para curarse a sí misma
La consuelda produce un compuesto natural que cura la alantoína, hoy en día sintetizada en los laboratorios farmacéuticos. Se ha utilizado durante siglos para tratar inflamaciones, heridas y quemaduras, mediante loción, cataplasma de hojas o raíces. También fue la planta que ayudó a curar las fracturas en el pasado.
A veces también se utiliza internamente para el estómago.
Sus hojas se cosechan antes de la floración. A veces también se utilizan sus raíces.
Para los animales
Los animales vegetarianos consumen fácilmente la consuelda, que por un lado les permite alimentarse y por otro lado ayuda a tratar sus trastornos del tracto digestivo.
¿Variedades de la consuelda?
Los americanos son muy aficionados a esta planta medicinal, y parece que se han seleccionado algunas variedades.
Por ejemplo:
- Symphytum officinale Böcking 14, es una variedad de consuelda con niveles más altos de alantoína (para la curación) y niveles más altos de potasio (para el abono verde). Por otro lado, este alto nivel de potasio lo hace mucho menos apetecible.
- Symphytum officinale Böcking 4, a diferencia de la primera, es más bajo en potasio, es más adecuado para el consumo como verdura.
Parece que el sabor puede variar enormemente de una planta a otra, y podría ser necesaria una pequeña selección para convertirla en una verdura común: los jardineros que aman las verduras originales, ¡así que vayan a por sus semillas!
Otra forma de seleccionarlas para su sabor (al principio) sería ir a una gran estación de consuelda natural y probarlas crudas para elegir las que mejor saben y transplantarlas.
¿Cómo multiplicar la consuelda?
Divisiones: Un pie grande de consuelda puede ser dividido muy fácilmente en la primavera, antes o al principio de la recuperación de la vegetación. Las divisiones también son posibles en septiembre, en suelos que serán un poco demasiado secos en verano, por lo que la planta tiene una larga temporada de lluvias para asentarse.
Esquejes de raíz: un corte de pala de 7/10 cm de profundidad le permitirá recuperar un buen número de secciones de raíz, cada una de las cuales hará una nueva planta. Las raíces más profundas que se dejan en su lugar también devolverán una planta.
Plántulas más largas, pero permiten la variabilidad y la selección. Las semillas se siembran en otoño o a principios de año para la germinación en primavera.
Especies y variedades de Symphytum
35 especies de plantas perennes en el género
- Symphytum officinale,consuelda
- Symphytum tuberosusla consoudetuberous
- Symphytum cordatum , con flores amarillas
- Symphytum asperum , consuelda áspera
- Symphytum caucasicum Consuelda caucásica
Tarjetas de plantas del mismo género
- Symphytum caucasicum , Consuelda del Cáucaso
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