Pimienta falsa fragante, pimienta de California, pimienta peruana
Planta de pimienta falsa fragante, Schinus suave
Botánica
Nombre latino: Schinus molle
Sinónimo: Schinus areiria
Familia: Anacardiaceae
Origen: América del Sur
Periodo de floración: abril a julio
Color de la flor: blanquecino
Tipo de planta: ornamental, especies mediterráneas
Tipo de vegetación: árbol
Tipo de follaje: perenne
Altura: 6 a 10m
Plantar y cultivar
Solidez: semiduro, hasta -8°C
Exposición: soleado a semisombra
Tipo de suelo: drenante
Acidez del suelo: ligeramente ácido a neutro
Humedad del suelo: normal a seco Utilización: árbol muy ornamental, bayas de condimento Plantación, maceta: otoño, primavera
Método de propagación: seedling, cutting
General
El Schinus molle, la pimienta falsa fragante o pimienta de California es un árbol perenne de tamaño moderado, que pertenece a la familia de las Anacardiáceas, al igual que las masticas. Aunque comúnmente se le llama pimienta de California porque está muy difundida, Schinus molle es nativa de Sudamérica. La planta de pimienta falsa fragante muestra una rusticidad que la limita al clima mediterráneo de Francia. Se utiliza a menudo como árbol de paisaje en la Costa Azul, porque es resistente a la escasez de agua y muy decorativo: es el árbol llorón adaptado al sur.
Descripción del falso pimiento dulce
Schinus molleoffers una silueta casi tan ancha como alta, con una estatura limitada a unos diez metros. Su tronco se divide bastante bajo en ramas de carpintero erguidas y ramificadas, mientras que sus largas y delgadas ramitas jóvenes caen suavemente, dándole el aspecto de un árbol llorón.
Sus hojas alternas y perennes, de 12 a 25 cm de largo, están compuestas de 15 a 35 foliolos estrechos, de 2 a 5 cm de largo y de 0,2 a 1 cm de ancho. Este follaje verde fresco muestra una textura muy fina, proporciona una agradable sombra, llena pero no demasiado profunda. Las hojas de Schinus molled desprenden un agradable aroma a pimienta cuando se arrugan.
Las flores florecen entre abril y julio. Son diminutos y de color blanco amarillento, agrupados en densos racimos.
Schinus molleest dioecious en la mayoría de los casos. No es autofértil y requiere un pie masculino y otro femenino lo suficientemente cerca uno del otro para obtener la fructificación.
Las hembras de las plantas de pimienta falsa perfumada, fertilizadas por insectos, se llenan de grupos de pequeñas drupas. Estas bayas se vuelven rosas a finales de verano.
Estas bayas rosadas y fragantes pueden utilizarse como condimento.
¿Cómo se cultiva el pimiento falso?
El Schinus molle es tanto más valioso como árbol paisajístico en el clima costero mediterráneo, ya que se conforma con suelos pobres y se vuelve resistente a la sequía una vez que ha echado raíces.
Muestra un crecimiento rápido cuando es joven, en suelo ordinario y con un poco de riego, pero luego su crecimiento se ralentiza. Es capaz de adaptarse a suelos arenosos o con grava,
Incluso puede crecer muy rápidamente en depósitos aluviales en la orilla del agua, con las raíces hundiéndose hasta el nivel freático.
Schinus mollea necesita una exposición soleada o en semisombra, y un suelo drenante con un pH alrededor del neutro. Se planta de noviembre a marzo, se estaciona firmemente y se riega con mucha regularidad durante los dos primeros años. Una vez bien establecido y profundamente arraigado, se vuelve resistente a la sequía y al viento.
Resistencia: Schinus molleperd su follaje cuando las temperaturas están alrededor de -5°C, pero puede soportar algunas heladas a -8°C.
¿Cómo multiplicar la planta de pimiento falso?
Las semillas, cuidadosamente despojadas de su pulpa, se siembran en invierno. Germinan con bastante facilidad en primavera.
Los cortes con tacones de 8/10 cm son posibles en junio-julio con una tasa de recuperación mixta.
¿Sabías eso?
Las bayas rosadas de Schinus molle secadas y luego tostadas se utilizan a veces como sustituto de la pimienta.
Especies y variedades de Schinus
Schinus terabinthifolia, una especie similar, pero desafortunadamente más invasiva
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