Si está buscando un poco de especias adicionales en su jardín de hierbas, considere la posibilidad de añadir hierbas exóticas al jardín. Desde perejil italiano, tomillo de lima y lavanda hasta pimienta inglesa, mejorana y romero, hay un sinfín de posibilidades para el jardinero de hierbas exóticas. Las hierbas culinarias exóticas han sido cultivadas en todo el mundo, desde el Mediterráneo hasta los trópicos, su versatilidad es insuperable. Las hierbas exóticas no sólo se encuentran en muchos lugares, sino que tienen algunas cualidades sorprendentes, con muchas de ellas bastante adaptables y fáciles de cultivar en interior sin apenas cuidados. Aprendamos un poco más sobre las plantas de hierbas exóticas que puedes cultivar en tu jardín.
Cómo cuidar de las hierbas exóticas
Casi todas las hierbas, exóticas o no, requieren un buen drenaje y mucho sol. Con suficiente luz y temperatura, puede cultivar fácilmente un jardín de hierbas exóticas en el interior o exterior. Muchas hierbas, incluyendo las exóticas, prosperan en contenedores. Un jardín de hierbas exóticas en macetas puede ofrecer flexibilidad en las opciones de ubicación y similares.
Los recipientes en el lugar adecuado también facilitarán que otros aprecien los maravillosos aromas de las hierbas exóticas de jardín, sin mencionar su sabor. Tenga en cuenta que las hierbas exóticas no pueden tolerar el frío y deben ser llevadas al interior en invierno si se cultivan al aire libre. Las áreas orientadas hacia el sur, como los porches soleados y los alféizares de las ventanas, son el mejor lugar para las hierbas cultivadas en macetas.
Algunas hierbas exóticas para crecer
Aquí hay algunas plantas de hierbas exóticas comunes que puede cultivar en el jardín:
Lima Kaffir – Un nativo tropical de Tailandia, la cáscara verde y fuertemente saborizada de la lima Kaffir es buscada en muchos platos del sudeste asiático. Aún más aromático y de sabor intenso son las hojas frescas, que se puede utilizar como las hojas de laurel para dar sabor al caldo, sopas y guisos.
Hierba limón – Otro nativo tropical, la hierba limón también se cultiva y se utiliza ampliamente en la cocina asiática. Ornamental en apariencia con un fuerte sabor de limón y agradable aroma de limón, los tallos de hierba de esta hierba exótica añadir un sabor refrescante a las sopas, pollo y platos de mariscos.
Jengibre – Numerosas variedades de jengibre también pueden ser cultivadas en el jardín de hierbas exóticas.
Loto azul – Algunas hierbas exóticas también se cultivan por sus hermosas flores, además de sus otras cualidades útiles. Por ejemplo, está la exótica belleza egipcia, el loto azul, que se encuentra en las orillas del río Nilo. Las flores de color azul intenso se cultivan típicamente con fines ornamentales, aunque en algunas regiones también se utilizan con fines medicinales.
Verbena de limón – Las plantas fragantes añaden una dimensión extra a la jardinería de hierbas. La verbena de limón siempre ha sido apreciada por sus aceites aromáticos y su fresco aroma a limón. Produciendo pequeñas flores pálidas, la verbena de limón es una hierba ornamental favorita que se cultiva en muchos jardines.
Lavanda – La lavanda es otra preciada hierba cultivada por sus fuertes propiedades aromáticas. También se puede utilizar en la cocina para añadir deliciosas notas florales a un plato.
Salvia de piña – La salvia de piña también posee una fragancia embriagadora. Originaria del Mediterráneo y de América del Sur, el follaje con aroma de piña de esta hierba exótica no se parece a ninguna otra, transformando instantáneamente tu jardín de hierbas de interior en un oasis tropical. Aunque comúnmente se cultiva por su agradable follaje aromático, las vívidas flores rojas de la salvia de la piña también son un adorno encantador para salsas y ensaladas.
Menta – Varias especies de mentas exóticas también están ampliamente disponibles y pueden añadir aromas tentadores en el jardín de hierbas, así como un sabor intenso en muchos platos. La menta de regaliz, por ejemplo, no sólo le da al jardín de hierbas exóticas el aroma persistente del caramelo de regaliz, sino que es ideal para cocinar o para el té.
Tomillo – El tomillo es otro notable nativo del Mediterráneo y un habitual de muchos jardines de hierbas, pero para un toque más exótico, pruebe a cultivar algunas de las muchas variedades de aroma dulce, como lima o tomillo de limón . El tomillo de lima es una gran cubierta vegetal, y las hojas tienen un aroma cítrico; sin embargo, es una mejor hierba ornamental ya que no tiene un sabor cítrico ni valor culinario. Para cocinar, pruebe el tomillo de limón en su lugar. Esta exótica hierba está llena de sabor cítrico y huele y sabe a limón. Se puede usar como sustituto del jugo de limón, la cáscara de limón o el sabor a limón.
Orégano griego – El orégano griego se utiliza ampliamente en muchos platos italianos como saborizante para la salsa de tomate, la pizza, el pescado y el aderezo para ensaladas.
Otras hierbas exóticas notables para cultivar, ya sea con fines culinarios o estéticos, incluyen:
- Verbena
- Bálsamo vietnamita
- Cilantro mexicano
- Albahaca tailandesa
