La achicoria puede parecer otra hierba que crece de forma silvestre en los España y en gran parte de Canadá, pero a muchos les resulta familiar como verdura para ensaladas o como sustituto del café. Generaciones de herbolarios han usado esta hierba tradicional como tratamiento para enfermedades que van desde el malestar estomacal e ictericia hasta la fiebre y los cálculos biliares. El cultivo de plantas de achicoria en maceta es una gran manera de disfrutarlas de cerca y en espacios pequeños. Siga leyendo para inclinarse más.
Acerca de la achicoria cultivada en contenedor
En el jardín, la achicoria es apreciada por sus flores de color azul brillante, que en realidad pueden ser más blancas o rosadas, dependiendo del nivel de pH de su suelo. La endibia es fácil de cultivar, pero tiene largas raíces primarias como su primo, el familiar diente de león amarillo. Si utiliza las raíces, plantar endibias en macetas hace que la planta sea fácil de cosechar. Si cultiva endibia para las hojas, la endibia en un recipiente puede ser convenientemente ubicada justo fuera de la puerta de su cocina.
Cuidado de las plantas de achicoria en maceta
Plante la semilla de achicoria en primavera o verano, y luego coseche la planta unos tres meses después. Si vive en un clima cálido, plante a finales del verano y coseche en primavera. Si lo prefiere, puede comenzar con una pequeña planta en un invernadero o vivero especializado en hierbas.
Elija un recipiente con un agujero de drenaje en el fondo. Use un recipiente profundo si planea cultivar achicoria para las raíces. Llene el contenedor con una mezcla para macetas de buena calidad y bien drenada.
Como la mayoría de las hierbas, la achicoria no necesita mucho fertilizante, y demasiado puede hacer que la planta sea débil y floja. Un poco de abono mezclado en el suelo en el momento de la plantación suele ser suficiente. Si la planta parece necesitar un poco de ayuda, utilice un fertilizante soluble en agua o un fertilizante para peces diluido a la mitad de su potencia.
La achicoria necesita al menos seis horas de luz solar al día. Si usted vive en un clima cálido, coloque las plantas de achicoria en maceta en un lugar donde las tardes sean de sombra.
Coseche las raíces de achicoria tirando de ellas directamente desde la tierra de la maceta. Cosecha las hojas de achicoria cortándolas a nivel del suelo cuando estén tiernas – por lo general de 6 a 8 cms (15-20 cm.) de largo. Si esperas demasiado tiempo, las hojas serán desagradablemente amargas.
