Cuando se piensa en las hierbas, instantáneamente vienen a la mente muchas como el romero, el tomillo y la albahaca. ¿Pero el amor? No mucho. Y no entiendo por qué, en realidad. Quiero decir, ¿qué no hay que amar del amor? Sí, se amaba en la época medieval, pero no hay nada medieval en ello. Las raíces, las semillas y las hojas son todas comestibles. Las hojas tienen un fuerte sabor a apio y, cuando se usan con moderación, te ofrecen grandes opciones culinarias en sopas, guisos, aderezos para ensaladas y más en su forma fresca o seca. Es incluso más fácil de cultivar que el apio.
Todas mis otras hierbas se cultivan en macetas, pero ¿puedes cultivar el amor en macetas también? Aprendamos más sobre cómo cultivar el amor en una maceta.
Plantas de amor en maceta
El amor no se encuentra fácilmente en su tienda de comestibles en la sección de hierbas frescas o en el estante de especias, lo que hace que valga la pena aventurarse en el jardín. Y el tallo de esta hierba aromática se puede usar como una pajilla en tu cóctel favorito – he escuchado que un maridaje con Bloody Mary es bastante impresionante. Todo esto suena como una gran razón para cultivar lovage, especialmente este último. Probémoslo, ¿sí?
Entonces, ¿cómo puedes cultivar el amor en macetas? Resulta que cultivar lovage en un contenedor es relativamente fácil! Esta hierba, que se parece al perejil, es una planta perenne dura y de larga vida. Resistente a la zona 3, las plantas de lovage en maceta requieren una maceta grande y profunda que drene bien, de al menos 30 cm. de ancho y 25 cm. de profundidad, debido al desarrollo de un sistema de raíces bastante grande y vigoroso.
El amor puede crecer a partir de semillas o plantas, pero se dice que crecer a partir de plantas es mucho más fácil. Si decide seguir la ruta de las semillas, a continuación le ofrecemos algunos consejos para la siembra de semillas.
Las semillas sembradas deben tener una profundidad de ¼ cms (poco menos de un cm.) y se espera que germinen en 10-20 días. Se recomienda el uso de semillas frescas para obtener mejores tasas de germinación. El cultivo de las semillas sembradas lovage normalmente comienza en la segunda temporada de crecimiento, ya que toma un verano completo o casi un año para que la planta alcance un buen tamaño utilizable.
Un suelo rico, bien drenado y arenoso es ideal para las plantas de amor en maceta y la maceta debe ser colocada en un lugar que reciba pleno sol o sombra parcial. Mantenga la tierra en la maceta constantemente húmeda, no riegue en exceso y trate de no dejarla secar durante su temporada de crecimiento. Alimenta mensualmente el lovage cultivado en maceta con un fertilizante líquido multiuso.
Cuidando el amor crecido en el contenedor
Lovage puede crecer varios pies de altura. Cuando se cultiva el lovage en un contenedor, no preveo que alcance la misma altura que una planta en tierra (que es de hasta 6 pies, o casi 2 metros); sin embargo, es probable que siga siendo una planta de tamaño considerable si la dejas ser. Para el lovage cultivado en maceta, puede que quieras contener la altura y fomentar un patrón de crecimiento tupido manteniéndolo bien recortado, cosechando tu lovage con frecuencia y asegurándote de cortar los tallos de las flores cuando aparezcan.
Cortar los tallos de la flor como se indica también evitará que las hojas de amor se vuelvan demasiado amargas. Sin embargo, si te gusta el lovage por razones puramente estéticas frente a las culinarias, entonces te interesará saber que las flores son chartreuse (amarillo verdoso). El tallo de la flor eventualmente producirá enormes cabezas de semillas que, si estás interesado en cosechar semillas viables, deben dejarse en la planta de lovage hasta que el tallo de la semilla haya madurado y se haya vuelto marrón, entonces se recogen y se secan más en un lugar cálido y ventilado.
A finales del otoño se observa la muerte de la planta en sus tallos, lo que significa que el amante se queda dormido durante el invierno. Corta los tallos muertos y guarda la maceta en un lugar fresco y protegido, como un sótano o un garaje, hasta la primavera.
Replanten con tierra fresca en la primavera, reanuden el riego y el abono y pronto volverá a brotar y serán nuevamente bendecidos con hojas frescas. Para mantener la planta vigorosa y para contener su tamaño, deberá dividir el cepellón cada 3-4 años.
