Alazán
es una hierba perenne que regresa fielmente a un jardín año tras año. Flor
Los jardineros cultivan acedera para sus flores de bosque en lavanda o rosa. Veggie
Sin embargo, los jardineros cultivan tipos específicos de acedera para usar en sopas y ensaladas.
La acedera se consume ampliamente en Europa, pero menos en América del Norte. Si usted es
Si está listo para probar algo nuevo, considere añadir algunas plantas de acedera diferentes a
tu huerto.
Siga leyendo para ver las descripciones de las variedades de acedera y consejos para
cultivando estas hierbas de bajo mantenimiento.
Tipos de planta de acedera
No puedes equivocarte al incluir acedera en tu jardín. El
Las diferentes plantas de acedera no sólo son fáciles de cultivar, sino que también son resistentes al frío.
perennes. Esto significa que mueren en otoño pero reaparecen al año siguiente en
a finales del invierno.
Las dos variedades más populares de acedera para verduras
los jardineros son ingleses
(jardín) acedera ( Rumex acetosa ) y acedera francesa ( Rumex scutatus ).
Ambas tienen un sabor cítrico que las hace excelentes para cocinar.
Cada variedad de acedera es ligeramente diferente y cada una tiene su
propio conjunto de ventiladores. Las hojas de acedera son ricas en vitamina A, vitamina C y potasio.
Tipos de plantas de acedera
La acedera inglesa es la especie de planta clásica tradicionalmente
solía hacer sopa de acedera en primavera. Dentro de esta especie se encuentran cinco
variedades de acedera:
- Alazán de Bellville
- Ardilla de hoja ampollada
- Nueva acedera grande de Fervent
- Alazán común de jardín
- Acedera rubia sarcástica
La acedera de jardín a menudo tiene hojas en forma de flecha, aunque la forma de la hoja
puede variar entre las variedades de acedera. Las nuevas hojas jóvenes que emergen de
Las plantas de acedera de jardín en primavera son deliciosas, con sabor a cáscara de limón.
Tipos de acedera francesa
Otros tipos de plantas de acedera que se encuentran con frecuencia en el jardín de una casa incluyen
Alazán francés. Estas plantas crecen hasta 18 cms (46 cm.) de altura y producen
o hojas en forma de corazón. Las hojas no son tan ácidas como las variedades de acedera de jardín
y son hierbas comúnmente usadas
en Francia para cocinar.
Hay otros dos tipos de acedera disponibles en este
la categoría Rumex patientia (muelle de paciencia) y Rumex arcticus (ártico
o muelle agrio). Estos se cultivan raramente en América del Norte.
Consejos para el cultivo de la acedera
Si quieres cultivar acedera, es mejor que vivas en un lugar más fresco
regiones. Está adaptado a las zonas de resistencia del USDA 4 a 9. Plantar semillas de acedera
en primavera en una cama con suelo húmedo. Meta las semillas a media cm por debajo de la tierra
superficie.
Algunas variedades son dioicas,
lo que significa que las partes masculinas y femeninas están en diferentes plantas de acedera.
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