La helada de otoño señala el final del jardín para el año, así como el final de las hierbas recién cosechadas recogidas del exterior y traídas para la comida y los tés. Los jardineros creativos están preguntando, «¿Puedes cultivar hierbas en el agua?»
En lugar de tener que lidiar con tierra para macetas y jardineras, ¿por qué no encontrar algunas hierbas que puedan crecer en el agua y colocar una fila de atractivos jarrones en el alféizar de su ventana? Los tallos de las hierbas perennes echarán raíces en vasos o tarros de agua corriente, lo que se sumará a la decoración de su cocina y producirá nuevas hojas y brotes que se utilizarán en platos frescos durante los fríos meses de invierno.
Hierbas que arraigan en el agua
Las hierbas que echan raíces en el agua y crecen durante los meses de invierno son hierbas perennes. Las hierbas anuales están diseñadas por la naturaleza para crecer una temporada, producir semillas y luego morir. Las perennes seguirán regresando y produciendo más hojas siempre y cuando usted siga pellizcando las hojas más viejas a medida que crecen hasta su tamaño completo.
Algunas de las hierbas más fáciles y populares que se cultivan en el agua son:
- Salvia
- Stevia
- Tomillo
- Casa de la Moneda
- Albahaca
- Orégano
- Toronjil
La regla básica es que si te gusta usarlo y es una planta perenne, es probable que crezca en el agua durante el invierno.
Cómo cultivar plantas de hierbas en el agua
Este proyecto es lo suficientemente simple como para que usted pueda enseñar a sus hijos cómo cultivar plantas de hierbas en el agua y usar esto como un poco de entretenimiento educativo. Empiece con los tallos de las plantas de hierbas de su jardín, o incluso algunas hierbas perennes de la tienda de comestibles. Recorte los tallos de unas 6 cms de largo y quite las hojas de las 4 cms inferiores de los tallos. Si está usando hierbas de la tienda de comestibles, corte la parte inferior de cada tallo para permitir que absorba la mayor cantidad de agua.
Llene un frasco o vaso de boca grande con agua clara del grifo o botella, pero evite el agua destilada. Al destilar se eliminan algunos minerales esenciales que permiten que las hierbas crezcan. Si utiliza un recipiente de vidrio transparente, tendrá que cambiar el agua con más frecuencia, ya que las algas se formarán más rápidamente en un vidrio transparente. El vidrio opaco es lo mejor. Si está decidido a usar ese frasco transparente de gran apariencia, pegue con cinta adhesiva el papel de construcción a un lado del frasco para evitar que la luz del sol entre en contacto con el agua.
Las hierbas que enraízan en el agua lo hacen en parte absorbiendo la humedad a través de la parte inferior del tallo, así que sujeta cada extremo del tallo en un ángulo para aumentar el área de uso del mismo. Coloque los tallos de las hierbas en los frascos llenos de agua y colóquelos en un lugar donde reciban al menos seis horas de luz solar cada día.
El cultivo de hierbas en el agua le dará un pequeño pero constante suministro durante el invierno. Recorte cada hoja a medida que crece hasta su tamaño completo. Esto animará al tallo a producir más hojas en la parte superior. El tallo crecerá durante meses de esta manera, el tiempo suficiente para mantener su cocina en hierbas frescas hasta que la próxima generación de plantas crezca en la primavera.
