Teofrasto era un griego antiguo conocido como el padre de la botánica. De hecho, los antiguos griegos eran muy hábiles y conocedores de las plantas y sus usos, específicamente de las hierbas. Las plantas de hierbas mediterráneas se cultivaban comúnmente para el uso diario durante la vigencia de esta antigua civilización.
Las hierbas griegas que se cultivaban se utilizaban frescas o secas en polvos, cataplasmas, ungüentos y tinturas para tratar una variedad de dolencias físicas. Los problemas médicos como resfriados, hinchazones, quemaduras y dolores de cabeza se trataban con plantas de hierbas mediterráneas. Las hierbas se incorporaban a menudo en el incienso y eran el principal componente de los aceites de aromaterapia. Muchas recetas culinarias incluían el uso de hierbas y dieron lugar a la práctica común de la antigua jardinería de hierbas griega.
Plantas herbáceas del Mediterráneo
En la jardinería de hierbas griegas, se puede incluir un número de hierbas en la parcela de hierbas como cualquiera de las siguientes:
- Caléndula
- Toronjil
- Dittany de Creta
- Casa de la Moneda
- Perejil
- Cebollino
- Lavanda
- Mejorana
- Orégano
- Romero
- Salvia
- Santolina
- Bahía dulce
- Salado
- Tomillo
Muchas hierbas impartían cualidades específicas. Por ejemplo, se pensaba que el eneldo era un presagio de riqueza, mientras que el romero aumentaba la memoria y la mejorana era la fuente de los sueños. Hoy en día, uno podría definitivamente incluir la albahaca en el jardín de hierbas griego, pero los antiguos griegos la omitieron debido a una creencia supersticiosa sobre la planta.
El jardín de hierbas tradicional griego en sí consistía en amplios senderos que dividían varias parcelas de hierbas. Cada hierba tenía su propia sección del jardín y a menudo se cultivaba en lechos elevados.
Cultivo de hierbas griegas
Las plantas comunes del jardín de hierbas mediterráneas prosperan en las temperaturas cálidas y el suelo seco de esa región. El jardinero de casa tendrá más éxito con una tierra para macetas de buena calidad y bien drenada. Ponga las hierbas a pleno sol y abónelas, especialmente si las hierbas están contenidas en macetas, con un poco de abono de todo tipo una vez al año aproximadamente.
Las hierbas en maceta requerirán un riego más consistente que las del jardín. Una buena regadera una vez a la semana probablemente sea suficiente; sin embargo, vigile la maceta y use su dedo para verificar si hay resequedad. Las hierbas mediterráneas pueden soportar mucha agua, pero no les gusta mojarse los pies, por lo que es crucial que la tierra drene bien.
En la parcela del jardín, una vez establecida, la mayoría de las hierbas pueden dejarse sin mucha irrigación; sin embargo, no son plantas del desierto y sí necesitan algo durante períodos secos prolongados. Dicho esto, la mayoría de las hierbas mediterráneas son tolerantes a la sequía. Dije «tolerante» porque todavía necesitarán algo de agua.
Las hierbas mediterráneas necesitan principalmente pleno sol – tanto como puedan conseguir, y temperaturas cálidas para estimular los aceites esenciales que imparten sus maravillosos sabores y fragancias.
