El pasto limón ( Cymbopogon citratus ) es una planta perenne tierna que se cultiva ya sea como pasto ornamental o para sus usos culinarios. Dado que la planta es nativa de regiones con temporadas de crecimiento largas y calurosas, es posible que se pregunte: «¿es resistente al invierno el limoncillo? Siga leyendo para saber más.
¿Es Lemongrass Winter Hardy?
La respuesta a esto es que realmente depende de la región en la que vives. Como ya se ha mencionado, la planta prospera durante las largas y calurosas temporadas de crecimiento y si por casualidad vives en una zona con estas condiciones e inviernos muy suaves, sin duda seguirás cultivando hierba de limón en los meses de invierno.
Las temperaturas deben permanecer consistentemente por encima de los 40 grados F. (4 C). Dicho esto, la mayoría de nosotros tendrá que tomar algunas precauciones al preparar la hierba de limón para el invierno.
Plantas de hierba limón en invierno
Crecido por sus hojas espinosas de 2 a 3 pies (.6-1 m.) aromáticas con el aroma de limón, el limoncillo necesita mucho espacio de crecimiento. Un solo macizo aumentará fácilmente a una planta de 2 pies (.6 m.) de ancho en una sola temporada de crecimiento.
El cultivo de limoncillo en invierno sólo es posible cuando esos meses son extremadamente suaves con poca fluctuación de temperatura. Cuando se invierta el limoncillo en climas frescos, puede ser prudente cultivar la planta en contenedores. Éstos se pueden trasladar fácilmente a un área protegida durante los meses de invierno.
De lo contrario, para proteger las plantas que crecen directamente en el jardín, el cuidado invernal del limoncillo debe incluir la división de las mismas antes de la aparición de las temperaturas frías. Mételas en una maceta y llévalas al interior para que pasen el invierno hasta la próxima temporada, en la que podrán volver a plantarse en el exterior.
Una planta delicada, el limoncillo, se propaga fácilmente a través de los cortes de tallo o, como se ha mencionado, de las divisiones. De hecho, el limoncillo que se compra en la sección de productos de la tienda de comestibles local a menudo puede estar enraizado.
Las plantas en maceta deben ser plantadas en recipientes con agujeros de drenaje adecuados y rellenados con una mezcla de tierra preparada de buena calidad. Cuando crezcan en el exterior, colóquelas en una zona de pleno sol y riegue según sea necesario, pero tenga cuidado de no regarlas en exceso, ya que podría provocar la putrefacción de las raíces. Fertilice el limoncillo cada dos semanas con un alimento líquido de uso múltiple. Antes de la primera helada, traslade las plantas a un área de luz brillante para el cuidado del limoncillo en invierno. Continúe regando según sea necesario, pero reduzca el fertilizante durante estos meses frescos hasta que sea el momento de llevar las plantas al exterior nuevamente en la primavera.
Cosecha la mayor cantidad posible de la planta para su uso posterior si no tienes un espacio interior adecuado para el cultivo de limoncillo durante el invierno. Las hojas pueden ser cortadas y usadas frescas o secas para su uso futuro, mientras que el interior blanco más deseable debe ser usado fresco cuando su sabor está en su punto máximo. Las partes exteriores duras pueden usarse para infundir sabor a limón a las sopas o tés, o pueden secarse para añadir aromas aromáticos al popurrí.
El limoncillo fresco puede guardarse en el refrigerador durante 10 a 14 días envuelto en una toalla de papel húmeda o puede decidir congelarlo. Para congelar el limoncillo, lávelo, recórtelo y córtelo en trozos. Luego puede congelarla inmediatamente en una bolsa de plástico resellable, o congelarla primero con una pequeña cantidad de agua en bandejas de cubitos de hielo y luego transferirla a bolsas de plástico resellables. El limoncillo congelado se conservará por lo menos de cuatro a seis meses y le permitirá una ventana más larga en la que usar este delicioso y delicioso agregado de limón.
