Cultivar orégano sirio ( Origanum syriacum ) añadirá altura y atractivo visual a su jardín, pero también le dará una nueva y sabrosa hierba para probar. Con un sabor similar al del orégano griego más común, esta variedad de la hierba es mucho más grande y de sabor más intenso.
¿Qué es el Orégano de Siria?
El orégano sirio es una hierba perenne, pero no es resistente. Crece bien en las zonas 9 y 10 y no tolera las temperaturas invernales demasiado frías. En climas más fríos, se puede cultivar como anual. Otros nombres para esta hierba incluyen orégano libanés e hisopo bíblico. Lo que es más distintivo de las plantas de orégano sirio en el jardín es que son gigantes. Pueden crecer hasta cuatro pies (1 metro) de altura cuando están en flor.
Los usos del orégano sirio incluyen cualquier receta en la que se utilice orégano griego. También se puede usar para hacer la mezcla de hierbas del Medio Oriente llamada Zaatar. El orégano sirio crece rápidamente, y a principios de la temporada comenzará a producir hojas suaves de color verde plateado que pueden cosecharse de inmediato y durante todo el verano. Las hojas pueden ser usadas incluso después de que la planta florezca, pero una vez que se vuelve más oscura y leñosa, las hojas no tendrán el mejor sabor. Si dejas que la hierba florezca, atraerá a los polinizadores.
Cómo cultivar orégano sirio
A diferencia del orégano griego, este tipo de planta de orégano crecerá en forma recta y no se arrastrará ni se extenderá por un lecho. Esto hace que sea un poco más fácil de cultivar. El suelo para el orégano sirio debe ser neutro o alcalino, muy bien drenado y arenoso o arenoso.
Esta hierba tolerará altas temperaturas y también la sequía. Si tienes las condiciones adecuadas para ello, el cultivo de orégano sirio es fácil.
Para cultivar orégano sirio, comience con semillas o transplantes. Con las semillas, comienza en el interior de seis a ocho semanas antes de la última helada esperada. Los trasplantes pueden ser puestos en la tierra después de la última helada.
Recorte su orégano a tiempo para fomentar su crecimiento. Puedes intentar cultivar esta hierba en recipientes que se puedan llevar al interior para el invierno, pero la mayoría de las veces no funcionan bien en el interior.
