El eneldo es una gran hierba para tener cerca. Tiene un follaje fragante y delicado, flores de color amarillo brillante y un sabor como ningún otro. Pero hay unas pocas variedades diferentes de eneldo, y puede que no sea fácil saber cuál cultivar. Sigue leyendo para aprender más sobre las variedades de eneldo y los diferentes tipos de plantas de eneldo.
Tipos de centro de eneldo
Entonces, ¿cuáles son las diferentes variedades de eneldo? No hay demasiadas variedades de eneldo, pero aquí hay algunos tipos notables:
Bouquet es probablemente la variedad más popular, cultivada por sus hojas y semillas fragantes que se utilizan tanto para cocinar como para encurtir.
Long Island y Mammoth son también muy populares, en gran parte porque crecen muy alto. Ambos pueden alcanzar cinco pies de altura y son excelentes para encurtir.
Fernleaf es una variedad enana común en el otro extremo del espectro, con una altura de alrededor de 18 cms. Es especialmente popular cultivada en contenedores así como cortada y usada en arreglos florales.
El dukat es otro de los tipos de plantas de eneldo que es bueno para el cultivo en contenedores, una variedad compacta que es de un verde más brillante que sus primos. Es especialmente popular en ensaladas.
Superdukat es un cultivar que tiene más aceite esencial que el de Dukat.
El Delikat tiene mucho follaje muy denso, lo que lo hace ideal para cosechar las hojas para cocinar.
Vierling es una variedad que tarda más tiempo en empernarse que otras variedades de eneldo, lo que la convierte en una buena opción si desea cosechar hojas durante todo el verano.
Hércules es otra variedad que tarda mucho en florecer, aunque sus hojas son más gruesas que las de otros tipos, por lo que es mejor cosechar cuando la planta es joven y las hojas son las más tiernas.
