El cultivo de la caña de azúcar es, en la mayoría de los casos, un asunto comercial, pero los jardineros de casa también pueden disfrutar de este dulce césped ornamental. Si vives en un clima cálido, puedes cultivar variedades de caña de azúcar en los canteros de tu jardín para disfrutar tanto de la apariencia decorativa como del azúcar que puedes obtener en el momento de la cosecha. Conozca las diferencias entre las cañas de azúcar para que pueda tomar la decisión correcta para su jardín.
Tipos de caña de azúcar
Si quieres cultivar caña de azúcar y empiezas a investigar cómo hacerlo, encontrarás que hay muchas plantas de caña de azúcar diferentes. Puede ser confuso, especialmente si está leyendo información para los agricultores y el cultivo comercial de la caña de azúcar. Para ayudar a reducir sus opciones, hay algunos tipos básicos de caña de azúcar:
- Bastones para mascar . Estas son variedades de caña de azúcar que tienen un centro blando y fibroso que es bueno para la masticación. Las fibras tienden a pegarse mientras se mastica, de manera que es más fácil escupirlas una vez que el azúcar se ha agotado.
- Bastones de jarabe . Las cañas de jarabe tienen una variedad de tipos de azúcar que no se cristalizan fácilmente pero son buenas para hacer jarabe de azúcar. Se usan comercialmente pero también en el jardín de la casa.
- Bastones de cristal . Las cañas de cristal son en gran parte variedades comerciales con altas concentraciones de sacarosa utilizadas para hacer azúcar de mesa cristalizado.
Tipos de plantas de caña de azúcar para el jardín del hogar
La mayoría de las cañas de azúcar de la huerta son variedades masticables o de jarabe. Seleccione la variedad o variedades que desea cultivar según la forma en que desea utilizarlas. Si sólo le interesa un césped ornamental, elija en base a la apariencia. Hay algunas variedades que tienen colores y patrones interesantes. El Peles Smoke tiene hojas púrpuras y el Striped Ribbon tiene atractivas rayas en las hojas y en la caña.
Si quieres un bastón que puedas masticar, considera masticar bastones. Son variedades con capas externas que son fáciles de pelar, a veces sólo con las uñas, para poder llegar a la pulpa. Algunos ejemplos de buenas variedades para masticar incluyen:
- Blanco Transparente
- Rojo de Georgia
- Hogar Verde
- Yellow Gal
La Cinta de Luisiana, la Franja de Luisiana y la Alemana Verde son buenas variedades para hacer jarabe.
La gran mayoría de la caña de azúcar disponible es para uso comercial. Para encontrar variedades de patio trasero, busque la caña de azúcar heredada. Existen algunas organizaciones, con base en el Sur y en Hawai, que tratan de recolectar y preservar las variedades de reliquias. Los mercados de granjeros en las regiones del sur también pueden tener cañas de azúcar a la venta para los jardineros caseros.
