Acelga resistente al frío – ¿Puede la acelga crecer en invierno?
La acelga ( Beta vulgaris var. cicla y Beta vulgaris var. flavescens ), también conocida simplemente como acelga, es un tipo de remolacha ( Beta vulgaris ) que no produce raíces comestibles pero que se cría por las sabrosas hojas. Las hojas de acelga son un ingrediente nutritivo y versátil para su cocina. Los proveedores de semillas ofrecen numerosas variedades de acelgas de tallo blanco y más coloridas. Los jardines de invierno son un gran lugar para cultivar acelgas en climas donde no hace demasiado frío. Siga leyendo para obtener más información sobre el cuidado de la acelga en invierno.
¿Puede la acelga crecer en invierno?
La acelga no sólo crece bien en las calurosas temperaturas del verano, sino que también tolera las heladas. De hecho, la acelga puede saber mejor cuando se cultiva en clima frío. Sin embargo, las plantas mueren a causa de las temperaturas inferiores a 15 grados F. (-9 grados C.). Dicho esto, hay dos maneras de incluir la acelga en los jardines de invierno:
Primero, puede plantar acelgas resistentes al frío en primavera y otra vez a finales de verano. Las acelgas estarán listas para la cosecha unos 55 días después de plantar las semillas. Coseche primero las hojas más viejas para permitir que las hojas más pequeñas sigan creciendo, y coseche con frecuencia para fomentar un crecimiento más rápido de las hojas interiores. Luego puede disfrutar de una cosecha continua desde 55 días después de su primera plantación hasta varias semanas después de la primera fecha de helada de su región en el otoño.
En segundo lugar, se puede aprovechar el ciclo de vida bienal de la acelga para obtener dos años de cosechas de una sola plantación. Una bienal es una planta que crece durante dos años antes de producir semillas. Si usted vive en una región donde las temperaturas nunca bajan de 15 grados F., es posible invernar la acelga.
Plante las acelgas en la primera primavera y coseche las hojas durante el verano, luego mantenga las plantas de acelgas en el jardín durante todo el invierno. Empezarán a crecer de nuevo la primavera siguiente, y podrás disfrutar de los verdes de la primavera temprana y de las hojas del segundo verano. Para maximizar sus posibilidades de éxito, corte las hojas a una altura mínima de 7,5 cm sobre el suelo durante el primer verano para asegurarse de que la planta pueda volver a crecer.
Para la plantación de primavera, siembre la acelga de 2 a 4 semanas después de la última helada: las plantas de acelga son tolerantes a las heladas sólo una vez que se han establecido. Las «semillas» de acelgas, como las semillas de remolacha, son en realidad pequeños grupos que contienen varias semillas. Planta los grupos de semillas de 2.5 a 5 cm de distancia en hileras de 15 a 30 cm de distancia.
Proporcione abono o un fertilizante equilibrado a mediados o finales del verano.
