Cosecha de chirivía – Cómo y cuándo cosechar chirivías
Las chirivías, traídas a América por los primeros colonos, son una hortaliza de raíz de temporada fría que requiere al menos de dos a cuatro semanas de temperaturas cercanas al punto de congelación para tener su mejor sabor. Una vez que llega el clima frío, el almidón de la chirivía se convierte en azúcar y produce un intenso y único sabor dulce y a nuez. Sigue leyendo para aprender más sobre cómo cosechar una chirivía y cuándo cosechar las chirivías para obtener el mejor sabor.
Plantar y cuidar de una buena cosecha de chirivía
Plante las semillas de chirivía ¼ a ½ a una pulgada de profundidad en filas, a 12 cm de distancia entre sí, aproximadamente dos o tres semanas antes de la última helada de la primavera. Las chirivías funcionan mejor cuando se plantan en un lugar soleado en un lugar bien drenado y rico en materia orgánica
suelo.
Otras hortalizas de raíz como el ajo, las patatas, los rábanos y las cebollas son excelentes compañeros de las chirivías.
El cuidado de las chirivías es un paso importante para una buena cosecha de chirivías. Las chirivías deben mantenerse libres de malas hierbas y las orugas de cola de golondrina deben ser recolectadas a mano. Regar las plantas de chirivía a fondo, una vez a la semana, durante los períodos de tiempo seco.
¿Cuándo están listas las chirivías para ser recogidas?
Para aprovechar al máximo la cosecha de chirivía, es útil saber cuándo están listas las chirivías para ser recogidas. Aunque las chirivías maduran en unos cuatro meses o entre 100 y 120 días, muchos jardineros las dejan en el suelo durante el invierno.
La recolección de la chirivía ocurre cuando las raíces alcanzan su tamaño completo. Lleve un registro de cuándo planta sus semillas para saber aproximadamente cuándo debe cosechar las chirivías.
Cómo cosechar una raíz de chirivía
Una vez que tus chirivías estén listas, necesitarás saber cómo cosechar una raíz de chirivía. La cosecha de la raíz de chirivía tiene que hacerse con mucho cuidado, ya que las raíces rotas o dañadas no se almacenan bien.
Comience la cosecha de chirivía recortando todo el follaje a una pulgada de las raíces. Desentierra cuidadosamente las raíces con un tenedor de palas limpio. Espera que las raíces tengan entre 1 ½ y 2 cm de diámetro y entre 8 y 12 cm de largo.
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