Cosecha de plantas de colinabo: Cómo y cuándo recoger el colinabo

Mientras que el colinabo se considera normalmente una verdura menos tradicional en el jardín, muchas personas cultivan colinabo y disfrutan de su agradable sabor. Si usted es nuevo en el cultivo de esta planta, entonces es probable que se encuentre buscando información sobre la cosecha de las plantas de colinabo. Cuando quiera saber cuándo cosechar el colinabo, le ayudará aprender más sobre las condiciones de crecimiento de la planta.

Historia y apariencia del colinabo

El colinabo pertenece a la misma familia que la mostaza y los parientes cercanos con la col, la coliflor, el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas. La planta se cultivó por primera vez en Europa alrededor del año 1500 y llegó a América 300 años después. Produce un tallo hinchado que tiene un sabor tipo brócoli o nabo y puede ser cocinado al vapor o consumido fresco. Muchas personas tienen preguntas sobre el cultivo, el cuidado y el momento de recoger el colinabo en el jardín.

Cultivo de colinabo

Cultive colinabo en un lugar soleado con suelo rico y bien drenado. Antes de plantar, trabaje por lo menos 3 cm de materia orgánica en

el suelo. El colinabo se puede cultivar a partir de semillas o transplantes. Las semillas deben plantarse ¼ – ¾ a una pulgada de profundidad alrededor de una o dos semanas antes de la última helada de primavera. Adelgace las plántulas cuando las plantas crezcan por lo menos tres hojas verdaderas. Deje 6 cm entre cada planta y 1 pie entre las filas.

La plantación cada dos o tres semanas asegura una cosecha continua desde la primavera hasta el principio del verano. Para dar un salto en la temporada, puede plantar colinabo en un invernadero y transplantar tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Proporcione agua regular, mantillo para la retención de la humedad y asegúrese de mantener las malezas al mínimo para obtener los mejores resultados.

Cuánto tiempo hay que esperar para la cosecha de colinabo

Probablemente te preguntes cuánto tiempo hay que esperar para la cosecha de colinabo. El colinabo de crecimiento rápido crece mejor en temperaturas de 60 a 80 F. (16-27 C.) y está listo para cosechar en 50 a 70 días, o cuando el tallo alcanza 3 cm de diámetro.

La cosecha de las plantas de colinabo se realiza mejor cuando son pequeñas. Es entonces cuando el sabor de la verdura será el mejor. El colinabo que se deja en el jardín durante mucho tiempo se volverá extremadamente resistente y de sabor desagradable.

Cómo cosechar colinabo

Además de saber cuándo recoger el colinabo, es necesario saber cómo cosechar las plantas de colinabo. Al cosechar colinabo, es vital vigilar la base de la hinchazón. Una vez que el tallo alcance 3 cm de diámetro, corte el bulbo de la raíz con un cuchillo afilado. Coloca el cuchillo al nivel del suelo, justo debajo del bulbo.

Retire las hojas de los tallos superiores y lávelas antes de cocinarlas. Puede usar las hojas como si fueran hojas de col. Pele la piel exterior del bulbo con un cuchillo de cocina y cómalo crudo o cocínelo como si fuera un nabo.