Cuándo cosechar la calabaza: La mejor época para cosechar calabaza de invierno o de verano

Las plantas de calabaza son populares entre los jardineros de casa, pero pueden surgir preguntas sobre cuándo cosechar la calabaza. ¿Es el mejor momento para cosechar calabaza el mismo para todos los tipos de calabaza? ¿Es el tamaño del calabacín de verano o de invierno un factor en el momento de la cosecha? Sigue leyendo para averiguarlo.

Cuándo recoger la calabaza de verano

El calabacín de verano incluye cualquier calabaza que tenga una piel delgada y sensible como:

• Calabacín
• Cuello de cisne amarillo
• Bandeja de hamburguesas
• Vieira
• Cuello recto amarillo

El tamaño de las calabazas de verano puede llegar a ser bastante grande, pero las disfrutará más si las elige pequeñas. El mejor momento para cosechar calabazas de estas variedades es cuando todavía son pequeñas. El tamaño de la calabaza de verano cuando está lista para ser cosechada es alrededor de 6 cm de largo o de ancho, si se trata de la variedad «patty pan».

Más allá de este tamaño, la calabaza de verano comienza a desarrollar una piel de pensamiento y se vuelve amarga. El sabor no es el mejor para cocinar. La cosecha frecuente también animará a la planta a producir más fruta.

Cuándo recoger la calabaza de invierno

La calabaza de invierno incluye cualquier calabaza que pueda almacenar durante el invierno. Los tipos más populares son:

• Calabaza
• Calabaza de bellota
• Calabaza espagueti
• Calabaza de la flor de la vida
• Calabaza Hubbard

Las calabazas de invierno se utilizan cuando están completamente maduras. Esto significa que el mejor momento para cosechar la calabaza de esta variedad es al final de la temporada de crecimiento, justo en el momento de las primeras heladas. Si por casualidad su vid es dañada por plagas o por un clima que le obligue a cosechar temprano, otros indicadores de una calabaza de invierno que está lista para ser cosechada es que la golpee suavemente. Si se siente sólida y suena ligeramente hueca, entonces está lista para ser cosechada.

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