Información de la planta de Caihua: Consejos para el cultivo de pepinos de relleno

Los jardineros inteligentes siempre están buscando nuevos e interesantes productos para cultivar en su paisaje. En el caso de Caihua, los frutos son similares al pepino pero más libres de problemas. El pepino relleno de Caihua es un excelente sustituto del pepino normal con el beneficio adicional de un cuerpo similar a una bolsa que acomoda el relleno y el relleno. Siga leyendo para obtener información importante sobre la planta Caihua, sobre el cultivo y el consumo de esta interesante planta sudafricana.

Información de la planta de Caihua

Las cucurbitáceas de finales de temporada suelen estar cubiertas de moho, asediadas por insectos y, en general, una pesadilla de jardín al final de la temporada. Esto es cuando usted está ocupado cosechando, enlatando y comiendo su camino a través de sus mayores cosechas. Saber cómo cultivar Caihua eliminará gran parte del drama asociado con los cultivos de pepino. Estas frutas confiables son generalmente libres de problemas y tenaces.

El pepino relleno de Caihua ( Cyclanthera pedata ) es también conocido como Achocha, zapatilla de dama, pepino silvestre, calabaza, caigua y muchos otros nombres coloridos. Proviene de América del Sur y fue una parte importante documentada de la cocina y la vida de los Incas. Las plantas son anuales en gran parte de América del Norte, pero son perennes siempre verdes en climas tropicales, mediterráneos y templados. El

Las plantas se cultivan comúnmente como alimento en el Caribe y en América Central y del Sur.

Caihua es una enredadera trepadora, de hasta 40 pies de largo, con vainas comestibles de 4 a 6 cm de largo y hasta 3 cm de ancho. Las frutas pueden tener espinas flexibles, que no son peligrosas y son comestibles. Las vainas son huecas con semillas negras y una médula considerable. Uno de los usos más populares del Caihua es como recipiente relleno para queso, verduras o incluso carnes.

Cómo cultivar Caihua

El cultivo de pepinos de relleno requiere un suelo suelto bien drenado a plena luz del sol. En la mayoría de las regiones de América del Norte, es mejor comenzar a cultivarlos en interiores 6 semanas antes de salir al exterior. El cuidado cultural es muy similar al de los pepinos y tomates normales. Manténgase uniformemente húmedo y aplique un buen fertilizante para tomates justo antes de que la planta florezca.

El oídio y otros problemas comunes del pepino no son tan frecuentes, aunque muchos de los mismos insectos plagan Caihua. Utilice un pesticida no tóxico o simplemente métodos de recolección y aplastamiento para combatir a los enemigos de los insectos.

Las vides se beneficiarán de algún tipo de entrenamiento a medida que crezcan. Esto también ayuda a la fruta a obtener la mejor exposición para la maduración. Coseche la fruta a medida que madura. Las vainas serán de color verde amarillento cuando maduren, pero las frutas no maduras también son comestibles, no tan dulces y jugosas y un poco más astringentes.

Usos para Caihua

Caihua es una planta ornamental con atractivas hojas de palma, pero una de las principales razones para cultivar pepinos de relleno es como alimento. En su región natal, los frutos suelen estar rellenos de carne, pescado o queso y luego se hornean como un pimiento relleno. Las vainas también son a menudo encurtidas y hacen una excelente salsa o conservas.

Los propósitos medicinales tradicionales superan casi por dos veces los aspectos culinarios:

• Las semillas pueden utilizarse para hacer un té para combatir la presión arterial alta, controlar los niveles de colesterol y minimizar la obesidad.
• El jugo de las plantas produce una medicina popular que puede combatir la diabetes, problemas de circulación, hipertensión, amigdalitis, arteriosclerosis, y se usa como diurético.
• Las semillas y frutos también parecen tener beneficios gastrointestinales y, al hervirlos en aceite, producen un analgésico y antiinflamatorio tópico.
• Las raíces se utilizan en su región natal para limpiar los dientes.

Esta beneficiosa planta es duradera, inmune a la mayoría de los problemas del pepino y una fuente de cocina versátil y de beneficios medicinales.